Pescowegetarianizm – co to jest, zalety i wady, przykładowy jadłospis

Pescowegetarianizm to odmiana wegetarianizmu zyskująca coraz większą popularność. Jadłospis diety pescowegetariańskiej dopuszcza ryby i owoce morza będące doskonałym źródłem kawasów omega-3. W związku z tym pescowegetarianie mogą być mniej narażeni na choroby układu krążenia czy zaburzenia gospodarki lipidowej. Zaletą pescowegetarianizmu jest także niskie ryzyko niedoboru witaminy D i B12.

Pescowegetarianizm a wegetarianizm

Co roku w Polsce przybywa wegetarian. Głównymi powodami przejścia na dietę rośliną są względy etyczne, ekologiczne i zdrowotne. Wegetarianizm to dieta wykluczająca spożywanie mięsa oraz ryb. Można w niej wyróżnić kilka odmian, z których najbardziej radykalną jest weganizm – wykluczenie mięsa, ryb i produktów pochodzenia zwierzęcego (nabiał, jajka)

Ograniczene mięsa i produktów zwierzęcych zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób dietozależnych, tj. otyłości, cukrzycy typu II, nadciśnienia tętniczego, chorób układu krążenia, nowotworów jelita grubego, kamicy nerkowej czy pęcherzyka żółciowego. Dlatego też wegetarianizm ma coraz więcej zwolenników.

Jedną z odmian wegetarianizmu jest pescowegetarianizm, okrzyknięty najzdrowszą dietą wegetariańską. Jakie są zasady i zalety pescowegeterianizmu? Jak dobrze skomponować jadłospis pescowegetariański, by zapobiec niedoborom składników odżywczych?

Pescowegetarianizm – co to jest?

Nazwa „pescowegetarianizm” powstała z połączenia łacińskiego słowa „pesce” (ryba) i „wegetarianizm”. Pescowegetarianizm, inaczej ichtowegetarianizm, jest odmianą semiwegetarianizmu. Polega on na wyłączeniu z diety mięsa czerwonego i drobiu, a pozostawieniu w menu ryb i owoców morza.

Pescowegetarianin spożywa więc ryby, ale podstawę diety stanowią produkty roślinne: owoce, warzywa, głównie bogate w białko strączki. Ryby i owoce morza stanowią uzupełnienie jadłospisu. Łosoś, dorsz, orzechy włoskie, pestki dyni są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które pomogą uporać się ze stanem zapalnym w organizmie. Zgodnie z zasadami pescowegetarianizmu należy unikać produktów przetworzonych, czyli konserwantów, barwników itp., które wykazują negatywny wpływ na zdrowie. Dieta pescowegetariańska nie jest więc zbyt radykalna, a może korzystnie wpłynąć za zdrowie.

Pescowegetarianie spożywają ryby, sprzeciwiają się jednak naruszaniu praw zwierząt, zwłaszcza niehumanitarnym warunkom panującym w hodowlach.

Dowiedz się, czym jest laktoowowegetarianizm

Pescowegetarianizm – zalety

Dobrze zbilansowany jadłospis pescowegetariański wpisuje się w zasady diety śródziemnomorskiej i japońskiej, które uchodzą za najzdrowsze diety. Skomponowane posiłki zawierają produkty głównie warzywa i owoce, makaron, kasze, ryż, pełnoziarniste pieczywo. Jadłospis urozmaicają ryby i owoce morza, nabiał, zioła, rośliny strączkowe, orzechy. W menu nie ma miejsca na produkty przetworzone. Według naukowców taki sposób żywienia zmniejsza ryzyko chorób serca, naczyń krwionośnych i mózgu.

Ryby i owoce morza występujące w przepisach diety pescowegetariańskiej dostarczają niezbędnych kwasów omega-3, które zalecane są w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia. Kwasy te korzystnie wpływają na prace układu krwionośnego, regulują poziom cholesterolu – zwiększają poziom tzw. dobrego cholesterolu HDL i obniżają tzw. zły cholesterol LDL. Kwasy omega-3 wzmacniają układ nerwowego i poprawiają pracę mózgu, dlatego też zalecane są w żywieniu niemowląt, dzieci i kobiet ciężarnych. Kwasy omega-3 wykazują też korzystne działanie na m.in. układ odpornościowy i hormonalny, wzmacniają też skórę, włosy i paznokcie.

Ponadto ryby i owoce morza obecne w potrawach pescowegetariańskich są bogatym źródłem witaminy D i B12. Włączenie tych produktów do diety zmniejsza ryzyko niedoborów tychże witamin. Dzikie ryby i owoce morza nie zawierają antybiotyków i hormonów, które niestety często znajdziemy w mięsie czerwonym i drobiowym. Dlatego też uznawane są za „zdrowszy” od mięsa składnik diety.

