Co jest szkodliwe dla wątroby?

Podstawą profilaktyki w celu zapobiegania chorobom wątroby jest ograniczenie spożycia alkoholu i soli oraz zmiana diety na lekkostrawną. Zaleca się rezygnację z takich produktów żywnościowych, jak m.in. potrawy wysmażone w głębokim oleju, sól w zbyt dużych ilościach, przekąski typu „fast food”. Warto dietę wzbogacić o warzywa i zioła. Należy zadbać także o szczepienie przeciw WZW typu A i B oraz kontrolowane przyjmowanie leków.

Zdrowa wątroba

Wątroba to największy, obok skóry, narząd w ludzkim ciele. Jest to zarazem jeden z ważniejszych gruczołów wydzielania wewnętrznego. Odpowiada bowiem za prawidłowy przebieg wielu niezwykle skomplikowanych procesów chemicznych. Jej rola w zachowaniu pełnego zdrowia jest niezaprzeczalna i nie do zastąpienia. Żaden inny organ nie jest bowiem w stanie przejąć lub zastąpić funkcji wątroby, w razie wystąpienia choćby najmniejszych zaburzeń w jej pracy. Co zatem robić, by utrzymać wątrobę długo w jak najlepszej kondycji? Co jest szkodliwe dla wątroby?

Wątroba a zmiana diety

Zdrowie wątroby bezpośrednio związane jest z zawartością i ilością spożywanego pokarmu. Zaleca się przyjmowanie kilku mniejszych, lekkostrawnych posiłków zamiast trzech obfitych. Warto także świadomie dobierać nie tylko skład pożywienia, ale także zwrócić uwagę na sposób jego przygotowywania. Zatem co jest szkodliwe dla wątroby, a co służy prawidłowej pracy tego narządu?

Zdecydowanie odradza się posiłki smażone w głębokim oleju oraz żywność wysoko przetworzoną. Korzystne jest gotowanie, duszenie czy pieczenie potraw w folii aluminiowej. Przekąski typu „fast food” (czyli hamburgery, frytki, chipsy) również powinny zostać wyeliminowane z diety.

Pozytywny efekt dla prawidłowego funkcjonowania wątroby przyniesie wprowadzenie do jadłospisu dużych ilości warzyw, zwłaszcza kapustnych (czyli kapusty, brokułów, kalafiora) oraz zielonych warzyw liściastych (np. szpinaku, rukoli), które dzięki zawartości chlorofilu wpływają na eliminację szkodliwych substancji z krwi oraz zwiększają wydzielanie żółci warunkującej przebieg procesu trawienia.

Warto również zwiększyć udział białka w diecie. Zaleca się produkty o różnym składzie aminokwasów (np. chude twarogi czy produkty zawierające warzywa strączkowe – soję, soczewicę), które przyśpieszają proces regeneracji hepatocytów. Dla zdrowia wątroby istotne jest także ograniczenie spożycia tłustych potraw (czyli mięs, wędlin, kiełbas, serów), które obfitując w tłuszcze nasycone obciążają wątrobę.

Wątroba a napoje, w tym alkohol

Zaleca się spożywanie co najmniej 2 litrów czystej, niegazowanej wody dziennie (najlepiej z niską zawartością sodu). Ilość ta pozwala na utrzymanie prawidłowego poziomu nawilżenia komórek oraz przyspiesza proces odfiltrowywania i eliminacji toksyn z organizmu. Zaleca się ograniczenie picia kawy (najlepiej do maksymalnie 3 w ciągu dnia), mocnej herbaty oraz napojów wysokoenergetycznych – z uwagi na obecność kofeiny. Pozytywny efekt przynoszą herbatki ziołowe zawierające w składzie np. liść mięty, owoc karczocha czy koper włoski, gdyż wspierają one prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Z kolei alkohol to używka, która zależnie od spożytych ilości oraz częstości przyjmowania wykazuje niezwykle silne działanie hepatotoksyczne (czyli uszkadzające komórki wątroby). Alkohol w każdej postaci (wina, wódki, piwa) eliminowany jest z organizmu z udziałem wątroby, a jego duże ilości uszkadzają komórki wątroby. Ponadto częste spożywanie alkoholu ogranicza znacznie jej zdolności regeneracyjne.

