Wideo – Dieta we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (wzjg) to przewlekła, zapalna choroba szerząca się w sposób ciągły, z wytwarzaniem owrzodzeń powierzchownych warstw błony śluzowej. Choroba rozpoczyna się w odbytnicy i rozprzestrzenia na całe jelito grube. Odbytnica jest zawsze zajęta przez proces chorobowy.

Postępowanie dietetyczne w wzjg powinno być dostosowane do fazy choroby oraz indywidualnej tolerancji pożywienia.

W okresie zaostrzenia choroby należy stosować dietę płynną oraz uzupełniać straty wody i elektrolitów, spowodowane biegunką. Wielu chorych w tym okresie choroby, ma nietolerancję laktozy. Należy wówczas wyłączyć z diety produkty mleczne. W miarę poprawy stanu chorego, włącza się produkty diety lekkostrawnej.

W okresie remisji, pacjent powinien odżywiać się, jak najbardziej naturalnie, zgodnie z zasadami zdrowego żywienia i własnymi upodobaniami. Nie należy stosować niepotrzebnych ograniczeń w diecie. Zaleca się ograniczenie cukru oraz słodyczy, jeżeli chory źle je toleruje. W przypadku biegunek o charakterze tłuszczowym, należy zredukować ilość tłuszczów.

Ryby należy spożywać 2-3 razy w tygodniu, ponieważ istnieją doniesienia o korzystnym działaniu kwasów omega-3, a także jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, zawartych w oliwie z oliwek i oleju rzepakowym.

Nie należy ograniczać błonnika w diecie, jeśli jest dobrze tolerowany. Badania wykazują, ze ma on korzystne działanie, podobnie jak probiotyki oraz prebiotyki.


Oceń:
4.4