Dieta jogurtowa

Założenia diety jogurtowej

Jest to dwutygodniowa dieta odchudzająca, pozwalająca na zrzucenie 4-6 kg. Podstawą tej diety jest spożywanie jogurtów i kefirów, zawierających żywe kultury bakterii – zarówno naturalnych, jak i owocowych, odtłuszczonych i o normalnej zawartości tłuszczu. Jogurty spożywa się codziennie, praktycznie do każdego posiłku. Żywe kultury bakterii zawarte w tych produktach ułatwiają i przyspieszają przemianę materii oraz usprawniają pracę jelit. Zwolennicy tego typu odchudzania zapewniają o nieodczuwaniu głodu i poprawie samopoczucia. Dieta ta pozwala także na spożywanie innych produktów - warzyw, owoców, pieczywa pełnoziarnistego, płatków owsianych i kukurydzianych, muesli, oraz chudego mięsa. Na diecie jogurtowej trzeba unikać potraw smażonych na rzecz gotowanych i pamiętać, by pić minimum 1,5 litra wody dziennie.

Wady i zalety diety jogurtowej

Dieta jogurtowa jest bogata w:

• łatwo przyswajalne białko - niezbędne w procesie budowy komórek, wytwarzania hormonów i enzymów oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu,
• wapń  - niezbędny do budowy zębów i kości (u dzieci) oraz utrzymania równowagi masy kostnej (u dorosłych),
• fosfor,
• witaminy – A, B1, B2 i niacynę, które regulują przemianę materii, podwyższają odporność, wzmacniają system nerwowy, pomagają zmniejszyć zmęczenie i osłabienie.
• jogurty i kefiry są niskokaloryczne, więc można je stosować bez obaw jako przekąski.

Największą wadą diety jogurtowej jest to, że nie jest to dieta tania – trzeba zaopatrzyć się w duże ilości różnorodnych jogurtów. Poza tym po kilku dniach może wydać się dość monotonna. Posiłki są mało urozmaicone, a jogurty mimo iż są zdrowe – nie powinny dominować w diecie. Dieta jogurtowanie jest polecana osobom, które mają problemy z metabolizmem białka oraz skarżą się na dolegliwości wynikające z niewłaściwej pracy nerek. Najlepiej przed jej zastosowaniem skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.

Kilka przykładowych zestawów diety jogurtowej

Dzień 1       

Śniadanie:  2 kromki chleba z 2 plastrami wędliny drobiowej, jabłko, 150 g jogurtu naturalnego,

II śniadanie: 150 g jogurtu owocowego z płatkami owsianymi,

Obiad: filet drobiowy ugotowany, sałatka warzywna, 3 ziemniaki, kefir do wypicia,

Podwieczorek: 150 g jogurtu naturalnego z kawałkami banana,

Kolacja: kromka chleba z warzywami, 150 g jogurtu naturalnego.

Dzień 2

Śniadanie: banan, 150 g jogurtu naturalnego z 4 łyżkami mesli,

II śniadanie: kromka pieczywa, serek wiejski, warzywa, 150 g jogurtu naturalnego,

Obiad: filet rybny, gotowany ryż, kalafior, jogurt naturalny,

Podwieczorek: 150 g jogurtu owocowego,

Kolacja: 150 g jogurtu naturalnego, sałatka owocowa.

Dzień 3

Śniadanie: grejpfrut, 150 g jogurtu owocowego z 4 łyżkami otrębów,

II śniadanie: kromka pieczywa, papryka, 150 g jogurtu naturalnego,

Obiad: warzywa na parze, szklanka brązowego ryżu polanego jogurtem naturalnym,

Podwieczorek: tarta marchewka, kefir,

Kolacja: sałatka z jajka na twardo, brokuł, papryki, 150 g jogurtu naturalnego.

Dieta a zdrowy rozsądek

Coraz większy problem nadwagi i otyłości we współczesnym świecie stworzył duże zapotrzebowanie na „cudowne” diety odchudzające oraz alternatywne sposoby żywienia. Prasa, telewizja, internet – wszędzie można znaleźć mnóstwo informacji na temat jak skutecznie schudnąć oraz jak zrzucić dużą ilość kilogramów w jak najkrótszym czasie. Niestety, mimo że wiedza żywieniowa zdaje się być coraz większa – często pokusa szybkiego zrzucenia masy ciała wygrywa ze zdroworozsądkowym podejściem do racjonalnego żywienia. Zdecydowana większość diet alternatywnych nie ma solidnych podstaw naukowych, dlatego przed zastosowaniem tego typu żywienia należy dobrze go zweryfikować – ujawnić ewentualne zagrożenia, wziąć pod uwagę wszystkie wady i zalety i najlepiej skonsultować stosowanie tego typu diety ze specjalistą z zakresu żywienia.

Tak naprawdę trzeba zdać sobie sprawę z tego, że najlepszym zdrowym i skutecznym sposobem na odchudzanie jest zmiana złych nawyków żywieniowych. Niestety, stosowanie krótkotrwałych diet alternatywnych – mimo, iż początkowo mogą przynosić pożądane efekty – często w efekcie końcowym powoduje efekt jojo, gdyż po takiej diecie przeważnie wraca się do zbyt kalorycznego, nieregularnego i nieodpowiedniego żywienia. W ten sposób człowiek nie osiąga żądnych długotrwałych efektów, ma to negatywny wpływ na psychikę i samopoczucie, bo ciągle wraca się do masy ciała sprzed diety, albo zbędnych kilogramów jest jeszcze więcej. Należy zatem zadbać o racjonalne żywienie, dostarczające wszystkich niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.