Wątroba a odchudzanie

Jednym z najważniejszych narządów w organizmie człowieka jest wątroba. Pełni ona szereg ważnych funkcji, do których należy m.in. udział w procesach trawiennych, detoksykacja organizmu, termoregulacja. Mimo zdolności komórek wątrobowych do regeneracji, niewłaściwy tryb życia może skutkować nieodwracalnym uszkodzeniem wątroby. Warto zatem wiedzieć, jakie znaczenie dla kondycji wątroby ma masa ciała i jak na pracę wątroby wpływa odchudzanie.

Masa ciała a wątroba

Utrzymanie optymalnej masy ciała jest jednym z warunków zachowania organizmu w stanie zdrowia. Za prawidłową masę ciała uznaje się taką, która podzielona przez wzrost (w metrach) podniesiony do kwadratu, daje wynik 18,5 – 24,99 kg/m2 (tzw. BMI, czyli wskaźnik masy ciała, którego określenie jest istotne dla oceny ewentualnego zagrożenia chorobami związanymi z nadwagą i otyłością). BMI > 25-29,99 kg/m2 oznacza nadwagę, natomiast BMI > 30 kg/m2 to otyłość.

Nadwaga i otyłość wywierają negatywny wpływ m.in. na wątrobę. U osób z otyłością często rozpoznaje się tzw. zespół metaboliczny, tj. współistnienie otyłości z minimum dwoma z poniższych odchyleń:

  • podwyższone ciśnienie tętnicze,
  • insulinooporność,
  • hipertrójglicerydemia,
  • obniżone stężenie cholesterolu HDL (tzw. „dobrego cholesterolu”).

Niekorzystny profil lipidowy a także nadmiar tkanki tłuszczowej, zwłaszcza tzw. brzusznej (tzn. tkanki tłuszczowej zlokalizowanej w okolicy narządów jamy brzusznej), skutkuje m.in. stłuszczeniem wątroby (odkładaniem się tłuszczu w komórkach wątrobowych prowadzącym do niewydolności wątroby).

Ponadto, udowodniono, że u podstawy otyłości, jak i stłuszczenia wątroby, leży dodatkowy wspólny czynnik, jakim są węglowodany proste (m.in. fruktoza). To sprawia, że otyłość i stłuszczenie wątroby często idą ze sobą w parze.

Szczególnie niebezpieczne jest połączenie dwóch istotnych czynników ryzyka stłuszczenia wątroby: otyłości i nadużywania alkoholu.

Powikłaniami stłuszczenia wątroby mogą być marskość wątroby oraz rak wątrobowokomórkowy. Jednym z najważniejszych zaleceń u osób chorych na stłuszczenie wątroby jest, obok abstynencji alkoholowej, zwalczanie otyłości.

Otyłość i zaburzenia czynności wątroby tworzą razem mechanizm błędnego koła – otyłość sprzyja niewydolności wątroby, natomiast upośledzona praca wątroby skutkuje osłabieniem metabolizmu i tendencją do przybierania na masie ciała.

Wpływ diety na wątrobę

Osoby podejmujące dietę odchudzającą często zastanawiają się nad tym, jak zastosowanie diety i wysiłku fizycznego wpłynie na kondycję poszczególnych narządów organizmu. Odchudzanie może zarówno przynieść korzystny, jak i negatywny wpływ na narządy - w tym wątrobę – wszystko zależy od doboru metody odchudzania się. Zastosowanie racjonalnej diety, bazującej na ograniczeniu podaży kalorii, unikaniu ciężkostrawnych, tłustych, smażonych posiłków, unikaniu podjadania między posiłkami, z zachowaniem zasady urozmaiconego odżywiania, ma dobroczynny wpływ na wątrobę – odciąża ją i sprzyja procesom regeneracji.

Dodatkowe korzyści płyną z połączenia odpowiednio zbilansowanej diety z aktywnością fizyczną – badania kliniczne przeprowadzone na grupie pacjentów ze stłuszczeniem wątroby wykazały ewidentny związek między aktywnością fizyczną a poprawą parametrów czynności wątroby. Korzystne dla wątroby jest także stosowanie diet odtruwających organizm.

Niekorzystny wpływ na wątrobę mają natomiast monodiety, czyli diety zakładające dostarczanie organizmowi składników odżywczych niemal wyłącznie z jednej określonej grupy – z grupy białek w przypadku bardzo popularnej w Polsce diecie Dukana, a z grupy tłuszczów w przypadku diety Kwaśniewskiego. Podaż dużej ilości białka lub tłuszczów skutkuje dużym obciążeniem wątroby, a w konsekwencji rozwojem stanu zapalnego i włóknieniem.

Wątrobie nie służą również drakońskie diety mające na celu szybką utratę masy ciała – gwałtowne uwolnienie dużej ilości komórek lipidowych z tkanki tłuszczowej do krwiobiegu może skutkować stłuszczeniem wątroby. Ponadto, surowe diety skutkują zagęszczaniem żółci, jej zaleganiem i w efekcie – podwyższeniem ryzyka kamicy żółciowej.

Produkty pomagające uzyskać szczupłą sylwetkę

Wiele produktów spożywczych, ziół i przypraw wywiera korzystne działanie na wątrobę, jednocześnie sprzyjając odchudzaniu. Zaliczamy do nich m.in.:

  • miętę – zarówno w postaci świeżej, suszonej, jak i naparu – sprzyja trawieniu lipidów, m.in. poprzez pobudzanie wytwarzania żółci,
  • majeranek, kminek, jałowiec – podobnie jak mięta, wspomagają metabolizm tłuszczów,
  • mniszek lekarski – działa żółciopędnie, sprzyja regeneracji wątroby,
  • kurkumę – ma działanie żółciopędne,
  • karczochy – zawierają cynerynę pobudzającą produkcję żółci i trawienie tłuszczów, a także substancje odtruwające organizm,
  • cykorię – ma działanie żółciopędne i antyoksydacyjne,
  • yerba mate – jej picie sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej i odkładaniu blaszek miażdżycowych, usprawnia trawienie, sprzyja detoksykacji.

Ponadto, korzystne działanie dla odchudzania jak i dla kondycji wątroby mają kuracje oczyszczające, w trakcie których przeciwwskazane jest spożywanie czerwonego mięsa, białego pieczywa, słodyczy, grzybów, alkoholi, kawy i mocnej herbaty. Pożądane jest spożywanie warzyw, owoców, pieczywa pełnoziarnistego, ryb, chudego mięsa, olejów roślinnych. W trakcie kuracji stosowane są zioła i mikstury oczyszczające (np. na bazie soku z grapefruita).

Korzyści zarówno dla odchudzania, jak i dla zachowania dobrej kondycji wątroby przynosi abstynencja alkoholowa. Alkohole są kaloryczne i sprzyjają tyciu, dlatego też ograniczenie ich spożywania jest jednym z warunków skutecznego odchudzania się. Wpływ alkoholu na wątrobę jest powszechnie znany – spożywany w dużych ilościach prowadzi on do stłuszczenia wątroby, marskości oraz rozwoju raka wątrobokomórkowego, dlatego też abstynencja chroni wątrobę przed w/w chorobami oraz sprzyja regeneracji narządu.

Diety niekorzystne dla wątroby

Niektóre diety stanowią zagrożenie dla prawidłowego funkcjonowania wątroby. Zanim podejmie się decyzję o zastosowaniu jakieś diety, warto bliżej przyjrzeć się jej skutkom dla organizmu i poszczególnych narządów.

Dieta Dukana

Dieta Dukana to jedna z najpopularniejszych diet odchudzających. Jej założeniem jest dostarczanie organizmowi przede wszystkim białek, z wykluczeniem węglowodanów i tłuszczów. Rezultatem jest szybka utrata masy ciała, jednak efekt ten może być okupionymi poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Dieta Dukana stanowi duże obciążenie dla wątroby – metabolizm białek wiąże się z intensywną pracą tego organu, czego skutkiem bywa przeciążenie, stan zapalny, a w ostateczności – marskość. Stanowcze przeciwwskazanie do zastosowania diety Dukana stanowią wszelkie choroby wątroby – u osób z niewydolnością wątroby wzmożona podaż białka może bowiem prowadzić do szybkiego postępu schorzenia, encefalopatii wątrobowej i zgonu.

