Resweratrol – co to jest, działanie, preparaty, cena

Co to jest resweratrol? To związek występujący w żywności wykazujący duża aktywność biologiczną. Wywiera on wielokierunkowy wpływ na zdrowie człowieka, dlatego jego właściwości można wykorzystać zarówno w profilaktyce jak i leczeniu chorób. Jego pokarmowym źródłem są przede wszystkim czerwone owoce i przetwory, które z nich powstają.

Resweratrol – czym jest?

Resweratrol to polifenol zaliczany do grupy flawonoidów odznaczający się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Ze względu na strukturę chemiczną uznaje się go za związek ze zbioru fitoestrogenów, a zatem hormonów roślinnych o budowie podobnej do ludzkich estrogenów. Występuje on w dwóch formach izomerycznych – cis i trans. Resweratrol trans jest stilbenem obecnym m.in. w winorośli. Uznaje się, że jest on bardziej aktywny pod kątem działania antyoksydacyjnego i chemoprewencyjnego niż izomery cis.

Związek ten jest syntetyzowany przez rośliny w odpowiedzi na działanie silnego czynnika stresogennego (np. promieniowania UV) lub na infekcje grzybicze. Resveratrol najwyższe stężenie osiąga 24 h po zadziałaniu takiego bodźca. Jego poziom zależny jest m.in. od wielkości uszkodzenia oraz odmiany owoców. Gatunki, które uprawia się w krajach o cieplejszym klimacie są bardziej zasobne w ten polifenol.

Pierwszy raz wyizolowano go w 1940 roku z korzenia rośliny o nazwie ciemiężyca wielokwiatowa. Popularność zyskał w wyniku zjawiska zauważalnego spadku zachorowań na choroby układu sercowo-naczyniowego w krajach o rozwiniętej kulturze spożycia wina. Francuski paradoks sprawił, że zaczęto znacznie bardziej uważnie przyglądać się właściwościom czerwonych winogron, a tym samym resweratrolu.

Dowiedz się, jak ważne są antyoksydanty w diecie

Resweratrol – działanie

Resweratrol działanie biologiczne ma wielokierunkowe. Jest związkiem wchłanianym w jelicie cienkim. Wykazuje on poniższe właściwości:

  • Neuroprotekcyjne – jego zastosowania bada się w kontekście leczenia choroby Parkinsona i Alzheimera. Ogranicza on toksyczność beta amyloidu, a także przeciwdziała uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki tlenowe. Związek ten działa też hamująco na produkcję cytokin prozapalnych w obrębie neuronów dopaminergicznych. Wykorzystuje się go w łagodzeniu przebiegu chorób neurodegeneracyjnych.
  • Kardioprotekcyjne – resweratrol na serce może obniżać ryzyko występowania jego niedokrwienia na skutek hamowania utleniania się lipidów, blokowania wnikania utlenionych lipoprotein do ścian naczyń, zmniejszenia wychwytywania utlenionych lipoprotein LDL przez makrofagi, hamowania agregacji płytek krwi oraz relaksacji mięśniówki gładkiej naczyń. Jego działanie przeciwmiażdżycowe można wykorzystywać zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu chorób serca.
  • Antynowotworowe – wykorzystuje się go zarówno w profilaktyce, jak i terapii chorób nowotworowych. Wiadomo, że ma on zdolności hamowania każdego etapu choroby tj. inicjacji, promocji i progresji. Uczestniczy w ochronie komórek przed czynnikami działającymi rakotwórczo. Dodatkowo hamuje rozwój choroby oraz uwrażliwia komórki nowotworowe na działanie powszechnie stosowanych chemioterapeutyków i być może także promieni X.
  • Przeciwstarzeniowe – resweratrol aktywuje sirtuiny, czyli związki odgrywające ważną role w regulacji metabolizmu energetycznego komórek, odpowiedzi na stres i zachowaniu stabilności genomu. Co ciekawe poziom tych białek jest odwrotnie skorelowany z tempem procesów starzenia się organizmu.
  • Przeciwzapalne – wynikające głównie z zdolności resweratrolu do hamowania syntezy cytokin prozapalnych.
  • Przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Ponadto badania wykazały, skuteczność resweratrolu na cukrzycę. Zwiększa on wrażliwość komórek na insulinę, zmniejszając przy tym stężenie glukozy we krwi. Dodatkowo ten polifenol wykorzystywany jest również przez sportowców. Resweratrol aktywuje testosteron, a hamuje wydzielanie kortyzolu. Dzięki temu wspomaga rozwój masy mięśniowej, a także pozytywnie wpływa na odchudzanie, gdyż ułatwia spalanie tkanki tłuszczowej.

