Wideo – Dieta przy nadciśnieniu – dieta DASH

Nadciśnienie tętnicze jest szeroko rozpowszechnioną chorobą przewlekłą, do której przyczyniają się m.in. czynnik stylu życia, takie jak nieodpowiednia dieta zawierająca dużą ilość soli, dieta powodująca otyłość, brak aktywności fizycznej oraz palenie papierosów.

Zmiana stylu życia jest wstępnym sposobem leczenia nadciśnienia tętniczego, jeszcze przed zastosowaniem leków. Może być też częścią leczenia, obok farmakoterapii.

Najbardziej zananą dietą stosowaną w nadciśnieniu tętniczym jest dieta DASH, której nazwa pochodzi od badań prowadzonych w USA. Wykazały one, że stosowanie odpowiedniego sposobu żywienia, istotnie obniża poziom skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi.

Główne zasady diety DASH to ograniczenie tłuszczu do 27% kaloryczności diety. Szczególnie zaleca się spożywanie chudego nabiału. Należy ograniczyć mięso, preferowane są ryby i chude mięso drobiowe. Istotne jest spożywanie 4-5 porcji warzyw i owoców. Rekomenduje się leczenie pełnoziarnistych produktów spożywczych oraz ograniczenie cukru oraz słodyczy. Ilość soli w diecie DASH ogranicza się znacznie — najlepiej do 1,5 grama na dobę. Unikać należy potraw wędzonych, konserwowych, gdyż zawierają duże jej ilości. Jest to ograniczenie bardzo restrykcyjne. Zalecanie dla ogółu populacji to 5 gram soli na dobę. W Polsce średnie jej spożycie jest prawie trzykrotnie większe.


Oceń:
4.5