Wideo – Dieta antyrakowa

Już w 1983 roku amerykańscy naukowcy orzekli, że dieta i sposób odżywania stanowią drugą, po paleniu tytoniu, najważniejszą przyczynę chorób nowotworowych. Badania epidemiologiczne wykazały, że wysokie spożycie tłuszczów zwierzęcych i mięsa koreluje z występowaniem raka jelita grubego, raka piersi i raka stercza. Wyniki szeregu innych badań wskazują, że spożywanie dużych ilości warzyw i owoców zmniejsza ryzyko zachorowania na różne nowotwory, szczególnie przełyku, żołądka, okrężnicy, odbytnicy i trzustki. Istnieją również doniesienia, że dieta bogata w produkty zbożowe, pełnoziarniste oraz te, o dużej zawartości błonnika, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i inne nowotwory przewodu pokarmowego.

Produkty roślinne zawierają różne substancje biologicznie czynne, które mają potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Szczególnie często wymieniane są: zielona herbata, maliny, truskawki, jagody oraz warzywa z rodzin krzyżowych (kapusta, brukselka, kalafior, brokuły, rzodkiewka, brukiew, chrzan). Korzystne działanie mają także czosnek, cebula, por, szalotka i szczypiorek. Poleca się owoce i warzywa bogate w karotenoidy: marchew, pomidory, cukinię, buraki, dynię, morele, brzoskwinie, pomarańcze oraz inne warzywa i owoce o zabarwieniu pomarańczowym, czerwonym, żółtym i zielonym.

Przekonujące dane dotyczące alkoholu wykazują, że zwiększa on ryzyko nowotworów złośliwych jamy ustnej, gardła, krtani oraz raka płaskonabłonkowego przełyku.


Oceń:
4.4