Wątroba a sól

Odpowiadając na pytanie, co jest szkodliwe dla wątroby, należy wspomnieć o soli. Warto ograniczyć nie tylko ilość soli używanej bezpośrednio podczas przyprawiania posiłku, ale pamiętać również o jej zawartości w pokarmach przetworzonych. Sól jest bowiem stosowana powszechnie jako środek konserwujący. Aby zadbać o odpowiednie walory smakowe posiłku, można zamiennie użyć ziół (np. majeranku, mięty).

Wątroba a palenie papierosów

Należy pamiętać, że wszelkie toksyny wdychane przez płuca ostatecznie są także eliminowane poprzez wątrobę. Zatem substancje szkodliwe zawarte w dymie tytoniowym wykazują działanie szkodliwe dla wielu komórek organizmu, w tym również uszkadzają wątrobę.

Wątroba a WZW

Wiele chorób, w tym także wirus zapalenia wątroby typu B, przenoszonych jest drogą płciową. Warto zatem w przypadku aktywności seksualnej pamiętać o stosowaniu ogólnodostępnego środka ochrony w postaci prezerwatywy. By ograniczyć drogi szerzenia się wirusa, należy także unikać dzielenia się przyborami do higieny osobistej (np. szczoteczką do mycia zębów, maszynką do golenia). W przypadku korzystania z usług kosmetyczki, fryzjera czy tatuażysty warto wybierać renomowane punkty usługowe dbające o zachowanie wysokiego standardu higieny (stosujące narzędzia jednorazowego użytku i prawidłowo sterylizujące przybory do tego przeznaczone).

Wątroba a leki

Należy pamiętać, że duża część preparatów (w tym ogólnodostępne niesteroidowe leki przeciwzapalne) jest metabolizowana w wątrobie. Zatem przyjmowanie ich w zbyt dużych dawkach (np. jako składników kilku różnych preparatów zażywanych jednocześnie) może powodować działanie szkodliwe dla komórek wątroby. Warto zawsze z uwagą dobierać medykamenty po uprzednim zapoznaniu się ulotką informacyjną.

Opublikowano: ; aktualizacja: 01.05.2015

Oceń:
4.5


Może cię

Wirusowe zapalenie wątroby A (WZW typu A)

Występowanie wirusowego zapalenia wątroby typu A jest ściśle związane z warunkami sanitarnymi. Zwiększoną zapadalność na ...

Stłuszczenie wątroby – przyczyny, objawy leczenie stłuszczonej wątroby

Stłuszczenie wątroby polega na gromadzeniu się tłuszczu w hepatocytach. Przyczyną otłuszczonej wątroby jest najczęściej zespół ...

Żółtaczka

Żółtaczka (łac. icterus) to objaw polegający na zażółceniu twardówek oczu, błon śluzowych i skóry, powstający ...

Leki na wątrobę – bez recepty, na receptę, regenerujące, oczyszczające, ziołowe, na trawienie

W aptekach dostępnych jest wiele preparatów na wątrobę, np. w postaci tabletek, mieszanek ziołowych czy ...

Wirusowe zapalenie wątroby C (WZW typu C)

Wirusowe zapalenie wątroby tupu C określane jest cichym zabójcom. Początkowo bezobjawowe, prowadzi do marskości i ...

Rak wątroby – przyczyny, pierwsze objawy, rokowanie, leczenie

Rak wątroby jest jednym z najczęściej występujących nowotworów na świecie. Wśród przyczyn raka wątroby należy ...

Wątroba a odchudzanie

Jednym z najważniejszych narządów w organizmie człowieka jest wątroba. Pełni ona szereg ważnych funkcji, do ...

Detoks wątroby – sposoby na odtruwanie wątroby

Detoks, czyli oczyszczanie wątroby z toksyn, opiera się na licznych zaleceniach dietetycznych. Dieta wątrobowa zakłada ...

Objawy wrzodów żołądka – jakie objawy dają wrzody na żołądku?

Typowe objawy wrzodów na żołądku to ból żołądka po jedzeniu, ucisk, gniecenie i kłucie. Z ...

Marskość wątroby – przyczyny, objawy, badania, leczenie, rokowania

Marskość wątroby, inaczej zwłóknienie wątroby, to choroba, w której uszkodzeniu ulega miąższ tego narządu. W ...

Dieta wątrobowa

Dieta w chorobach wątroby zależy od rodzaju schorzenia oraz jego stadium. W ostrym zapaleniu wątroby, ...

Wirusowe zapalenie wątroby (WZW) – jak można się zarazić, jakie są objawy i jak leczyć?

Wirusowe zapalenia wątroby (A, B, C, D, E, F, G) wywoływane są częściowo przez wirusy ...

Komentarze (0)