Dieta w antybiotykoterapii

Antybiotyki to środki w leczeniu infekcji bakteryjnych. Większość działa na zasadzie likwidowania bakterii – ich zastosowanie jest wskazane w przypadku różnych zakażeń, ponieważ daje możliwość szybkiej poprawy. Niestety leki te zabijają wrogie bakterie wraz z tymi przyjaznymi, a te są człowiekowi potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Działanie antybiotyków

Antybiotyki niszczą nie tylko bakterie chorobotwórcze, ale i pożyteczne mikroorganizmy zamieszkujące nasze jelita. Zadaniem tych mikroorganizmów jest regulowanie pracy jelit, ułatwianie trawienia pokarmów oraz utrzymywanie prawidłowej równowagi kwasowo – zasadowej. Jeżeli więc dojdzie do ich zniszczenia, mogą pojawić się dolegliwości ze strony układu pokarmowego, jak zaparcia, czy biegunki.

Niektóre antybiotyki utrudniają wchłanianie witamin lub powodują ich szybszy rozkład. Dodatkowo przy kuracji antybiotykowej zniszczeniu ulegają pożyteczne bakterie jelitowe produkujące: witamina K, B1, B3, B7, kwas foliowy i B12.

Poza tym antybiotyki działają toksycznie na organizm ludzki. Najczęściej są metabolizowane w wątrobie i wydalane przez nerki, co obciąża te narządy.

Jak przyjmować antybiotyki?

Antybiotyki powinno przyjmować się na godzinę przed posiłkiem lud dwie godziny po nim. Spowoduje to, że nie zmniejsza się przyswajanie substancji zawartych w leku. Nie można rozgryzać tabletek i wysypywać zawartości kapsułki. Preparaty muszą trafić do żołądka w osłonce – inaczej nie zostaną wchłonięte prawidłowo.

Nie należy popijać antybiotyków mlekiem ani sokami, szczególnie głównie grejpfrutowym. Negatywnie działa mleko i jego przetwory: kefiry, sery, jogurty. Produkty te mają dużo wapnia, który wchodzi w interakcje z lekiem i obniża jego wchłanianie, z kolei soki zwiększają stężenie leku we krwi. Antybiotyki należy zażywać dwie godziny po zjedzeniu mlecznych pokarmów. Antybiotyki trzeba popijać dużą ilością niegazowanej wody.

Rola probiotyków

Po antybiotykoterapii flora jelitowa człowieka może powracać do stanu równowagi przez dość długi okres czasu, dlatego istotną rolę odgrywają tutaj probiotyki, które wywierają korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie człowieka. Dobrym rozwiązaniem jest sięganie po bakterie probiotyczne zamknięte w kapsułce podczas trwania leczenia, a po jego zakończeniu warto zdecydować się na większe ilości jogurtów czy kefirów, w których również owe bakterie można znaleźć.

Bakterie probiotyczne wykazują wiele właściwości zdrowotnych:

  • poprawiają wartość odżywczą i dietetyczną produktów przez zwiększenie przyswajalności wapnia, żelaza, cynku, fosforu oraz wzrost wolnych aminokwasów i witamin z grupy B, a także obniżenie poziomu laktozy i cholesterolu,
  • wytwarzają substancje, które są pomocne w zwalczaniu bakterii chorobotwórczych,
  • są konkurencją dla innych drobnoustrojów i zmniejszają ich liczebność przez wykorzystanie tych samych składników pokarmowych i konkurowanie o miejsce do zasiedlenia,
  • zwiększają odporność organizmu,
  • zapobiegają osteoporozie,
  • mają działanie przeciwalergiczne,
  • zapobiegają próchnicy,
  • obniżają poziom cholesterolu poprzez zmniejszanie absorpcji tłuszczu z przewodu pokarmowego,
  • wykazują aktywność antynowotworową – przeciwdziałanie powstawania związków rakotwórczych przez eliminację azotynów, hamowanie syntezy przemian prekursorów związków rakotwórczych w związki aktywne, inaktywację związków rakotwórczych i mutagennych z diety lub tworzonych w jelitach, hamowanie wzrostu komórek rakowych,
  • znoszą efekt nietolerancji laktozy – zmniejszają dolegliwości u osób, które produkują w swym organizmie za mało enzymu – laktazy, co powoduje, że gorzej tolerują nabiał.

Z uwagi na to, że odbudowa flory bakteryjnej trwa dość długo, warto leczenie probiotykami przedłużyć przynajmniej jeszcze kilka dni po zakończeniu kuracji antybiotykowej. Warto też wprowadzić do jadłospisu prebiotyki, czyli niestrawne składniki pożywienia, stymulujące wzrost bakterii jelitowych. W pożywieniu prebiotyki znajdziemy w warzywach strączkowych, produktach pełnoziarnistych, natce pietruszki, cykorii, czy karczochach.

