Żywność - strona 18 z 30

Taro, kleśniec jadalny, eddo, kolokazja jadalna, kapusta karaibska, filipiński szpinak – to różne nazwy tej samej rośliny, która stanowi jeden z głównych składników dań spożywanych przez ludzi żyjących w strefie tropikalnej i subtropikalnej. Ostatnio zyskuje coraz większą popularność również w Polsce

Tamaryndowiec indyjski (inaczej powidlnik indyjski lub tamarynd indyjski) to roślina, której owoce mają wyjątkowy miąższ – i nie chodzi tu wyłącznie o walory smakowe, ale też i zdrowotne. Czym charakteryzuje się tamaryndowiec i dlaczego jest on warty uwagi? W artykule przedstawiamy najważniejsze informacje dotyczące cennych właściwości tamaryndowca

Ocet winny, ocet jabłkowy, ocet balsamiczny – zapewne każdy z nas choć raz używał ich w kuchni. Rzadziej goszczącym na naszych stołach rodzajem octu jest ocet ryżowy

Zarówno ryż biały, jak i brązowy pojawiają się dość często na polskich stołach. Można wykorzystać je do przygotowania dań słodkich (np

Wanilia to jedna z najdroższych przypraw na świecie – zajmuje trzecie miejsce, zaraz po kardamonie i szafranie. Jej wysoką cenę można tłumaczyć zarówno tym, że ma niepowtarzalny smak, jak i cenne właściwości prozdrowotne

Woda nie bez powodu nazywana jest źródłem życia. Stanowi 60 proc

Czubajka kania to bardzo smaczny jadalny grzyb, którego naturalnym środowiskiem jest las. Ludność Europy Wschodniej i Środkowej, w tym Polacy, to mykofile, czyli miłośnicy grzybów

Cukrzyca jest chorobą, która wymusza na chorym zmianę nawyków żywieniowych. Ważnym elementem leczenia cukrzycy jest dieta, której zasad należy przestrzegać

Woda jest najbardziej rozpowszechnionym związkiem chemicznym i składnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pokrywa ponad 70% powierzchni naszej planety oraz wspomaga pracę narządów wewnętrznych

Dżem to smaczny dodatek do śniadania, różnego rodzaju deserów czy wypieków. Po przetwory owocowe sięgamy zwłaszcza zimą, gdy ograniczony jest dostęp do świeżych owoców