Więcej informacji o alergiach i ich przyczynach

 
Wideo – Alergia pokarmowa
Alergię może wywoływać każdy produkt spożywczy, są jednak takie, które wywołują ją znacznie częściej niż inne. Stwierdzono różnice w tej częstotliwości w zależności od regionu i nawyków żywieniowych – w Stanach Zjednoczonych, ze względu na dużą popularność masła orzechowego, alergia na orzechy arachidowe jest częsta, w krajach, gdzie je się dużo owoców morza
  • 4.6
  • Liczba polubień 724
  • 0

Wideo – Alergia na mleko
Czynnikiem wyzwalającym reakcję alergiczną jest kilka białek: alfa-laktoglobulina, beta-laktoglobulina, kazeina, lipoproteina i różne mieszaniny peptydowe. Jeżeli alergia dotyczy kazeiny, która jako antygen nie jest specyficzna dla danego gatunku, to alergia będzie występować zarówno po mleku krowy, jak i owcy
  • 4.6
  • Liczba polubień 215
  • 1