Pomimo tego, że resweratrol ma wielokierunkowe działanie to jego biodostępność jest stosunkowo ograniczona. Dlatego też ciągle prowadzone są badania nad różnego typu pochodnymi tego związku.

Resweratrol – występowanie

Najwyższe stężenie resveratrolu znajduje się w korzeniu rośliny o nazwie rdestowiec kończysty. Jest ona uprawiana w Chinach i Japonii i wykorzystywana głównie przez medycynę ludową do leczenia m.in. chorób wenerycznych, grzybic czy ropnych zakażeń skóry. Związek ten występuje także w większych ilościach w ciemnych odmianach winogron. Zlokalizowany on jest w ich skórkach. Najwyższą jego zawartością charakteryzują się owoce odmiany Pinot noir. Resweratrol występuje również w owocach jagodowych, takich jak:

  • borówka amerykańska,
  • czarna porzeczka,
  • truskawki,
  • maliny.

Jest również składnikiem owoców morwy, żurawiny, borówki brusznicy, jabłek, orzechów czy orzeszków ziemnych. Mówiąc o źródłach tego polifenolu nie można zapominać również o winach. Najwyższą jego zawartością charakteryzują się wina czerwone. Jest to związane nie tylko z samym stężeniem resweratrolu w ciemnych owocach, ale również specyfiką procesu produkcji. Można go także spotkać pod postacią suplementów. Zawierające resweratrol preparaty są dostępne w rożnej postaci, np. kropel lub tabletek, a ich dawkowanie powinno być zgodne z zaleceniami producenta.

Resweratrol w kosmetyce

Resweratrol w płynie lub tabletkach, jako suplement, ale też w postaci naturalnej pochodzący z żywności wywołuje również korzystny wpływ na stan skóry. Okazało się, bowiem, że w tym organie o ogromnej powierzchni znajdują się szczególne receptory, z którymi oddziałuje ten polifenol. Chroni komórki naskórka przed szkodliwym działaniem promieniowania UVA i UVB. Główną rolę w tym przypadku odgrywają właściwości antyoksydacyjne, które przeciwdziałają uszkodzeniom powodowanym przez nadmiar wolnych rodników. Podkreśla się również wpływ tej substancji na ochronę włókien kolagenowych, co przekłada się na stopień jędrności i nawilżenia skóry. Kosmetyka wykorzystuje także antystarzeniowy potencjał resveratrolu. Poleca się go stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie w postaci składnika kremów czy maseczek. Bada się również wykorzystanie resveratrolu w preparatach do wybielania skóry, gdyż hamuje on enzym odpowiedzialny za syntezę melaniny.

Resweratrol – gdzie kupić? Jaka jest cena resweratrolu?

Dobrym źródłem resweratrolu będą naturalne produkty spożywcze, takie jak winogrona ciemne, owoce jagodowe czy czerwone wina. Charakteryzują się one dobrą dostępnością oraz przystępnymi cenami. Oczywiście należy pamiętać, że przyswajalność tego związku z pokarmów jest stosunkowo niska. Dlatego w niektórych przypadkach zaleca się używanie skoncentrowanych suplementów w celu uzyskania określonego efektu fizjologicznego.

Cena preparatów z resweratrolem będzie się różnic w zależności od postaci, dawki, a w końcu polityki cenowej producenta. Produkty, takie jak resweratrol krople czy tabletki można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością oraz aptekach. Ceny wahają się od ok. 11 złotych za 30 kapsułek do 120 złotych za trzykrotnie większe opakowanie. Należy pamiętać, że resweratrol jak każda substancja w nadmiarze może wywoływać skutki uboczne.

