Dieta w SIBO – co jeść w zespole rozrostu flory bakteryjnej?

W zespole rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego, czyli SIBO, dieta jest ważnym elementem terapii. Naturalne leczenie SIBO rozpoczyna się właśnie od zmiany nawyków żywieniowych, jednak konieczne jest postępowanie farmakologiczne. Najczęściej stosowane diety przy rozroście flory bakteryjnej to SCD oraz protokół dr Siebecker. Co jeść, a jakie produkty wyeliminować z jeadłospisu w SIBO, by złagodzić objawy choroby?

Zespół rozrostu bakteryjnego – rozrost flory bakteryjnej

SIBO (small intestinal bacterial overgrowth), czyli zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego to stan, w którym w jelicie cienkim dochodzi do namnożenia się nadmiaru bakterii. W zdrowym organizmie to jelito grube jest miejscem, w którym bytują duże ilości bakterii. U osoby z zespołem SIBO dochodzi do infekcji jelita cienkiego, tyle że jelito infekują „dobre” bakterie, z którymi organizm człowieka żyje w symbiozie, a nie bakterie chorobotwórcze, z którymi kojarzą się bóle brzucha, wymioty i gorączka.

W jelicie cienkim odbywa się zasadnicza część trawienia. Obecność w nim bakterii jest niekorzystna, ponieważ te mikroorganizmy konkurują z komórkami jelit o składniki pokarmowe, produkują własne enzymy, wchłaniają składniki odżywcze i wydalają szkodliwe produkty metabolizmu. Przyczyną SIBO jest niedostateczne wydzielanie kwasu solnego w żołądku oraz zmniejszona motoryka jelita cienkiego (to co innego niż perystaltyka), a więc osłabienie wędrującego kompleksu mioelektrycznego zbierającego niestrawione resztki jedzenia i bakterie oraz kierującego je do jelita grubego. Zmniejszona motoryka jelita cienkiego może być wynikiem cukrzycy, niedoczynności tarczycy, infekcji, niewłaściwej diety bogatej w cukier i produkty wysoko przetworzone, niewłaściwego składu flory jelita grubego oraz stresu.

W zespole SIBO dieta jest niezbędna, jednak sama zwykle nie prowadzi do wyleczenia. Należy łączyć ją z antybiotykami, stymulować wędrujący kompleks mioelektryczny oraz stymulować trawienie.

SIBO – diety w rozroście flory bakteryjnej: SCD i FODMAP

Rozpoczynając leczenie SIBO, trzeba zwrócić uwagę na czynniki, które mogły doprowadzić do choroby. Jednym z nich jest zwykle nieprawidłowe żywienie. Dieta przy SIBO wyklucza zboża, nabiał, skrobię, cukry złożone, przetworzoną żywność, duże ilości błonnika oraz prebiotyki czyli wszelkie produkty, którymi żywią się bakterie. W początkowej fazie diety przy rozroście flory bakteryjnej jelita cienkiego należy wszystkie produkty obierać, pozbawiać ziaren, gotować i przecierać, aby zminimalizować ilość błonnika. Posiłki w SIBO należy jeść co 3–4 godziny. Produkty spożywcze należy na początku kuracji jadać w niewielkiej ilości połączeń, w miarę możliwości pojedynczo, aby umożliwić sobie rozpoznanie, które produkty powodują dolegliwości i wymagają okresowego usunięcia z diety.

W leczeniu rozrostu flory bakteryjnej w jelicie cienkim postępowanie dietetyczne zaczyna się zwykle od diety SCD (specific carbohydrate diet). Dopuszcza ona jedzenie mięsa, ryb, warzyw, orzechów, miodu i niektórych roślin strączkowych. Zakazane są zboża i pseudozboża, warzywa i owoce z puszki, przetworzone wędliny i mięso, soja, ciecierzyca, bataty, ziemniaki, pasternak, nabiał, kakao, soki owocowe. Po okresie stosowania diety SCD zaleca się wprowadzanie produktów mało fermentujących i niefermentujących skalsyfikowanych w diecie FODMAP. Bardzo często polecana jest zespole SIBO dieta opracowana przez dr Siebecker – jedną z największych specjalistek w leczeniu zespołu rozrostu bakteryjnego.

Protokół dr Siebecker – co jeść przy SIBO?

Protokół dr Siebecker, czyli dieta w przeroście bakteryjnym w jelicie cienkim dzieli produkty spożywcze na 4 kategorie w zależności od stopnia fermentowania w jelitach. Ostatnia kategoria obejmuje wszystkie zakazane produkty, których nie można jeść na diecie. Produkty z pierwszej rubryki, czyli mało fermentujące, można ze sobą zestawiać dowolnie i zjadać bez ograniczeń. W drugiej kategorii znajdują się produkty średnio fermentujące. Jeden składnik z tej rubryki można dodać do posiłku składającego się z produktów z pierwszej kategorii. Trzecia kategoria zawiera składniki mocno fermentujące, można je wykorzystywać okazjonalnie. Lepiej nie łączyć tych produktów ze składnikami średnio fermentującymi. Dla części produktów ściśle określono ilości dozwolone do spożycia.

W protokole dr Siebecker przy SIBO można jeść:

  • większość warzyw,
  • niektóre owoce, orzechy i pestki w określonych ilościach,
  • mięso i ryby świeże, nieprzetworzone,
  • jajka, sery długo dojrzewające, masło.

Zgodnie z zasadami diety w zespole rozrostu bakteryjnego można jeść domową śmietanę i domowy jogurt, oleje i tłuszcze, ocet jabłkowy i winny oraz soczewicę czy kiszonki. Chorzy z SIBO dietę mogą urozmaicić przygotowanym w domu majonezem. Z produktów należy zrezygnować, jeśli pojawi się osobnicza nadwrażliwość na którykolwiek z nich.

Rozrost bakteryjny jelita cienkiego – jadłospis

Mimo ograniczeń jadłospis przy SIBO może być zróżnicowany. Ważne jest, by posiłki nie były ciężkostrawne i objętościowo duże:

  • śniadanie: jajecznica z pomidorem na oleju kokosowym
  • II śniadanie: pomarańcza, 10 sztuk migdałów
  • obiad: pieczone udka kurczaka, pieczone warzywa: papryka i cukinia (nie więcej niż 3/4 szklanki) polane oliwą z oliwek
  • podwieczorek: koktajl: 50 ml mleka kokosowego bez żadnych dodatków typu guma guar + 2 łyżki wiórków kokosowych + ananas świeży + woda do rozcieńczenia
  • kolacja: sałatka z rukoli, sałaty, łososia pieczonego, pomidora, ogórka, oliwy z oliwek, octu winnego
Opublikowano: ; aktualizacja: 14.11.2017

Oceń:
4.8


Może cię

Czy aspartam jest szkodliwy?

Aspartam na rynku znajduje się pod różnymi nazwami handlowymi i oznaczany jest na produktach spożywczych ...

Dieta odkwaszająca

Nieprawidłowa dieta prowadzi do zachwiania równowagi kwasowo-zasadowej i do pojawienia się objawów zakwaszenia organizmu. Podstawowym ...

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – zasady i efekty diety niskoglikemicznej

Dieta o niskim indeksie glikemicznym opiera się na zróżnicowanej żywności, której spożywanie zapobiega wahaniom poziomu ...

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty (łacińska nazwa: Silybum marianum) to roślina, której lecznicze właściwości znane są już od ...

Olej kokosowy

Olej kokosowy należy do egzotycznych produktów. Na stałe zadomowił się zarówno w kuchni jako składnik ...

Dieta w zaparciach u dzieci

U większości dzieci zaparcia mają charakter czynnościowy i przewlekły. Najczęstszą przyczyną zaparć przewlekłych jest wadliwe ...

Najzdrowsze orzechy

Orzechy to grupa produktów o bardzo wysokiej wartości odżywczej. Są źródłem zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, ...

Dieta dla cukrzyków – leczenie dietetyczne w cukrzycy

Dieta przy cukrzycy ma kluczowe znaczenie w leczeniu tej choroby. Stosowanie prawidłowej diety jest podstawową ...

Dieta dla cery naczynkowej – jaka jest najlepsza dieta na naczynka?

Problem pękających naczynek dotyczy wielu osób. Przez pacjentów są określane często mianem pajączków na skórze. ...

Wpływ diety na płodność

Wpływ diety na płodność jest kwestią niezaprzeczalną. Prawidłowe żywienie reguluje tempo przemian metabolicznych i wpływa ...

Jak rzucić palenie i nie przytyć? Jak zapobiegać tyciu po rzuceniu palenia?

Rzucenie palenia wielu osobom utrudnia obawa przed przybraniem na wadze. Zwiększenie apetytu i podjadanie to ...

Dieta na nadmiar wody w organizmie – dieta na obrzęki – co jeść, aby pozbyć się obrzęków?

Zatrzymywanie wody w organizmie jest dolegliwością powszechną, której objawem są obrzęki. Przyczynami nadmiaru wody w ...

Komentarze (2)


nie wolno kiszonek przy SIBO

#ech Zgodne z protokołem dr siebecker można, bo znajdują się w rubryce tych mało fermentujących. Nie można jeśli komuś szkodzi indywidualnie, trudno przewidzieć reakcję każdego organizmu na dany produkt
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon