Cynamon – właściwości lecznicze i odchudzające działanie cynamonu

Cynamon jest popularną przyprawą wykazującą szerokie właściwości lecznicze. Wiele osób zastanawia się, czy jest szkodliwy, jednak dobór odpowiedniego rodzaju (cejloński lub chiński) i stosowanie go w rozsądnych ilościach znacznie skraca listę przeciwwskazań. Najczęściej wykorzystywany jest na odchudzanie, jednak dowiedziono, że cynamon pomaga na wiele schorzeń, np. cukrzycę. Dobroczynne działanie cynamonu warto wykorzystać zwłaszcza w okresie przeziębieniowym.

Jak działa cynamon – zastosowanie

Cynamon to jedna z najstarszych przypraw świata. Najszersze zastosowanie znalazł w kuchni. Wielu osobom kojarzy się zapewne tylko i wyłącznie z szarlotką oraz świątecznymi wypiekami, np. piernikami. Popularna jest także herbata czy kawa z cynamonem, które za sprawą tego składnika wykazują silniejsze działanie rozgrzewające. Szeroko dostępny cynamon w laskach, podobnie jak cynamon mielony, świetnie współgra zarówno z potrawami słodkimi, jak i pikantnymi. Miód z cynamonem uchodzi za rodzaj zdrowej słodyczy, po którą można sięgać bez wyrzutów sumienia.

Jednak poza charakterystycznym aromatem i smakiem, jakie nadaje potrawom, cynamon ma też liczne właściwości lecznicze, które wynikają z bogactwa składników odżywczych. Od dawana uważa się, że cynamon pomaga na nadciśnienie, a w dodatku jest dobry na włosy i cerę (maseczka z cynamonu pozwala pozbyć się pryszczy). Nie wszystkie lecznicze właściwości cynamonu zostały potwierdzone naukowo. A zatem, czy cynamon jest zdrowy? Czy może być szkodliwy? Jak stosować cynamon, by skorzystać z jego cennych składników? Który cynamon jest lepszy – cynamon cejloński czy cynamon chiński?

Cynamon – właściwości

Przyprawa uzyskiwana z kory cynamonowca (drzewa cynamonowego) stanowi źródło żelaza, manganu, wapnia, chromu i błonnika. Co jeszcze zawiera cynamon? Znajdziemy w nim duże ilości przeciwutleniaczy, które hamują działanie wolnych rodników w organizmie. Obecne są w nim ponadto katechiny, izoflawony, flawony, taniny, aldehyd cynamonowy oraz kwasy takie jak chlorogenowy czy kawowy. Substancje te wpływają na lecznicze właściwości cynamonu. Co leczy cynamon? Na co pomaga?

  • cynamon a cholesterol – cynamon obniża poziom tzw. złego cholesterolu, dzięki obecnemu w korze cynamonowca metylohydroksychalkonu, który m.in. odpowiada za wzrost wrażliwości komórek na insulinę;
  • cynamon a cukrzyca – z tego samego powodu cynamon obniża poziom cukru we krwi, dlatego mogą po niego sięgać diabetycy;
  • cynamon na odchudzanie – przyprawa wspomaga proces skutecznego odchudzania, gdyż zawarte w cynamonie olejki eteryczne rozgrzewają organizm, przez co pobudzają przemianę materii do intensywniejszej pracy;
  • cynamon na przeziębienie – działa antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwpasożytniczo, głównie poprzez olejek cynamonowy hamujący rozprzestrzenianie się w organizmie drobnoustrojów chorobotwórczych (idealnym połączeniem w przypadku przeziębień jest miód i cynamon);
  • cynamon na biegunkę – zalecany jest jako środek przeciwbiegunkowy oraz wspierający leczenie schorzeń układu pokarmowego.

Udowodniono ponadto pozytywnie działanie cynamonu na poprawę pamięci i koncentracji. Proszek pozyskiwany z cynamonowca łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego ze względu na właściwości przeciwbólowe, rozkurczowe oraz przeciwzapalne. Cynamon można stosować także w celu opóźnienia procesów starzenia się skóry, a także w profilaktyce różnego rodzaju nowotworów czy chorób układu krążenia z uwagi na zawartość dużej ilości przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki.

Cynamon na odchudzanie – czy cynamon odchudza?

Cynamon to doskonała przyprawa niezbędna w diecie osób odchudzających się. Zawiera olejki eteryczne, które wpływają na to, iż wykazuje działanie rozgrzewające. Powoduje wzrost produkcji ciepła w organizmie, przez co przyczynia się do przyspieszania tempa przemiany materii. W ten sposób dostarczane do organizmu kalorie spalane są intensywniej, co ma kluczowe znaczenie, kiedy chcemy szybko i skutecznie schudnąć (kaloryczność cynamonu to około 10 kcal w jednej łyżeczce ważącej około 4 g).

Poza tym cynamon wspiera prawidłowy przebieg procesów trawiennych oraz oczyszczanie organizmu z toksyn. Oczyszczanie to proces, który zawsze powinien towarzyszyć odchudzaniu, gdyż to właśnie zalegające w jelitach toksyny są często przyczyną problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Stąd napoje czy potrawy z cynamonem są jak najbardziej wskazane. Miód i cynamon na odchudzanie mogą być wykorzystywane jednocześnie, kiedy trudno jest nam obyć się bez słodyczy.

