Fleksitarianizm – jakie są wady i zalety tej diety?

Fleksitarianizm to trend, który określa specyficzny sposób odżywiania. Zakłada ograniczanie spożycia mięsa i jego przetworów, ale nie nakazuje jego całkowitej eliminacji z diety. Zmniejszenie udziału mięsa w diecie wiąże się z występowaniem wielu korzyści dla zdrowia. Fleksitarianizm przewiduje także większy udział roślin strączkowych w codziennym menu. Żywienie zgodne z zasadami fleksitarianizmu wydaje się mieć więcej zalet niż wad.

Co to jest fleksitarianizm? Czy taką dietę warto stosować?

Fleksitarianizm to nazwa pochodząca od angielskiego słowa flexible ('giętki, elastyczny'). Jest to nowy, bardzo popularny w wielu krajach Europy zachodniej i Ameryce, model żywienia polegający na świadomym ograniczaniu spożycia mięsa i jego przetworów.

Fleksitarianie produkty z tej grupy spożywają okazyjnie, na co dzień stosując dietę wegetariańską. Mięso i jego przetwory spożywane są przez nich zwykle poza domem, w szczególnych okolicznościach, takich jak np. imprezy rodzinne czy wizyty w restauracji. Fleksitarianizm nie wymaga całkowitej rezygnacji z konsumpcji mięsa i nie narzuca, z jaką częstotliwością powinniśmy je spożywać.

Zakłada jednak, że należy ograniczyć jego ilość w codziennej diecie. Dotyczy to zarówno czerwonego, jak i białego mięsa. Fleksitarian nie możemy zaliczyć do wegetarian. Nie są oni również semiwegetarianami, czyli osobami, które zrezygnowały ze spożycia czerwonego mięsa. Można powiedzieć, że fleksitarianizm to trend żywieniowy mocno wpisujący się w aktualne zalecenia specjalistów od spraw żywienia, którzy podkreślają, że nadmierna konsumpcja mięsa może przynieść poważne szkody zdrowiu.

Jeśli zestawimy to z zaletami stosowanej przez fleksitarian diety wegetariańskiej, taki model żywienia wydaje się ciekawą propozycją. Opisywany sposób odżywiania pozwala wprowadzić zdrowe nawyki (np. zwiększenie ilości warzyw w diecie), a równocześnie nie wymaga całkowitej rezygnacji z produktów mięsnych. Dieta ta w swoich założeniach nie odbiega od zasad prawidłowego żywienia. Zapewne wiele osób, szukając sposobu na zachowanie zdrowia, zaczęło ją stosować, nie mając świadomości, że posiada ona swoją nazwę.

Zalety fleksitarianizmu

Ograniczenie spożycia mięsa wiąże się z występowaniem wielu zdrowotnych korzyści:

Dieta bez mięsa?

Fleksitarianie, szukając innych niż mięso źródeł białka, konsumują większe ilości roślin strączkowych. Produkty z tej grupy dostarczają nie tylko pełnowartościowego białka, ale również dużej ilości witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są źródłem składników mineralnych, takich jak: wapń, magnez czy potas. Zawierają fitoestrogeny ważne w profilaktyce chorób nowotworowych. Dlatego też, niezależnie od tego, czy zaliczamy się do grona flekistarian, warto uwzględnić w diecie potrawy z:

  • soi,
  • soczewicy,
  • ciecierzycy,
  • bobu,
  • fasoli,
  • grochu.

Należy pamiętać, że osoby cierpiące na choroby tarczycy powinny ograniczyć ilość strączków w diecie ze względu na zawarte w nich substancje antyodżywcze, które mogą powodować zaburzenia gospodarki jodu w organizmie.

Fleksitarianizm jest bliski wegetarianizmowi. Pozwala czerpać korzyści zdrowotne, jakie towarzyszą diecie osób niespożywających mięsa. Liczne obserwacje wskazują, że wegetarianie żyją dłużej, a ryzyko zgonu z powodu choroby niedokrwiennej serca jest u nich niższe o 34 proc. w stosunku do osób pozostających na tradycyjnej diecie. Dieta bezmięsna obniża, o ponad połowę, występowanie nowotworów jelita grubego i prostaty oraz zmniejsza ryzyko pojawienia się nadwagi, otyłości, dny moczanowej czy nadciśnienia tętniczego.

Wady fleksitarianizmu

Trudno wskazać wady tego modelu żywienia. Przy dobrze skomponowanej diecie nie występuje ryzyko niedoborów pokarmowych. Nie należy ona do uciążliwych, gdyż składa się z produktów ogólnodostępnych. Nie wymaga całkowitej rezygnacji z mięsa, co dla osób ceniących sobie jego smak, jest ogromną zaletą. Opiera się również, na ważnej w żywieniu, zasadzie umiaru.

Zbilansowana dieta wegetariańska została uznana za bezpieczny model żywienia na wszystkich etapach życia człowieka (także w okresie ciąży, karmienia piersią, w okresie dzieciństwa i w wieku podeszłym). Dlatego też żywienie zgodne z zasadami fleksitarianizmu nie wydaje się nieść negatywnych skutków zdrowotnych.

Fleksitarianizm może pomóc wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe metodą małych kroków. Zwiększy to szansę na długofalową zmianę stylu życia, a co za tym idzie – wpłynie pozytywnie na zdrowie oraz sylwetkę.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Dieta Cambridge

Dieta alternatywna jest to sposób żywienia, który jest przeciwstawny temu, co tradycyjne i oficjalnie uznane ...

Ocet jabłkowy na odchudzanie

Ocet jabłkowy wymieniany jest często w grupie naturalnych substancji przyspieszających spadek wagi. Uważa się go ...

Dieta wegańska a korzyści i zagrożenia

Dieta wegańska, często mylona z dietą wegetariańską, stanowi źródło wielu kontrowersji, również wśród specjalistów zajmujących ...

Wideo – Jakie diety są skuteczne?

Słowo „dieta” pochodzi z języka greckiego i oznacza „styl życia”. W potocznym polskim języku słowo ...

Potrawy smażone – dlaczego są niezdrowe?

Regularne jedzenie potraw smażonych może negatywnie wpływać nie tylko na sylwetkę, ale również na stan ...

Jak nie przytyć?

Nadwaga i otyłość są do pokonania, pod warunkiem, że do stylu życia zostanie wprowadzone skuteczne ...

Jak przytyć?

W dobie panującej epidemii nadwagi i otyłości większość osób poszukuje odpowiedzi na pytanie jak skutecznie ...

Wideo – Zdrowe odżywianie

Zdrowa dieta to taka, która nie odbija się niekorzystnie na naszym organizmie i która przynosi ...

Dieta South Beach – czym jest, jak działa i kto może ją stosować?

Dieta South Beach, zwana dietą plaż południowych, to plan żywieniowy, który zapewnia nie tylko szybkie ...

Jak schudnąć bez wyrzeczeń?

W związku z powszechnie obecną modą na szczupłą sylwetkę, media prześcigają się z produkowaniem pomysłów ...

Złe nawyki żywieniowe – jak z nimi walczyć?

Nawyki żywieniowe są szczególnym rodzajem zachowań żywieniowych ze względu na swoją powtarzalność. Tworzą one charakterystyczne ...

Otręby w diecie

Otręby stały się w ostatnim czasie popularnym składnikiem diety osób starających się zdrowo komponować swój ...

Komentarze (0)