Według WHO otyłość sama w sobie jest chorobą, a ponadto stanowi poważny i niezależny czynnik ryzyka wielu chorób przewlekłych, które są główną przyczyną śmierci w większości krajów świata. W porównaniu do osób szczupłych, u osób otyłych trzykrotnie częściej występuje cukrzyca typu 2, nadciśnienie tętnicze, dyslipidemia, czyli wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów
W powstawaniu otyłości współdziałają różne czynniki: genetyczne, biologiczne, psychologiczne i środowiskowe. Jeżeli chodzi o mutacje genetyczne to mogą dotyczyć one genów odpowiedzialnych za dojrzewanie komórek tłuszczowych, regulację spożywanej energii, poziom podstawowej przemiany energii i termogenezy
Migrenowe bóle głowy mogą być wywoływane przez różnorakie czynniki. Może być to przemęczenie fizyczne i psychiczne, stres, a także odprężenie po nim następujące, zbyt duża lub zbyt mała ilość snu, hałas, dym tytoniowy i wiele innych
Kamica nerkowa moczanowa wiąże się często z hyperurykemią, czyli podwyższonym poziomem kwasu moczowego we krwi. Odpowiednia dieta może uchronić pacjenta przed tworzeniem się nowych kamieni
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego to przewlekła, zapalna choroba szerząca się w sposób ciągły, z wytwarzaniem owrzodzeń powierzchownych warstw błony śluzowej. Choroba rozpoczyna się w odbytnicy i rozprzestrzenia na całe jelito grube
Choroba Leśniowskiego-Crohna jest to nieciągłe, odcinkowe zapalenie wszystkich warstw układu pokarmowego, z najczęstszą lokalizacją w końcowym odcinku jelita krętego i bliższym odcinku okrężnicy. Zmiany chorobowe mogą pojawić się w każdym odcinku — od ust do odbytu
Przyczyn stłuszczenia wątroby jest wiele. Prosty podział przyczyn schorzenia to czynniki związane z nadmiernym spożyciem alkoholu i czynniki z tym niezwiązane
Należy pamiętać, że dieta jest tylko dodatkiem do leczenia farmakologicznego w chrobocie wrzodowej. Istotna jest indywidualizacja diety, gdyż pacjenci reagują odmiennie na różne pokarmy
Kamica żółciowa jest często schorzeniem bezobjawowym, wykrytym przypadkowo podczas badania USG jamy brzusznej. W bezobjawowej kamicy stosuje się dietę z ograniczeniem tłuszczów i zwiększeniem ilości błonnika