Mówiąc o cynamonie w kontekście wpływu na odchudzanie, koniecznie należy zwrócić również uwagę na fakt, iż odpowiada za regulację poziomu cukru we krwi. Utrzymuje go bowiem na stałym poziomie i zapobiega jego wahaniom, przez co chroni przed pojawianiem się uczucia głodu pomiędzy posiłkami i sięganiem po różnego rodzaju niezdrowe, wysokokaloryczne przekąski.

Czy cynamon jest szkodliwy? Kto nie powinien stosować cynamonu?

Choć cynamon jest bardzo zdrową przyprawą i jego udział w codziennym jadłospisie może znacząco poprawić funkcjonowanie organizmu, nie każdy może go spożywać. Najważniejsze przeciwwskazania do stosowania cynamonu to:

  • ciąża, gdyż cynamon w ciąży może wykazywać działanie poronne oraz powodować przedwczesny poród,
  • choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, a także skłonność do krwotoków,
  • zmiany atopowe na skórze, z uwagi na to, iż jest silnym alergenem, który dodatkowo wzmaga tego typu stany zapalne,
  • alergia na cynamon.

Poza tym w niektórych przypadkach, gdy olejek cynamonowy wykorzystywany jest bezpośrednio na skórę, może dojść do jej mocnego zaczerwienienia oraz podrażnienia. Bardzo istotne jest również, aby nie przesadzać z ilością cynamonu dodawanego codziennie do potraw. Cynamon jest bowiem źródłem kumaryn, które wpływają na rozrzedzenie krwi oraz mogą powodować uszkodzenie wątroby. Jednak ich zawartość różni się w zależności od pochodzenia cynamonu. Najwięcej związków tych jest w cynamonie chińskim, natomiast znacznie mniej w cynamonie cejlońskim, co pomaga zadecydować, który cynamon jest lepszy. Z uwagi na to, iż cynamon jest przyprawą, a więc dodajemy go raczej w niewielkich dawkach, nie ma się co obawiać jego spożywania. Szczypta dodana do potrawy czy napoju na pewno nikomu nie zaszkodzi.

Bibliografia

  1. Katharina Bachman, S.O.S. Schudnij Omijając Sport. Program przyspieszający przemianę materii, Białystok 2017, wyd.1
  2. Barbara Jakimowicz-Klein, Dieta odpornościowa, Wrocław 2004, wyd.1
Opublikowano: ; aktualizacja: 18.12.2018

Oceń:
4.2


Może cię

Dieta wegańska a korzyści i zagrożenia

Dieta wegańska, często mylona z dietą wegetariańską, stanowi źródło wielu kontrowersji, również wśród specjalistów zajmujących ...

Dieta owsiankowa

Dieta owsiankowa występuje w kilku odmianach: jako dieta jednodniowa, tygodniowa lub długotrwała. Płatki owsiane i ...

Dieta przy chorym woreczku

Dieta przy chorym woreczku opiera się na podobnych zasadach jak dieta wątrobowa. Chory woreczek wymaga ...

Jak nie przytyć w okresie menopauzy?

W trakcie menopauzy dochodzi do spadku poziomu estrogenów i progesteronu, które odpowiadają za procesy produkcji ...

Dieta przyspieszająca przemianę materii

W pogoni za szczupłą sylwetką często sięgamy po restrykcyjne diety, które mają zapewnić widoczną utratę ...

Niedobór cynku – objawy, właściwości, suplementacja, źródła w diecie

Objawy niedoboru cynku kojarzone są przede wszystkim z pogorszeniem stanu skóry włosów i paznokci. Tymczasem ...

Dieta plaż południowych – zasady, efekty i przykładowy jadłospis

Dieta plaż południowych, znana też pod nazwą dieta South Beach, to dieta, której celem jest ...

Produkty, których nie należy jeść częściej niż raz w tygodniu

Zasady zdrowego żywienia dopuszczają pewne odstępstwa, jednak niektóre spośród produktów, które chętnie wybieramy, by zaspokoić ...

Dieta w chorobie refluksowej

Objawowa choroba refluksowa przełyku dotyka nawet 10% populacji krajów wysoko rozwiniętych. Prawie dwukrotnie więcej osób ...

Produkty tłuste i ciężkostrawne – kto i dlaczego powinien ich unikać?

Pokarmy tłuste i smażone uchodzą powszechnie za niezdrowe i ciężkostrawne. Ich regularne spożywanie w nadmiernej ...

Pikantne przyprawy – czy mogą powodować raka oraz wrzody żołądka?

Ludzie od tysięcy lat wykorzystują przyprawy, dodając je do dań w celu poprawy smaku i ...

Detoks jaglany – jakie są zasady i efekty detoksu kaszą jaglaną?

Detoks jaglany to dieta oczyszczająca, a zarazem także dieta odkwaszająca, która opiera się przede wszystkim ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon