Rabarbar – właściwości

Rabarbar, letnie warzywo o charakterystycznym, kwaskowatym smaku, odznacza się bogactwem składników odżywczych, dzięki czemu posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Za sprawą wysokiej zawartości błonnika ułatwia odchudzanie, a dodatkowo wspomaga odkwaszanie oraz oczyszczanie organizmu z toksyn. Warto jeśc go na surowo oraz w postaci przetworów.

Wartość odżywcza i kaloryczność rabarbaru

Rabarbar zawiera spore ilości witamin: C, A oraz witaminy E, a także kwasu foliowego. Poza tym jest dobrym źródłem wielu składników mineralnych m.in. potasu, fosforu, magnezu czy żelaza. Przy swojej wysokiej wartości odżywczej charakteryzuje się niską kalorycznością, gdyż dostarcza tylko 20 kcal w 100 gramach, dlatego doskonale wpisuje się w jadłospisy diet odchudzających.Oprócz tego ma niski indeks glikemiczny, co także jest szczególnie ważne podczas walki z nadprogramowymi kilogramami czy cukrzycą.

Rabarbar zawiera również substancje będące silnymi przeciwutleniaczami oraz spore ilości błonnika pokarmowego. Wśród wielu korzystnych związków należy wspomnieć też o tym, który działa negatywnie na organizm, a mianowicie o kwasie szczawiowym. Jego nadmiar może bowiem prowadzić do wypłukiwania z organizmu wapnia oraz przekształcania się kwasu szczawiowego w szczawiany, które przyczyniają się do powstawania kamieni nerkowych. Stąd rabarbaru powinny unikać osoby z chorobami nerek oraz stawów, a także dzieci i kobiety w ciąży.

Właściwości rabarbaru

Rabarbar dzięki zawartości wielu substancji odżywczych odznacza się korzystnymi właściwościami dla zdrowia organizmu. W jaki sposób rabarbar wpływa na zdrowie?

  • Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie, wzmacnia odporność organizmu.
  • Dzięki obecności polifenoli hamuje działanie wolnych rodników, chroniąc w ten sposób przed chorobami układu krążenia oraz nowotworami, a także opóźnia procesy starzenia.
  • Może być stosowany jako środek przeczyszczający, zwłaszcza przy chronicznych zaparciach i problemach z wypróżnianiem.
  • Wspomaga prawidłową pracę jelit, a tym samym oczyszczanie organizmu z toksyn.
  • Ma właściwości odkwaszające.
  • Działa uspokajająco, koi nerwy, łagodzi stres.

Rabarbar na oczyszczanie organizmu

Rabarbar oraz przetwory z rabarbaru, np. sok z rabarbaru czy kompot z rabarbaru, to produkty doskonale wpisujące się w diety odchudzające oraz oczyszczające. Jak wspomniano wspomagają także walkę z zakwaszeniem organizmu. Rabarbar jako warzywo niskokaloryczne, a w dodatku roślina o niskim indeksie glikemicznym w szczególności polecany jest osobom odchudzającym się. Po jego spożyciu nie dochodzi do znacznych wahań poziomu glukozy we krwi i napadów głodu pomiędzy posiłkami.

Poza tym poprzez wysoką zawartość błonnika pokarmowego, spożywanie rabarbaru wspomaga regulację pracy jelit oraz przywraca prawidłowy rytm wypróżnień. Jest to bardzo istotna kwestia nie tylko podczas odchudzania, ale również oczyszczania organizmu. Warto od czasu do czasu przeprowadzić detoks, który usprawni funkcjonowanie całego ustroju i umożliwi pozbycie się zalegających w nim toksyn i szkodliwych, zbędnych produktów przemiany materii.

Rabarbar na zakwaszenie

Zarówno surowy rabarbar, jak i sok z rabarbaru polecane są również w jadłospisie osób zmagających się z problemem zakwaszenia organizmu. W jadłospicie powinni uwzględnić go zwłaszcza ludzie, których dieta obfituje m.in. w mięso, wędliny, sery żółte, produkty zbożowe z oczyszczonej mąki, a więc żywność silnie zakwaszającą.

Rabarbar, podobnie jak cytryna, pomimo kwaśnego smaku spowodowanego wysoką zawartością kwasów, odznacza się działaniem odkwaszającym. Posiada bowiem związki o właściwościach alkalizujących, a zatem jego spożywanie pomoże uporać się z nieprzyjemnymi dolegliwościami jakie wywołuje zakwaszenie, np. przewlekłym zmęczeniem, osłabieniem czy trudnościami w odchudzaniu.

Warto więc korzystać z sezonu na rabarbar, który niestety nie trwa zbyt długo. Przygotowanie przetworów z rabarbaru w postaci soków czy dżemów, pozwoli cieszyć się jego prozdrowotnymi właściwościami przez cały rok.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.2


Może cię

Które produkty najlepiej oczyszczają organizm?

Organizm każdego człowieka narażony jest na oddziaływanie różnego rodzaju toksyn, zarówno tych występujących w powietrzu, ...

Dieta owocowa

Dieta owocowa znana jest ze swoich walorów odchudzających i oczyszczających, jak również smakowych. Jej podstawą ...

Oczyszczanie organizmu z toksyn

Ekspozycja na zanieczyszczenia środowiska, nieprawidłowa dieta czy stosowanie używek to czynniki wpływające niekorzystnie na stan ...

Dieta odtruwająca organizm

Niezdrowa żywność, używki, a także zanieczyszczenie środowiska to czynniki, które narażają organizm na kontakt ze ...

Master cleanse – dieta lemoniadowa

Dieta master cleanse, zwana także dietą lemoniadową czy cytrynową, to przede wszystkim dieta oczyszczająca. Kuracja ...

Detoks organizmu – oczyszczanie organizmu z toksyn

Dieta oczyszczająca organizm polecana jest wszystkim, których nawyki żywieniowe odbiegają od zasad zdrowego żywienia. Tak ...

Właściwości jagód

Jagody to chętnie spożywane owoce sezonowe, których dostępność przypada na okres lata – od końca ...

Odkwaszanie organizmu

Odkwaszanie organizmu jest możliwe przy pomocy odpowiednio dobranej diety. Dieta na zakwaszenie organizmu zakłada przyjmowanie ...

Dieta zasadowa – jakie są zasady, jadłospis i przepisy na dietę zasadową?

Stosowanie diety zasadowej ma na celu wspomaganie organizmu w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej ustroju. To skuteczny ...

Owoce i warzywa oczyszczające organizm

Oczyszczanie organizmu z toksyn poprzez zastosowanie właściwej diety jest zabiegiem mogącym w znaczący sposób poprawić ...

Dieta odkwaszająca

Nieprawidłowa dieta prowadzi do zachwiania równowagi kwasowo-zasadowej i do pojawienia się objawów zakwaszenia organizmu. Podstawowym ...

Najlepsze wiosenne warzywa i zioła na odchudzanie

Wiosna sprzyja utracie zbędnych kilogramów z uwagi na bogactwo świeżych nowalijek, niezbędnych w diecie odchudzającej. ...

Komentarze (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon