Zajadanie stresu – jak sobie radzić i przestać zajadać stres?

Jedzenie w stresie redukuje napięcie. Staje się złym przyzwyczajeniem i nawykiem prowadzącym do nadwagi i otyłości. Często słyszymy o zajadaniu stresu, smutków, problemów. Słodycze i drobne przekąski podnoszą chwilowo poziom cukru we krwi i poprawiają nastrój. Sposobem na zajadanie stresu jest samodyscyplina, konsekwencja, ale też dobrze ułożona dieta.

Stres a jedzenie – dlaczego jemy w stresie?

Krótkotrwały stres może mieć korzystne działanie na ludzki organizm. Jeśli jednak działanie bodźców go powodujących ma charakter przewlekły pojawia się większe ryzyko rozwoju poważnych chorób przewlekłych. Pewna grupa osób w reakcji na obecność czynników stresowych, aby rozładować emocje, sięga po jedzenie. Reakcja taka ma miejsce w pracy, szkole, a także w domu, często w godzinach wieczornych.

Podjadanie, zajadanie stresu może nieść za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia. Jest czynnikiem ryzyka rozwoju nadwagi i otyłości, a w efekcie chorób dietozależnych – nadciśnienia tętniczego, cukrzycy. Widoczny nadmiar kilogramów jest też poważnym defektem estetycznym, który wtórnie także staje się źródłem stresu i niepotrzebnych frustracji.

Podjadamy mniej i bardziej świadomie. Czasami jest to akt czysto behawioralny i wiąże się z czynnością polegającą na sięganiu po coś do zjedzenia. Bywa, że proces przygotowywania posiłku i czas na jego spożycie traktowany jako przerwa w pracy i moment kojarzony z relaksem. Wieczorne podjadanie z kolei zmniejsza napięcie i redukuje stres przed nadchodzącym dniem, często mającym obfitować w trudne momenty. Nie bez znaczenia pozostaje fakt, że glukoza zawarta w dużej ilości pokarmów zwiększa chwilowo poziom glukozy, przez co zwiększa możliwości organizmu i poprawia humor.

Rzadko zdarza się, aby stres zajadany był przez zdrowe przekąski – marchewki, seler naciowy czy plastry owoców. Najczęściej są to produkty dosładzane z zawartością syropu glukozowo-fruktozowego, słodkie napoje i tłuste przekąski.

Czym zajadamy stres?

Należy wiedzieć, że konsumpcja pokarmu jest już w bardzo wczesnym dzieciństwie kojarzona z łagodzeniem przykrych emocji. Jedzenie zaspokaja nie tylko potrzeby fizjologiczne, ale również psychospołeczne takie jak min. potrzeba bliskości czy bezpieczeństwa. Dlatego też dla niektórych osób stanowi szybki i prosty sposób rozładowywania napięcia i odwracania uwagi od realnego problemu. Naturalne odczucie głodu powoduje dyskomfort, dlatego też często inne trudne sytuacje mogą być błędnie interpretowane, jako potrzeba spożycia pokarmu. Czasami zajadanie stresu bywa powielaniem zachowań obserwowanych u najbliższych. Do produktów, które najczęściej konsumuje się celem poprawy nastroju należą produkty wysokokaloryczne i przetworzone.

  • Słone przekąski – dostarczają nadmiernej ilości sodu, którego wysokie spożycie indukuje nadciśnienie, zwykle zawierają również kwasy tłuszczowe typu trans mające szkodliwy wpływ na stan naczyń krwionośnych.
  • Słodycze – bogate w cukry proste szybko podnoszą poziom glukozy we krwi i krótkotrwale poprawiają humor, ich nadmierna konsumpcja sprzyja wzrostowi masy ciała, rozwojowi chorób przewlekłych i próchnicy.
  • Alkohol – szczególnie niebezpieczny ze względu na ryzyko uzależnień, uszkadza komórki układu nerwowego oraz wątroby, stanowi nośnik dużej ilości kalorii, zwiększa ryzyko niektórych nowotworów.
  • Dania typu fast food – bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, duże ilości sodu, cukru i substancji celowo dodawanych do żywności

Pod wpływem emocji zwykle sięga się po dania niewymagające długiego przygotowania, potrawy o intensywnym smaku, szybko podnoszące poziom glukozy we krwi. Niezmiernie rzadko zajadanie stresu polega na spożyciu zdrowych przekąsek typu warzywa, owoce czy pełnoziarniste produkty zbożowe.

Zajadanie stresu – jakie są konsekwencje?

Długotrwałe działanie hormonów stresu nie jest stanem obojętnym dla zdrowia. Zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, zaburzeń glikemii (cukrzyca), spadku odporności. Niekorzystnie wpływa na funkcje jelit. Jest prawdopodobnie czynnikiem wpływającym na rozwój chorób autoimmunologicznych.

Nadmierna konsumpcja niezdrowych pokarmów mu towarzysząca prowadzi również do zjawiska nadwagi i otyłości, nadciśnienia, niektórych typów nowotworów. Osoby, które doświadczają tego typu zachowań często mają poczucie utraty kontroli i odczuwają duże wyrzuty sumienia. Może to dodatkowo potęgować zaistniały problem. W niektórych przypadkach prowadzi to do rozwoju zaburzeń odżywiania.

Dlatego bardzo ważnym elementem radzenia sobie z zajadaniem stresu może stać się pomoc zespołu specjalistów w skład, których powinni wchodzić dietetyk, psycholog lub psychoterapeuta oraz także lekarz. Problem nadmiernej konsumpcji, jeśli utrzymuje się wystarczająco długo będzie istotnie wpływał na stan zdrowia, jakość i długość życia. Uboga w składniki odżywcze dieta sprzyja rozwojowi niedoborów pokarmowych mogących prowadzić do anemii, niepłodności, zaburzeń nastroju, osteoporozy i wielu innych chorób.

Jak radzić sobie z zajadaniem stresu?

Najważniejszym sposobem na zajadanie stresu jest samokontrola i konsekwencja. Prawidłowo skomponowana dieta dostarcza składników odżywczych wpływających na funkcjonowanie całego organizmu. Jest to szczególnie ważny czynnik w zachowaniu zdrowia osób doświadczających przewlekłego stresu. Poprzez odpowiedni dowóz substancji pokarmowych można wspierać pracę ośrodkowego układu nerwowego czy immunologicznego. Za pomocą obserwacji reakcji i podejmowania prostych działań korygujących możliwe jest ograniczenie zjawiska zajadania stresu.

  • Warto nauczyć się obserwacji i prawidłowego nazywania emocji – umiejętność ta pozwoli rozpoznać, kiedy apetyt wiąże się z fizjologicznym głodem a kiedy jest konsekwencją stanu emocjonalnego.
  • Trzeba poszukiwać sposobów radzenia sobie ze stresem przez np. odpowiednie techniki relaksacji, aktywność fizyczną i inne nie destrukcyjne zachowania.
  • Jak przestać jeść w stresie? Jeśli to możliwe należy ograniczyć ilość bodźców stresowych przez np. zmianę pracy.
  • Idealnym sposobem jest planowanie jadłospisu z wyprzedzeniem i kupowania tylko potrzebnych do jego realizacji produktów spożywczych.
  • Sprawdza się umieszczenia w diecie produktów bogatych w substancje odżywcze takie jak pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, dobrej, jakości mięso, jaja, ryby (szczególnie tłuste morskie), orzechy, pestki, oleje.
  • Zaleca się spożywania produktów bogatych w magnez takich jak: migdały, banany, kakao, kasza gryczana, orzechy, strączki.
  • Trzeba wypijać odpowiednią ilości płynów i ograniczyć konsumpcję napojów zawierających kofeinę i słodzonych.
  • Dietetycy zalecają komponowanie diety z kilku regularnie spożywanych posiłków.

Pomocna będzie w tym wypadku również regularna aktywność fizyczna. Jeśli problem zajadania emocji ma głębsze podłoże i trudno się z nim uporać samemu warto natomiast skorzystać z pomocy psychologa, psychoterapeuty, dietetyka a czasem także psychiatry.

Opublikowano: ; aktualizacja: 21.09.2017

Oceń:
4.4


Może cię

Jak zmniejszyć apetyt? Jaki jest sposób na zmniejszenie apetytu?

Przyczyną wzrostu masy ciała może być nadmierny apetyt i częste podjadanie, co w konsekwencji prowadzi ...

Soki warzywne

Soki warzywne powinny znaleźć się w codziennej diecie. Zawierają witaminy i mikroelementy, są cennym źródłem ...

Jak nie podjadać?

Podjadanie jest niewłaściwym nawykiem żywieniowym. Z częstym przyjmowaniem posiłków, niezależnie od odczuwanego głodu, a w ...

Zasady bezpiecznego odchudzania

Wielu z nas chce osiągnąć szczupłą sylwetkę, stosując najrozmaitsze diety. Aby móc cieszyć się i ...

Wahania wagi – jakie są przyczyny wahania masy ciała i jak sobie z tym radzić?

Pomiar masy ciała jest wskaźnikiem postępów i efektywności stosowanej diety odchudzającej. Zdarza się jednak, że ...

Jak oszukać głód? Jak zmniejszyć uczucie głodu?

Odczuwanie głodu uzależnione jest od hormonów i czynności układu nerwowego. Napady głodu pojawiają się w ...

Nocne i wieczorne podjadanie

Podjadanie jest jedną z przyczyn nadwagi i otyłości. Sięganie po przekąski poza stałymi posiłkami może ...

Jak skutecznie się odchudzać?

Skuteczne odchudzanie polega na stosowaniu się do szeregu zaleceń dietetycznych. Ważne miejsce zajmuje kontrola indeksu ...

Podjadanie a odchudzanie – dlaczego nie warto podjadać?

Podjadanie to przyzwyczajenie bądź odruch towarzyszący stanom stresu lub chwili relaksu i nieuwagi. Przekąski, małe ...

Odchudzanie a cukier we krwi

Liczenie kalorii i sprawdzanie zwartości tłuszczu w produktach, ilości zjadanych węglowodanów i białka jest koniecznością ...

Podjadanie po rzuceniu palenia

Duży odsetek osób rzucających palenie ma problem z przyrostem masy ciała. Pojawia się pytanie – ...

Niepozorne błędy popełniane podczas gotowania, przez które tyjesz

Często zdarza się, że mimo przeświadczenia o przestrzeganiu zasad racjonalnego żywienia, nasza dieta daleka jest ...

Komentarze (0)