Przeczytaj, jakie są wady i zalety fleksitarianizmu

Pescowegetarianizm – wady

Pescowegetarianizm, jak i sam wegetarianizm jako sposób odżywiania, mają też niestety pewne wady:

  • rezygnując ze spożywania mięsa organizm zostaje pozbawiony bogatego źródła aminokwasów egzogennych,
  • trudność może sprawiać ułożenie pełnowartościowego jadłospisu (bogatego zwłaszcza w białko) przy sportach siłowych;
  • źle zbilansowany jadłospis u dzieci może prowadzić do wystąpienia różnego typu zaburzeń, np. problemów ze wzrostem.

Jadłospis wegetariański powinien być szczególnie urozmaicony, żeby obfitował w produkty bogate w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze. Potrawy na diecie pescowegetariańskiej powinny być więc dobrze zaplanowane, by zapobiec niedoborom składników odżywczych, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Sprawdź, na czym polega frutarianizm

Przykładowy jadłospis diety pescowegetariańskiej

Wbrew przekonaniu wielu zwolenników diety mięsnej, dania pescowegetariańskie mogą być urozmaicone i smaczne. Zasady komponowania jadłospisu nie są skomplikowane, dlatego, zastanawiając się, jak przejść na pescowegetarianizm, nie należy obawiać się, że nie podołamy jego zasadom.

Przykładowy jadłospis pescowegetariański na jeden dzień może wyglądać następująco:

Śniadanie: grahamka z hummusem, pomidorem i kiełkami brokuła

II śniadanie: jabłko, orzechy włoskie

Obiad: dorsz z brązowym ryżem i surówką z marchwi i selera

Podwieczorek: sałatka grecka

Kolacja: zupa krem z marchwi z pestkami dyni i natką pietruszki.

Bibliografia

  1. Kibil I., Wege. Dieta roślinna w praktyce, PZWL Wydawnictwo lekarskie, Warszawa 2018,
  2. Makarowska M., Życie w stylu Vege, Wydawnictwo JK, Łódź 2017.
  3. Śliż D., Mamcarz A., Medycyna stylu życia, PZWL, Warszawa 2018.
Opublikowano: ; aktualizacja: 07.03.2019

Oceń:
4.8


Może cię

Cytryna – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze cytryny

Liczne właściwości zdrowotne cytryny pozwalają wykorzystać ją na wiele sposobów. Owoc ten najbardziej znany jest ...

Dieta w zespole jelita drażliwego – co jeść, a czego unikać przy zaostrzeniu choroby?

Stosowane dotychczas w zespole jelita drażliwego metody terapeutyczne często nie przynoszą zadowalających efektów, jednakże modyfikacja ...

Dieta South Beach – przepisy i jadłospis – faza 1, faza 2 i faza 3

Dieta South Beach, czyli dieta plaż południowych to jedna z najlepszych i najzdrowszych diet odchudzających. ...

Prawoślaz – jakie ma właściwości? Czy warto stosować syrop prawoślazowy?

Prawoślaz lekarski to roślina często uprawiana w Polsce jako surowiec leczniczy. Najbardziej znana jest ze ...

Dieta przy problemach z wątrobą – co jeść, a czego unikać?

Błędy żywieniowe, stosowanie używek oraz przyjmowanie nadmiernej ilości leków może prowadzić do uszkodzenia wątroby – ...

Wideo – Dieta w chorobach nowotworowych

Do podstawowych zadań dietoterapii w chorobie nowotworowej należą: uzyskanie i utrzymanie optymalnej masy ciała, zapobieganie ...

Najzdrowsze ziarna – które nasiona warto włączyć do diety?

Ziarna należą do najzdrowszych pokarmów. Są źródłem białka, tłuszczów, wielu składników mineralnych, witamin A, D, ...

Dzika róża – właściwości i zastosowanie owoców dzikiej róży

Dzika róża właściwości lecznicze zawdzięcza przede wszystkim swoim owocom. Stanowią one bardzo bogate źródło witaminy ...

Dieta marchewkowa – efekty, jadłospis

Dieta marchewkowa to monodieta, która powoduje szybki spadek wagi, a także liczne niedobory. Taki sposób ...

Dieta na mocne kości

Największy wpływ n a zdrowie układu kostnego mamy przede wszystkim utrzymując się w dobrej dyspozycji ...

Co jeść przy hemoroidach – jaka jest najlepsza dieta na hemoroidy i zapobiega ich nawrotom?

Jedną z przyczyn powstawania hemoroidów i ich nawrotów są przewlekłe zaparcia. Ich ryzyko można wyeliminować, ...

Dieta w kamicy żółciowej

Najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest kamica żółciowa. Jej rozwój ma związek z wiekiem ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon