Picie drożdży – drożdże na włosy i trądzik – jak pić drożdże, efekty i skutki uboczne

Drożdże piwne najczęściej stosowane są jako drożdże na trądzik lub włosy ze względu na dużą zawartość witamin z grupy B. Picie drożdży powinno stanowić krótką kurację, gdyż w przeciwnym razie może przynieść skutki uboczne, takie jak bóle głowy i dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Zatem czy picie drożdży jest zdrowe? Jak przygotować napój z drożdży?

Drożdże piwne i spożywcze

Drożdże należą z rodziny saccharomyces cerevisiae. W zależności od sposobu wykorzystywania nazywane są zwane potocznie drożdżami piwnymi, spożywczymi lub piekarniczymi, jednak jest to ten sam rodzaj jednokomórkowych organizmów. Przeprowadzają fermentację alkoholową żyjąc w podłożach, które zawierają cukry proste.

Wykorzystywane są w przemyśle winiarskim, piwnym, piekarniczym oraz mleczarskim. Na chwilę obecną saccharomyces cerevisiae mają coraz większe znaczenie dla człowieka.

Gdzie kupić drożdże? W zależności od ich postaci dostępne są w sklepach spożywczych, aptekach oraz sklepach z asortymentem do przygotowywania trunków alkoholowych. Natomiast cena drożdży to od kilku do kilkunastu złotych.

Picie drożdży – na co pomaga?

Na przestrzeni ostatnich lat saccharomyces cerevisiae zalazły zastosowanie jako produkt leczniczy, stosowany w postaci suplementów – tabletek drożdżowych, wzmacniający układ immunologiczny. Aby wykazywać to działanie preparaty powinny być otrzymywane ze ścian komórkowych drożdży, zawierających β–glukan. Odpowiednio rozdrobniony β–glukan wykazuje właściwości bioaktywne: działa jako przeciwutleniacz, wzmacnia odporność oraz prawdopodobnie obniża poziom cholesterolu we krwi. Picie drożdży na włosy, paznokcie i cerę jest także częstą praktyką.

Istnieją również pewne doniesienia, że drożdże piwowarskie mogą wspomagać leczenie:

  • kataru siennego - nieliczne badania pokazują, że stosowanie 500 mg specyficznego drożdżowego preparatu, zawierającego drożdże piwowarskie zażywane przez 12 tygodni, może zmniejszyć objawy alergicznego nieżytu nosa podczas sezonu pylenia;
  • cukrzycy – wstępne badania pokazują, że zażywanie drożdży piwowarskich przez 8 tygodni może obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą i zmniejszać tym samym ilość przyjmowanych leków przeciwcukrzycowych;
  • biegunki;
  • utraty apetytu;
  • trądziku;
  • zespołu jelita drażliwego.

Niestety na chwilę obecną ilość dowód jest niewystarczająca, aby móc ocenić skuteczność drożdży spożywczych i piwowarskich w powyższych przypadłościach.

Obiecujące są jednak wyniki badań w przypadku zastosowania drożdży w łagodzeniu objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS), gdzie stosowanie specjalnych preparatów drożdżowych wraz z kompleksem witamin i składników mineralnych zmniejsza objawy PMS.

Jak pić drożdże?

Jak przygotować drożdże do picia? Wiele osób do picia przyrządza następującą mieszankę: kostkę drożdży zasypuje 100 g cukru i rozpuszcza we wrzątku. Czy taki napój z drożdży jest bezpieczny? Wydaje się, że u zdrowych takie postępowanie jest względnie bezpieczne, jeśli kuracja drożdżami stosowana jest przez krótki okres czasu. Nieznane są skutki regularnego i długofalowego stosowania. Dodatkowo można również przygotować maseczki z drożdży na twarz. Wówczas należy około 5 g drożdży rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka, a powstałą papkę nałożyć na skórę. Drożdżową maseczkę stosować przez 20 min, a następnie zmyć ją ciepłą wodą. Mleko można zastąpić np. oliwą z oliwek.

Dodatkowo można przygotować maseczkę z drożdży na włosy. Należy wówczas wymieszać pół kostki drożdży z łyżeczką miodu oraz łyżką jogurtu naturalnego. Powstałą maseczkę nakładać na włosy i po 30–60 minutach zmyć ciepłą wodą.

Picie drożdży – efekty

U niektórych osób picie drożdży może dawać zadowalające i widoczne efekty. Może to wynikać z tego, jaki mają skład – są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B. Ponadto zawierają również:

Mogą zatem uzupełniać niedobory powyższych składników mineralnych oraz witamin. Dodatkowo warto rozważyć włączenie do diety płatków drożdżowych, które świetnie sprawdzą się przykładowo u osób stosujących diety wegańskie jako zamiennik sera.

Picie drożdży a tycie

Na wielu stronach i portalach internetowych można odnaleźć informację, iż picie drożdży na odchudzanie jest skutecznym sposobem. Niestety, na chwilę obecną nie ma produktu wykazującego magiczne właściwości pozwalające „spalić” tkankę tłuszczową, bez wprowadzenia zmian w sposobie żywienia i aktywności fizycznej.

Należy mieć na uwadze fakt, iż drożdże dostarczają również energii organizmowi. 100 g drożdży piekarskich dostarcza 106 kcal. Na dzień dzisiejszy nie podważono teorii bilansu energetycznego. Zatem, aby redukować tkankę tłuszczową należy być na ujemnym bilansie energetycznym – to znaczy spożywać mniej niż wynosi zapotrzebowanie naszego organizmu.

Picie drożdży – skutki uboczne

U niektórych osób mogą występować negatywne skutki picia drożdży, takie jak: bóle głowy, dyskomfort w przewodzie pokarmowym oraz wzdęcia. Ponadto należy zachować szczególną ostrożność u kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ nie ma wystarczających informacji odnośnie doustnego stosowania preparatów drożdżowych w tej grupie osób.

Dodatkowo pić drożdży nie powinny osoby wykazujące alergię na nie – może dojść wówczas do wystąpienia obrzęku i duszności. Dodatkowo drożdże piwne mogą zaostrzać objawy Choroby Leśniowskiego–Crohna. Dlatego osoby cierpiące na tą chorobę powinny bezwzględnie ich unikać.

Przyjmowanie drożdży, które są bogate w chrom, może obniżać poziom cukru we krwi i doprowadzić do hipoglikemii (niedocukrzenia). Dlatego u osób z cukrzycą przyjmujących leki hipoglikemizujące należy dokładnie monitorować poziom glukozy we krwi i skonsultować się z lekarzem diabetologiem.

Leki przeciwdepresyjne mogą wchodzić w interakcję z drożdżami piwnymi, które zawierają tyraminę i mogą przyczynić się do zwiększenia ciśnienia tętniczego krwi. Dodatkowo należy zachować szczególną ostrożność podczas stosowania leków przeciwgrzybiczych i przed zastosowaniem kuracji drożdżami skonsultować się ze swoim lekarzem.

Bibliografia

  1. Świca K. i wsp. Saccharomyces cerevisiae jako drożdże o szerokim zastosowaniu w życiu codziennym i przemyśle. SKN Technologów Żywności „Ferment” Sekcja Biotechnologii i Mikrobiologii. Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biologiczno-Rolniczy.
  2. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-715/brewers-yeast.
  3. Cayzeele-Decherf A, Pélerin F, Leuillet S, et al. Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856 in irritable bowel syndrome: An individual subject meta-analysis. World J Gastroenterol. 2017 Jan 14;23(2):336-344.
  4. Bahijri, S. M. and Mufti, A. M. Beneficial effects of chromium in people with type 2 diabetes, and urinary chromium response to glucose load as a possible indicator of status. Biol.Trace Elem.Res. 2002;85(2):97-109.
Opublikowano: ; aktualizacja: 01.02.2019

Oceń:
4.6


Może cię

Rokitnik – właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania

Rokitnik zwyczajny to roślina, której każda część bogata jest w bioaktywne związki, mogące mieć korzystny ...

Cykoria – właściwości, zastosowanie, jak przyrządzić cykorię?

Cykoria jest rośliną o charakterystycznym gorzkim posmaku. Sezon na to warzywo przypada na miesiące zimowe ...

Bakłażan – właściwości, kalorie i proste przepisy – jak przyrządzić bakłażana?

Bakłażan pieczony, z patelni, faszerowany, leczo z bakłażana – te i wiele innych potraw można ...

Orzechy pekan – właściwości, kalorie, wartości odżywcze i cena

Orzechy pekan właściwości zawdzięczają licznym substancjom odżywczym. Są zdrową przekąską, zarówno dla osób aktywnych fizycznie, ...

Jarmuż – właściwości, działanie, przeciwwskazania, jakie potrawy z jarmużu?

Jarmuż to bardzo cenne warzywo z rodziny kapustnych. Przez wiele lat niedoceniano jego zastosowania kulinarnego ...

Selen – właściwości, nadmiar i niedobór – w czym jest selen?

Selen, choć ludzki organizm potrzebuje go w śladowych ilościach, jest niezbędny do prawidłowej pracy organizmu. ...

Miód akacjowy – właściwości, jak stosować, cena

Miód akacjowy znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu, np. cukierniczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, piekarniczym czy fermentacyjnym. ...

Rzeżucha – właściwości i wartości odżywcze – jak sadzić i jeść rzeżuchę?

Rzeżucha to potoczna nazwa pieprzycy siewnej. Jest jednoroczną rośliną z rodziny kapustowatych. Ze względu na ...

Mleko migdałowe dla dzieci i dorosłych – właściwości, kalorie, zastosowanie, przepis

Mleko migdałowe, a właściwie napój migdałowy, charakteryzuje się słodkim smakiem, aksamitną teksturą i lekkim orzechowym ...

Orzechy brazylijskie – właściwości, kalorie, ile można zjeść i kiedy są szkodliwe?

Orzechy brazylijskie to nasiona drzewa o nazwie orzesznica wyniosła. Pochodzą z Ameryki Południowej i odznaczają ...

Bób – właściwości, wartości odżywcze, kalorie i gotowanie

Bób należy do roślin strączkowych. Posiada liczne właściwości, a przy tym jest niskokaloryczny, dlatego jest ...

Resweratrol – co to jest, działanie, preparaty, cena

Co to jest resweratrol? To związek występujący w żywności wykazujący duża aktywność biologiczną. Wywiera on ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon