Wideo – Wysoki cholesterol – jaka dieta?

Cholesterol LDL, czyli tzw. zły cholesterol, ma udowodnione działanie promiażdżycowe. Miażdżyca jest przyczyną takich groźnych chorób, jak choroba wieńcowa i udar mózgu.

Aby obniżyć poziom LDL należy przede wszystkim unikać produktów zawierających nasycone kwasy tłuszczowe, a więc tłustych mięs, wieprzowiny i baraniny, wędlin, drobiu ze skórą, tłustego nabiału. Nie należy smażyć na smalcu oraz słoninie, a wykorzystywać do tego celu oleje roślinne, najlepiej takie, które zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe, np. oliwa z oliwek bądź olej rzepakowy.

Dieta ponadto, powinna zawierać, jak najmniej kwasów tłuszczowych trans, znajdujących się w utwardzonych olejach roślinnych, np. w twardych margarynach i tzw. tłuszczu cukierniczym.

Tłuszcz cukierniczy wykorzystywany jest do produkcji ciastek, pieczywa cukierniczego bądź słonych przekąsek, takich jak chipsy, paluszki, itp.

W diecie powinny znaleźć się tłuste ryby, a więc śledzie, makrela, łosoś, zawierające kwasy omega-3, korzystnie wpływające na profil lipidowy.

Dieta powinna być bogata w błonnik, zawarty w warzywach, owocach oraz produktach pełnoziarnistych, takich jak razowe makarony, pełnoziarnisty chleb czy ciemny ryż.

Bardzo istotna jest również aktywność fizyczna oraz normalizacja masy ciała, która w pozytywny sposób wpływa na obniżenie złego cholesterolu we krwi.


Oceń:
4.4