Witaminy a antybiotyki

Podczas antybiotykoterapii dochodzi do utrudnionego wchłaniania witamin lub ich szybszego rozkładu. Poza tym giną też pożyteczne bakterie jelitowe, które produkują witaminę K, B1, B3, B7, kwas foliowy i witaminę B12. Badania udowodniły, że długotrwała kuracja antybiotykowa może prowadzić do hipowitaminozy. Osoby przyjmujące antybiotyki szczególnie narażone są na niedobory witaminy B2 i B3 oraz A, C, B6, B12 oraz kwasu foliowego. Trzeba zatem zwrócić uwagę na szczególne potrzeby organizmu, tak aby zapobiegać niedoborom witamin.

Warto w swojej codziennej diecie uwzględnić:

  • nabiał – jest źródłem witamin A, D, E, B2, B3, B12 – spożywanie nabiału z antybiotykiem jest jednak przeciwwskazane, gdyż ze względu na dużą zawartość wapnia w tych produktach, wchłanianie antybiotyku może zostać utrudnione, co nie przyniesie oczekiwanego efektu leczniczego. Należy pamiętać, aby nie spożywać nabiału bezpośrednio przed i dwie godziny po zażyciu antybiotyku. Z kolei po zakończonej kuracji antybiotykowej warto zwiększyć spożycie kefirów, czy jogurtów, które zawierają bakterie probiotyczne,
  • produkty pełnoziarnisty – są źródłem witamin z grupy B, ale też pełnią funkcję naturalnych prebiotyków, wspomagających odbudową flory jelitowej,
  • zielone warzywa liściaste – bogate w witaminę K, B2, B3 i B6, których niedobory są dość częste przy antybiotykoterapii,
  • chude, lekkostrawne mięso – bogate w witaminy z grupy B,
  • surowe warzywa i owoce – bogate w witaminę C – zapobiegają niedoborom, ponieważ zapotrzebowanie na tę witaminę w czasie choroby znacznie wzrasta. Znajdziemy ją w warzywach i owocach, a w szczególności w natce pietruszki, papryce, czarnych porzeczkach, pomidorach, owocach dzikiej róży. Należy jednak unikać spożywania z antybiotykami grejpfrutów i niektórych odmian pomarańczy, ponieważ cytrusy zwiększają stężenie leku we krwi. Najlepiej nie jeść cytrusów na cztery godziny przed i cztery godziny po zażyciu antybiotyku.

Jak widać wpływ antybiotyków na organizm jest dość duży, a od nas zależy czy dopuścimy do powstania niedoborów, czy też niewłaściwego działania leku przez nieodpowiednie żywienie. Oczywiście należy unikać ciężkostrawnych produktów, które jeszcze dodatkowo obciążyłyby naszą wątrobę, jak tłuste sery, mięsa – szczególnie smażone, masło, pasztety czy słodycze. Warto więc zwrócić uwagę na produkty wskazane i przeciwwskazane w antybiotykoterapii.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.6


Może cię

Czy miód jest zdrowy? Jak wybrać najlepszy miód?

Dzięki bogatemu składowi miód wykazuje szerokie działanie zdrowotne. Dobroczynnie wpływa przede wszystkim na układ krążenia ...

Osteoporoza a dieta

Osteoporoza jest jedną z chorób żywieniowo-zależnych. Odpowiednia dieta ma znaczenie na wszystkich etapach profilaktyki zdrowotnej. ...

Naturalne sposoby na wzdęcia

Wzdęcia określane są, jako nagromadzenie się znacznej ilości gazów w przewodzie pokarmowym. Występowanie gazów w ...

Bakteria Clostridium difficile – zakażenie – przyczyny, objawy, leczenie

Szeroko stosowana antybiotykoterapia, szczególnie jeśli jest bezpodstawna oraz długotrwała, sprzyja pojawieniu się powikłań pod postacią ...

Biegunka po antybiotyku

Obecnie wykorzystanie antybiotyków w leczeniu bakteryjnych schorzeń jest powszechne i dostępne dla każdego pacjenta. Dzięki ...

Probiotyki

Probiotyki nazywane są dobrymi bakteriami. Probiotyki to produkty, które w swoim składzie zawierają bakterie z ...

Leczenie osłonowe w antybiotykoterapii

Biegunka to częste powikłanie, związane ze stosowaniem antybiotyków. Skutecznym sposobem, który przed nią chroni, jest ...

Dieta bez mąki – czy dieta bezmączna jest zdrowa?

Mąka jest jednym z najbardziej popularnych produktów, obecnym niemal w każdej kuchni. Jest podstawowym składnikiem ...

Niepożądane działania antybiotyków

Oprócz klinicznych korzyści, jakie niosą za sobą antybiotyki, istnieje również ryzyko powstania objawów niepożądanych po ...

Dlaczego lepiej unikać częstego spożywania wieprzowiny?

Spożywanie wieprzowiny, jednego z najchętniej wybieranych przez Polaków mięs, może wiązać się z wieloma groźnymi ...

Cefalosporyny

Antybiotyki β-laktamowe to grupa chemioterapeutyków przeciwbakteryjnych. Uważane są za najskuteczniejsze ze względu na bardzo szerokie ...

Dieta w SIBO – co jeść w zespole rozrostu flory bakteryjnej?

W zespole rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego, czyli SIBO, dieta jest ważnym elementem terapii. Naturalne leczenie ...

Komentarze (0)