Dieta Kwaśniewskiego

Założeniem diety Kwaśniewskiego jest dostarczanie organizmowi energii pochodzącej przede wszystkim z tłuszczów, z ograniczeniem spożywania białek i węglowodanów. Podaż lipidów przewyższająca możliwości trawienne organizmu sprawia, że nadmiar tłuszczów odkłada się w komórkach wątrobowych. Efektem diety Kwaśniewskiego może być zatem stłuszczenie wątroby oraz jej nadmierne przeciążenie związane z intensywnym trawieniem lipidów, a co za tym idzie – pogorszenie funkcji wątroby. Dodatkowym obciążeniem dla wątroby jest odkładanie się w niej dużego stężenia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamina A, D, E, K).

Dieta Atkinsa

Dieta Atkinsa zakłada wyeliminowanie z diety węglowodanów na rzecz zwiększenia spożycia białek i tłuszczów. Skutkiem ubocznym diety, podobnie jak w przypadku diety Dukana i diety Kwaśniewskiego, może być przeciążenie wątroby związane z intensywnymi przemianami białek oraz stłuszczenie wątroby.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Wirusowe zapalenie wątroby (WZW) – jak można się zarazić, jakie są objawy i jak leczyć?

Wirusowe zapalenia wątroby (A, B, C, D, E, F, G) wywoływane są częściowo przez wirusy ...

Żółtaczka

Żółtaczka (łac. icterus) to objaw polegający na zażółceniu twardówek oczu, błon śluzowych i skóry, powstający ...

Wirusowe zapalenie wątroby C (WZW typu C)

Wirusowe zapalenie wątroby tupu C określane jest cichym zabójcom. Początkowo bezobjawowe, prowadzi do marskości i ...

Wirusowe zapalenie wątroby A (WZW typu A)

Występowanie wirusowego zapalenia wątroby typu A jest ściśle związane z warunkami sanitarnymi. Zwiększoną zapadalność na ...

Co jest szkodliwe dla wątroby?

Podstawą profilaktyki w celu zapobiegania chorobom wątroby jest ograniczenie spożycia alkoholu i soli oraz zmiana ...

Stłuszczenie wątroby – przyczyny, objawy leczenie stłuszczonej wątroby

Stłuszczenie wątroby polega na gromadzeniu się tłuszczu w hepatocytach. Przyczyną otłuszczonej wątroby jest najczęściej zespół ...

Detoks wątroby – sposoby na odtruwanie wątroby

Detoks, czyli oczyszczanie wątroby z toksyn, opiera się na licznych zaleceniach dietetycznych. Dieta wątrobowa zakłada ...

Marskość wątroby – przyczyny, objawy, badania, leczenie, rokowania

Marskość wątroby, inaczej zwłóknienie wątroby, to choroba, w której uszkodzeniu ulega miąższ tego narządu. W ...

Rak wątroby – przyczyny, pierwsze objawy, rokowanie, leczenie

Rak wątroby jest jednym z najczęściej występujących nowotworów na świecie. Wśród przyczyn raka wątroby należy ...

Dieta 1000 kalorii

Dieta 1000 kalorii to jedna z najpopularniejszych diet odchudzających. Czy jest bezpieczna i daje oczekiwane ...

Leki na wątrobę – bez recepty, na receptę, regenerujące, oczyszczające, ziołowe, na trawienie

W aptekach dostępnych jest wiele preparatów na wątrobę, np. w postaci tabletek, mieszanek ziołowych czy ...

Wideo – Dieta wątrobowa

Dieta w chorobach wątroby zależy od rodzaju schorzenia oraz jego stadium. W ostrym zapaleniu wątroby, ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon