Hyzop lekarski – zastosowanie, właściwości, działanie

Hyzop lekarski zwany również, józefkiem to roślina, o której dobroczynnym wpływie na organizm człowieka wiedziano już w starożytnej Grecji. Dzięki licznym substancjom aktywnym farmakologicznie wykorzystywana jest w fitoterapii. Zastosowanie znajduje również, jako roślina przyprawowa oraz składnik wielu kosmetyków. Warto poznać jej biologiczne właściwości.

Co to jest hyzop – właściwości ziela

Hyzop (Hyssopus L.)to wieloletnia roślina o kanciastej łodydze dorastająca nawet do 60 cm wysokości. Jest półkrzewem, którego okres kwitnienia przypada na miesiące od czerwca do października. Ojczyzną hyzopu lekarskiego jest południowa Europa i południowo-zachodnia Azja. Zioło to było cenioną roślina przyprawową już w starożytnej Grecji. Medycyna ludowa wykorzystywała również jego właściwości terapeutyczne.

Nie bez znaczenia pozostawał także fakt, że hyzop stanowi roślinę miododajną. Należy wiedzieć, że jest on bogatym źródłem wielu bioaktywnych substancji. Podstawowy surowiec farmakologiczny stanowi ziele hyzopu. Jego głównym składnikiem jest cenny olejek hyzopowy eteryczny zawierający min. beta-pinen, pinokamfon i izopinokamfon. Ma on właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne oraz insektobójcze. Fioletowe ziele, bo pod taką potoczną nazwą także funkcjonuje hyzop zawiera również: garbniki, flawonoidy ( w tym diosminę i hyzopinę), kwasy fenolowe, gorycze, fitosterole, triterpeny.

Nie wykazuje ono wprawdzie wysokiego potencjału antyoksydacyjnego podkreśla się jednak jego wpływ na prace układu pokarmowego. Zawarte w nim garbniki hamują przenikanie wody przez błonę śluzową jelit. Hyzop wpływa również na skład mikroflory i ułatwia detoksykację. Reguluje rytm wypróżnień oddziałując na pracę mięśni gładkich jelit. Działa wiatropędnie. Pobudza wydzielanie soku żołądkowego ułatwiając tym samym trawienie. Działa rozkurczowo i lekko moczopędnie.

Hyzop lekarski – zastosowanie

Hyzop lekarski zastosowanie znajduje pomocniczo w leczeniu schorzeń takich jak infekcje bakteryjne i wirusowe. Towarzyszące im stany zapalne gardła i jamy ustnej czy przewlekłe nieżyty górnych dróg oddechowych również będą wskazaniem do jego użycia.

  • Poleca się też hyzop na nadpotliwość czy w przypadku zmniejszenia diurezy.
  • Doskonale sprawdza się przy niestrawnościach oraz biegunkach i wzdęciach.
  • Często poleca się go na uporczywy kaszel.
  • Można stosować to w początkowych fazach chorób infekcyjnych przebiegających z gorączką.
  • Związki w nim zawarte działają hipotensyjnie, czyli obniżają ciśnienie tętnicze krwi.
  • Olejek eteryczny z hyzopa działa odprężająco i uspokajająco. W badaniach na modelu zwierzęcym wykazano, że ekstrakty z tego zioła mają zdolność do hamowania trawienia węglowodanów, co sugeruje, że można je wykorzystać pomocniczo u pacjentów chorych na cukrzycę.
  • Ziele józefka można wykorzystać do przyprawiania i aromatyzowania potraw w kuchni, a także olejów i alkoholu.

Najczęściej podaje się go jednak w postaci naparu. Hyzop jest także składnikiem suplementów diety, mieszanek ziołowych, maści, kremów i żeli. W praktyce nadaje się zarówno do zastosowania wewnętrznego jak i zewnętrznego. Korzystając z jego właściwości należy zachować ostrożność w dawkowaniu. Pinokamfon i izopinokamfon zawarte w jego olejku po przekroczeniu dawek toksycznych mogą powodować występowanie drgawek. Nie zaleca się stosować hyzopu w ciąży oraz w trakcie karmienia. Warto pamiętać, że jeżeli przyjmujemy jakiekolwiek leki przez zastosowaniem zioła należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Hyzop lekarski – cena i gdzie kupić?

Wiele osób zastanawia się gdzie kupić hyzop lekarski. Aby zaopatrzyć się w dobrej jakości suszone ziele najlepiej udać się do sklepu zielarskiego. Cena tego surowca waha się w granicach 3 złotych za 50 gramów suszu. Dostępny jest hyzop mielony, także w wersji BIO. Koszt torebko o masie 100 gram wykosi około 50 złotych.

Czy można uprawiać hyzop lekarski?

Warto również rozważyć samodzielną uprawę tej rośliny. Preferuje ona ciepłe i słoneczne miejsca, osłonięte od wiatru oraz piaszczysto-gliniastą, bogata w wapń glebę. Nie nadaje się do uprawy na ziemiach kwaśnych i przy niskich temperaturach.

W trzecim roku uprawy zaleca się nawożenie hyzopu kompostem. Nasiona można kupić w sklepach ogrodniczych i przez internet. Sieje się go wczesną wiosną. W pierwszym roku uprawy hyzopu wypuszcza on tylko pędy zielne. Pierwsze kwitnienie przypada w drugim roku życia rośliny. Hyzop to gatunek stosunkowo odporny na choroby i szkodniki.

Hyzop lekarski – ciekawostki

Hyzop lekarski to roślina, której zastosowanie w kuchni i medycynie ma wieloletnią tradycję

  • Jej nazwa pochodzi od hebrajskiego słowa ezob, co tłumaczy się, jako „święte ziele”.
  • W zielnikach polskich Hyzop lekarski pojawił się w XVI wieku.
  • Ze względu na słodkawo-kamforowy zapach oraz atrakcyjne wizualnie kwiaty jest uprawiany także, jako roślina ozdobna.
  • Sfermentowane liście józefka na Bliskim Wschodzie służą do przygotowania niskoalkoholowego, orzeźwiającego napoju.

Ziele hyzopu jako przyprawa i lek

Może ona służyć, jako roślina przyprawowa. Nadaje się, jako dodatek smakowy do mdłych dań takich, jak np. zupa ziemniaczana czy fasolowa. Doskonale sprawdza się także, jako składnik pasztetów, twarogów, serów, kiełbas, pieczeni czy ziemniaków. Można nim przyprawiać ogórki i pomidory. Dodaje się go do sałatek i sosów. Hyzop można używać zarówno w postaci świeżego ziela jak i suszonej przyprawy.

Ziele hyzopu szczególnie dzięki właściwościom antybakteryjnym, przeciwwirusowym oraz grzybobójczym zasługuje na uwagę w kontekście naturalnych sposobów leczenia infekcji. Warto jednak pamiętać również o tym, że jego ciekawy korzenny i lekko cierpki smak może uatrakcyjnić wiele codziennych potraw.

Bibliografia

  • Wolski T., Baj T., Kwiatkowski S., Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis L.) zapomniana roślina lecznicza, przyprawowa oraz miododajna, Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Lublin-Polonia Sectio DD, 2006, VOL. LXI, 1
  • Zgórka G., Głowniak K., Variation of free phenolic acids in medicinal plants belonging to the Lamiaceae family. J. Pharm. Biomed. Anal. 26,2001, 79.
  • Miyazaki H., Matsuura H., Yanagiya C., Mizutani J., Tsuj i M., Ishihara C. ,Inhibitory effects of
  • Hyssop (Hyssopus officinalis) extracts on intestinal a-glucosidase activity and postprandial hyperglycemia. J Nutr. Sci. Vitaminol. 2003,49, 5, 346.
  • Marino M., Bersani C., Comi G., Impedance measurements to study the antimicrobial activity of essential oils from Lamiaceae and Compositae, Int. J. Food Microbiol. 67,2001, 187.
  • Ozer H., Sahin F., Kilic H., Gulluce M., Essential oil composition of Hyssopus officinalis
  • L. subsp. angustifolius (Bieb.) Arcangeli from Turkey. Flavor Fragr. J. 20,2005, 42.
Opublikowano: ; aktualizacja: 22.02.2019

Oceń:
4.9


Może cię

Wiesiołek na skórę i płodność – właściwości, zastosowanie, dawkowanie i przeciwwskazania

Wiesiołek to roślina o wielu właściwościach. Skutecznie poprawia stan skóry, wspomagając leczenie trądziku, a także ...

Rumianek w ciąży i dla niemowlaka – stosować czy nie?

Rumianek należy do bezpiecznych ziół zarówno w ciąży, jak i dla niemowląt. Można go wykorzystać ...

Macierzanka – gatunki, właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Macierzanka to rodzaj kilkuset gatunków roślin, z których część stosowanych jest w ziołolecznictwie, zwłaszcza jako ...

Tymianek – właściwości, zastosowanie, skutki uboczne, przeciwwskazania

Właściwości tymianku decydują o szerokim zastosowaniu ziela – w lecznictwie, kosmetyce i gastronomii. Popularnością cieszy ...

Kardamon – właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania

Kardamon używany jest jako przyprawa. Daje potrawom specyficznego korzennego aromatu. Sprawdza się dodawany do dań ...

Nawłoć – rodzaje, właściwości lecznicze i zastosowanie

Nawłoć pospolita to roślina lecznicza, znana już w medycynie ludowej. Skutecznie wspomaga leczenie chorób naczyniowych, ...

Czosnek niedźwiedzi – właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania i przepisy

Czosnek niedźwiedzi (Allium Ursinum L.) należy do roślin z podrodziny czosnkowatych. W medycynie ludowej był ...

Estragon – właściwości, zastosowanie, zamiennik, do jakich potraw dodawać estragon?

Estragon (artemisia dracunculus), znany także jako bylica draganek, jest rośliną z rodziny astrowatych. Uprawa estragonu ...

Moringa – właściwości, zastosowanie i postacie drzewa chrzanowego

Moringa oleifera, inaczej moringa olejodajna to roślina pochodząca z Indii. Inne jej nazwy to drzewo ...

Czerwona koniczyna – właściwości, działanie i przeciwwskazania

Koniczyna czerwona występuje pospolicie jako chwast na terenie całego kraju na łąkach, pastwiskach, przydrożach czy ...

Hibiskus (ketmia) – kwiat i herbata – właściwości, działanie, przeciwwskazania

Hibiskus (ketmia) znany jest głównie ze względu na ozdoby kwiatostan. Tymczasem kwiat hibiskusa działa leczniczo ...

Bylica piołun – jak wygląda, właściwości, zastosowanie, dawkowanie, przeciwwskazania

Piołun (bylica piołun) to roślina trująca, wykazująca działanie toksyczne. Odpowiednio dawkowana ma jednak zastosowanie lecznicze. ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon