Wideo – Dieta przy refluksie

Skład jakościowy diety pacjentów z refluksem żołądkowo-przełykowym powinien odpowiadać diecie lekkostrawnej. Zalecane są częste, lecz nieduże posiłki — nawet 5-6 dziennie. Ostatni posiłek powinien być spożywany co najmniej 2-3 godziny przed snem. Temperatura potraw powinna być zbliżona do temperatury ciała.

Nie zaleca się słodyczy oraz potraw tłustych. Nie należy również popijać posiłków dużą ilością płynów. Z diety należy wyłączyć alkohol, czekoladę, kakao, kawę, ostre przyprawy, a także soki i owoce cytrusowe. Jednym z czynników wywołujących dolegliwości jest sok pomidorowy i cebula. Niewskazane są napoje gazowane, potrawy tłuste, zbyt zimne bądź zbyt gorące.

Pokarmy korzystnie działające w chorobie refluksowej to mleko i produkty mleczne, a także woda — zwłaszcza wody lecznice zawierające sole wapnia, o pH alkalicznym.

Poza zaleceniami dietetycznymi, przy refluksie istotne są inne zasady postępowania. Spożywanie posiłku, najpóźniej, 2-3 godziny przed snem, unikanie obfitych posiłków i nie przyjmowanie pozycji leżącej po jedzeniu. Ważne jest zaprzestanie palenia papierosów, a także zmniejszenie masy ciała u otyłych pacjentów.


Oceń:
4.5