Dieta norweska – zasady, wskazania, przeciwwskazania, jadłospis, efekty, opinie

Zasady diety norweskiej

Dieta norweska to kolejna propozycja monodiety, której głównym celem jest szybka utrata masy ciała. Rzekomymi twórcami tego modelu odżywiania są specjaliści z Oslo. Co ciekawe, do tej pory nie udało się ustalić jej autorów.

Jest to restrykcyjna dieta, którą można stosować tylko przez 14 dni. Ze względu na spore ograniczenia żywieniowe nie jest powszechnie polecana przez żywieniowców. Zasady diety nie dopuszczają odstępstw. W momencie ich wystąpienia wskazane jest rozpoczęcie cyklu od nowa.

Jadłospis diety norweskiej opiera się na jajkach i grejpfrutach. W ciągu dnia należy zjeść 3 posiłki. Zalecana ilość płynów wynosi 2-3 litry. Kluczowe założenie diety głosi, że nie można w jednym posiłku umieszczać tłuszczów i węglowodanów. Ta metoda ma kontrolować apetyt, pobudzać metabolizm i przyspieszać redukcję tkanki tłuszczowej. Okazuje się, że aktualne badania naukowe tej tezy nie potwierdzają.

Co można jeść na diecie norweskiej?

Dieta norweska cechuje się ograniczoną pulą dozwolonych produktów spożywczych. Wśród nich występują:

• jabłka;
• grejpfruty;
• jogurt naturalny;
• pieczywo pełnoziarniste;
• jajka ugotowane na twardo lub na miękko;
• suszone przyprawy, pieprz, ziele angielskie;
• gotowane mięso wołowe, wieprzowe, jagnięce, drób, chude ryby;
• warzywa liściaste, pomidor, ogórki zielone, ogórki kiszone, rzodkiewki, seler naciowy.

W przypadku napojów są to:

• napary ziołowe;
• woda niegazowana;
• słaba kawa lub herbata.

Produkty przeciwwskazane na diecie norweskiej

Z diety norweskiej należy wykluczyć takie produkty jak np.:

• ryż;
• oleje;
• kasze;
• masło;
• majonez;
• słodycze;
• ziemniaki;
• margaryna;
• tłusty nabiał;
• słone przekąski;
• smażone mięsa;
• przetwory mięsne;
• rośliny strączkowe;
• produkty z białej mąki;
• produkty wysoko przetworzone;
• większość owoców (poza dwoma dozwolonymi).

W diecie norweskiej niedozwolone są też niektóre napoje. Są to m.in.:

• soki;
• alkohol;
• napoje energetyczne;
• mocna kawa lub herbata;
• słodkie napoje gazowane.

Jakie warzywa na diecie norweskiej?

Ten model żywienia wiąże się z wieloma ograniczeniami i dotyczą one także spożywania warzyw. W diecie tej dozwolone są zwłaszcza niskowęglowodanowe warzywa. Można je poddawać obróbce termicznej, lub jeść na surowo. Co ważne należy je spożywać bez dodatku tłuszczu. Oto w jakich formach można je spożywać:

• zupa jarzynowa;
• warzywa na parze;
• gotowane warzywa;
• konserwowe lub kiszone warzywa;
• surówka warzywna np. z selera naciowego, szpinaku i pomidorów.

Dla kogo jest dieta norweska?

Wdrożenie diety norweskiej może stanowić wyzwanie. Monotonia jadłospisu oraz restrykcyjne ograniczenia żywieniowe mogą zniechęcać do jej stosowania. Z tego względu, ten rodzaj diety może sprawdzić się u osób zdyscyplinowanych i zmotywowanych do osiągnięcia założonych celów. Należy również podkreślić, że dieta norweska przeznaczona jest wyłącznie dla osób dorosłych i zdrowych.

Kto nie powinien stosować diety norweskiej?

Przeciwwskazaniem do stosowania diety norweskiej jest m.in.:

• ciąża;
• wiek nieletni;
• karmienie piersią;
• stany po operacjach.

Dieta norweska jest niezalecana także w niektórych chorobach i zaburzeniach takich jak:

• anemia;
• cukrzyca;
• nowotwory;
• zaburzenia lipidowe;
• zaburzenia odżywiania;
• zaburzenia odporności;
• choroby układu krążenia;
• choroby nerek, wątroby i tarczycy.

Ile można schudnąć na diecie norweskiej?

W założeniach dieta norweska pozwala schudnąć nawet 10 kg w ciągu dwóch tygodni. Pamiętaj jednak, że tak szybka redukcja masy ciała, która jest efektem stosowania restrykcyjnego jadłospisu, wiąże się z pewnym ryzykiem. Jej konsekwencją jest zwykle efekt jojo. Po zakończeniu diety i powrocie do dawnych nawyków żywieniowych utracone kilogramy szybko powracają, często nawet z nadwyżką.

Efekty diety norweskiej

Potencjalnie korzystne efekty diety norweskiej są krótkotrwałe. Utracone kilogramy pochodzą zwykle z tkanki mięśniowej i wody. Zrzucenie 10 kg tkanki tłuszczowej w tak krótkim czasie jest mało prawdopodobne, zwłaszcza gdy nie idą za tym wypracowane zdrowe nawyki żywieniowe.

To, czego można się spodziewać po wdrożeniu diety norweskiej to bóle i zawroty głowy, wahania nastroju, wzmożony apetyt, niedosyt po jedzeniu, rozdrażnienie, osłabienie i zmęczenie.

Ile kcal ma dieta norweska?

Kaloryczność diety norweskiej zaplanowanej na 3 posiłki wynosi ok. 1000 kcal. Jest to o wiele za mało w porównaniu z zalecanym dziennym zapotrzebowaniem osoby dorosłej, które wynosi aż 2 razy tyle. Tak niska kaloryczność diety sprzyja niedoborom pokarmowym i wiąże się z wystąpieniem negatywnych skutków ubocznych.

Przykładowy jadłospis diety norweskiej na 3 dni

Dzień 1

• Pierwsze śniadanie: 3 jajka ugotowane na twardo, 1 grejpfrut, słaba czarna kawa.
• Drugie śniadanie: 2 jajka ugotowane na twardo, surówka z selera naciowego, szpinaku i marchewki.
• Obiad: Ugotowana piersi z indyka i gotowana kapusta.

Dzień 2

• Pierwsze śniadanie: 3 jajka ugotowane na twardo, sałatka owocowa z grejpfrutem i jabłkiem, słaba czarna kawa.
• Drugie śniadanie: 2 jajka ugotowane na twardo, ogórek zielony z jogurtem.
• Obiad: Ryba gotowana na parze, kromka chleba razowego, pomidor.

Dzień 3

• Pierwsze śniadanie: 3 jajka ugotowane na twardo, sałatka z pomidora, rzodkiewki i szpinaku, słaba czarna kawa.
• Drugie śniadanie: 2 jajka ugotowane na twardo, 1 grejpfrut.
• Obiad: gotowane pulpety wołowe, ogórek kiszony.

Dieta norweska w opinii dietetyka

Opinia dietetyków na temat diety norweskiej i wszystkich diet krótkoterminowych, o bardzo niskiej kaloryczności i sporych restrykcjach jest jednogłośna – nie sprzyjają one budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, są niezdrowe i niedoborowe, przez co nigdy nie będą polecane przez specjalistów.