Bibliografia

  1. Mikuła-Pietrasik J, Kuczmarska A, Książek K, Biologiczna wielofunkcyjność resweratrol i jego pochodnych, Postępy Biochemii 61 (4) 2015, 336-343.
  2. Lofrumento DD, Nicolardi G, Cianciulli A, De NF, La P, V, Carofiglio V, Dragone T, Calvello R, Panaro MA (2014) Neuroprotective effects of resveratrol in an MPTP mouse model of Parkinson’s-like disease: Possible role of SOCS-1 in reducing pro-inflammatory responses. Innate Immun 20: 249-260.
  3. Han YS, Zheng WH, Bastianetto S, Chabot JG, Quirion R (2004) Neuroprotective effects of resveratrol against beta-amyloid-induced neurotoxicity in rat hippocampal neurons: involvement of protein kinase C. Br J Pharmacol 141: 997-1005.
  4. Hung LM, Chen JK, Huang SS, Lee RS, Su MJ (2000) Cardioprotective effect of resveratrol, a natural antioxidant derived from grapes. Cardiovasc Res 47: 549-555.
  5. Zagórska-Dziok M, Furman-Toczek D, Kruszewski M, Kapka-Skrzypczak L, Resweratrol jako związek chemio prewencyjny w terapii nowotworów, Probl Hig Epidemiol 2016, 97(4): 308-317.
  6. Pieszka M, Szczurek P, Ropka-Molik K, Oczkowicz M, Pieszka M, Rola resweratrol w regulacji metabolizmu komórkowego, Postepy Hig Med Dosw (online), 2016; 70: 117-123.
  7. Ndiaye M. i wsp.: The Grape Antioxidant Resveratrol for Skin Disorders: Promise, Prospects, and Challenges. Arch Biochem Biophys., 2011.
  8. Zielonka-Brzezicka J, Synowiec L, Nowak A, Klimowicz A, Wybrane owoce, jako źródło cennych składników stosowanych w kosmetologii, Postępy Fitoterapii 2/2017, s. 126-131.
  9. Dybkowska E, Sadowska A, Świderski F, Rakowska R, Wysocka K, The occurrence of resveratrol in foddstuffs and its potential for supporting cancer prevention and treatment. A review, Rocz Panstw Zakl Hig 2018;69(1):5-14.
Opublikowano: ; aktualizacja: 25.02.2019

Oceń:
4.2


Może cię

Niedobór witaminy B12

Witamina B12, inaczej zwana cyjanokobalaminą, należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Charakterystyczne dla tej ...

Opieka nad osobą chorą na Alzheimera

Opieka nad osoba z chorobą Alzheimera stanowi ogromne wyzwanie dla rodziny, bliskich czy opiekunów. Bardzo ...

Choroba Alzheimera

Choroba Alzheimera jest przewlekłym, postępującym schorzeniem neurodegeneracyjnym, w którego przebiegu dochodzi do nieodwracalnego uszkodzenia komórek ...

Wideo – Choroba Alzheimera

Choroba Alzheimera jest postępującym, rozlanym zwyrodnieniem kory mózgu, przejawiającym się otępieniem i ogniskowymi objawami psychicznymi ...

Czerwone wino – jak wpływa na zdrowie?

Czerwone wino to jeden z nielicznych napojów alkoholowych, któremu przypisuje się korzystny wpływ na zdrowie ...

Otępienie

Otępienie wiąże się z istnieniem zaburzeniem procesów poznawczych i pojawieniem się takich objawów jak: zaburzenia ...

Otępienie starcze (demencja starcza)

Otępienie starcze towarzyszy wielu chorobom neurologicznym, takim jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. Chorzy z ...

Choroba Alzheimera – opieka w mieszkaniu chorego

Opieka nad chorym na chorobę Alzheimera jest dużym wyzwaniem. Choroba Alzheimera jest nieuleczalna, objawy stają ...

Choroba Alzheimera a depresja

W przebiegu choroby Alzheimera często diagnozuje się depresję. Objawy depresji w chorobie Alzheimera mogą być ...

Zaburzenia pamięci – przyczyny, objawy, jakie choroby ją powodują?

Zaburzenia pamięci pojawiają się głównie wraz z wiekiem. Przyczyną problemów z pamięcią mogą być choroby ...

Wideo – Choroba Alzheimera a otępienie

Ostatnio sporo mówi się i pisze o chorobie Alzheimera. Jest to choroba, którą psychiatrzy określają ...

Objawy choroby Alzheimera

Choroba Alzheimera jest związanym z wiekiem schorzeniem neurozwyrodnieniowym (inaczej neurodegeneracyjnym), odpowiedzialnym za większość rozpoznawanych przypadków ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon