dietetyk

Aleksandra Żyłowska

Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.

Aleksandra Żyłowska
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?

Dołącz do grona naszych ekspertów

Zobacz, dlaczego warto
0 filmów
191 artykułów

Artykuły tego autora

wosk carnauba
Wosk carnauba jest naturalnym woskiem roślinnym pozyskiwanym z liści palm rosnących w Brazylii. Ma szerokie zastosowanie w kosmetykach oraz produktach do polerowania (np. karoserii samochodowej). Znajdziemy go także w lekach oraz żywności jako dodatek o symbolu E903. Jest używany jako powłoka świeżych owoców oraz dodatek nadający połysk w słodyczach, żelkach czy czekoladzie. Wosk carnauba jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia.
  • 4.6
  • Liczba polubień 32
  • 0
Azotan potasu szkodliwość
Azotan potasu to substancja wykorzystywana m.in. w pirotechnice, rolnictwie do produkcji nawozów i jako dodatek do żywności E252. Azotan potasu w kosmetyce znalazł zastosowanie jako składnik past do zębów zmniejszających nadwrażliwość. W żywności jest używany głównie do peklowania i konserwowania wyrobów mięsnych. Długotrwałe spożywanie azotanu potasu może być szkodliwe dla zdrowia.
  • 4.6
  • Liczba polubień 19
  • 0
Cukier inwertowany
Cukier inwertowany jest substancją słodzącą powstałą na drodze hydrolizy sacharozy. Zwykle występuje w postaci roztworu, czyli syropu cukru inwertowanego. Zastosowanie znalazł głównie w przemyśle cukierniczym, jako dodatek do słodyczy. Występuje np. w lodach czy cukierkach nadziewanych. Szkodliwość cukru inwertowanego jest znaczna, dlatego należy ograniczyć jego spożycie.
  • 4.7
  • Liczba polubień 27
  • 0
Słód jęczmienny
Słód jęczmienny to ziarna jęczmienia poddane kiełkowaniu (słodowaniu). Najczęściej można znaleźć słód jęczmienny w piwie, jednak występuje on w wielu produktach przetworzonych, gdzie jest używany jako substancja słodząca i barwnik. Słód jęczmienny jest bezpieczny dla zdrowia. Ekstrakt słodowy lub mielony słód jęczmienny często poleca się kobietom karmiącym piersią w celu zwiększenia laktacji.
  • 4.7
  • Liczba polubień 38
  • 0
wodorotlenek sodu
Wodorotlenek sodu (soda kaustyczna, soda żrąca) jest związkiem nieorganicznym zaliczanym do grupy zasad. W czystej postaci ma silne właściwości żrące. Powszechne jest zastosowanie wodorotlenku sodu w różnych gałęziach przemysłu NaOH jest używany także jako dodatek do żywności o symbolu E524. W dawkach stosowanych w pożywieniu jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia.
  • 4.7
  • Liczba polubień 30
  • 0
acesulfam K
Acesulfam K to sztuczny słodzik, dodatek do żywności o symbolu E950. W jedzeniu można znaleźć go np. marmoladach i dżemach, znajduje się przede wszystkim w napojach gazowanych typu „light”. Dotąd szkodliwość Acesulfamu K była negowana, substancja była uważana za bezpieczną dla zdrowia, jednak coraz więcej badań naukowych wskazuje na jego potencjalny negatywny wpływ na metabolizm, wzrost masy ciała, a nawet wywoływanie cukrzycy.
  • 4.7
  • Liczba polubień 29
  • 0
tokoferol
Tokoferol jest substancją o aktywności witaminy E. Jako przeciwutleniacz ma korzystny wpływ na stan skóry, układ krążenia, wzrok, koncentrację i wiele innych. Tokoferol znalazł też zastosowanie jako konserwant żywności i kosmetyków, ponieważ zapobiega jełczeniu tłuszczów. Tokoferole jako dodatki do żywności (E306–E309) są bezpieczne dla zdrowia.
  • 4.7
  • Liczba polubień 22
  • 0
E476
E476 jest emulgatorem, który znalazł zastosowanie przede wszystkim jako dodatek do żywności w produkcji czekolady. Dzięki swoim właściwościom E476 umożliwia ograniczenie ilości tłuszczu kakaowego w wyrobach. Pełni m.in. funkcję stabilizatora – poprawia konsystencję czekolady. Według opinii EFSA z 2017 roku polirycynooleinian poliglicerolu jest nieszkodliwy dla zdrowia.
  • 4.9
  • Liczba polubień 30
  • 0
kapsaicyna właściwości
Kapsaicyna jest alkaloidem nadającym pikantny smak ostrym papryczkom (np. habanero). Najbardziej powszechne jest zastosowanie kapsaicyny na odchudzanie w postaci tabletek, jednak jej działanie jest o wiele szersze. Właściwości kapsaicyny pozwalają wykorzystać ją jako naturalny środek przeciwbólowy. Ponadto kapsaicyna pomaga na stawy, pasożyty czy katar. Mówi się także o jej pozytywnym wpływie na leczenie raka.
  • 4.4
  • Liczba polubień 66
  • 0
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon