Suplementy diety a odchudzanie

Rodzaje suplementów diety

W obecnych czasach rynek oferuje całą gamę suplementów wspomagających odchudzanie, są to głównie:

• preparaty hamujące łaknienie,
• preparaty blokujące wchłanianie składników,
• preparaty przyspieszające spalanie tłuszczu, tzw. termogeniki.

Każdy z tych specyfików pełni inną rolę, wywołując odmienne efekty w organizmie. Suplementy diety różnią się zawartością substancji czynnych oraz ogólnym składem chemicznym.

Preparaty hamujące łaknienie

Obecnie główną substancją suplementów diety hamujących łaknienie jest chrom. Jest on mikroelementem naturalnie znajdujący się w wielu produktach spożywczych, takich jak: drożdże, produkty zbożowe z pełnego przemiału, mięso i podroby, ryby i owoce morza, jaja, niektóre warzywa. Oddziaływanie chromu na apetyt spowodowane jest wpływem pierwiastka na metabolizm glukozy (cukru) w organizmie. Chrom zapobiega gwałtownym wahaniom poziomu glukozy we krwi, szczególnie jej drastycznym spadkom. W konsekwencji organizm nie będzie potrzebował szybkiego podniesienia poziomu cukru, tak wiec ochota na słodycze i podjadanie będzie zdecydowanie mniejsza. Chrom reguluje również poziom insuliny, wspomaga obniżenie cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi.

Decydując się na suplementację diety preparatami zawierającymi chrom, należy zwrócić szczególną uwagę na jego zawartość w tabletce, pamiętając, że pierwiastek ten dostarczamy również z pożywieniem. Dzienne zapotrzebowanie na chrom wynosi odpowiednio:

• dla kobiet - 25 µg,
• dla mężczyzn - 35 µg (mikrogram).

Preparaty hamujące apetyt często w swoim składzie mają wymieniony błonnik. Składa się on z niestrawnych węglowodanów, opornych na działanie enzymów trawiennych, których część wykazuje korzystne fizjologiczne funkcje w ustroju człowieka. Błonnik ma przede wszystkim właściwości obniżające poposiłkowe stężenie cukru i/lub insuliny we krwi. Dzięki temu organizm nie będzie zmuszony produkować potężnej dawki insuliny, aby samodzielnie obniżyć poziom glukozy po posiłku. Warto pamiętać, że zwiększone wydzielanie insuliny często wiąże się z intensywniejszym łaknieniem na pokarm. Ważną funkcją błonnika związaną z hamowaniem apetytu jest jego zdolność do pęcznienia, a tym samym zwiększenia objętości, dzięki czemu odczucie sytości będzie trwało dłużej.

Ponadto włókno pokarmowe:

• wpływa korzystnie na profil lipidowy organizmu,
• reguluje mikroflorę jelit,
• stymuluje pracę jelit – wyjątkiem jest sytuacja, gdy przy odpowiednim spożyciu błonnika dostarczymy zbyt małą ilość płynów.

Warto wiedzieć, że zalecaną podaż błonnika (dla osób dorosłych nie mniej niż 20 gram) jest w stanie dostarczyć odpowiednia dieta. W formie naturalnej błonnik znajduje się w: warzywach, świeżych i suszonych owocach, roślinach strączkowych, nasionach i ziarnach, orzechach, produktach zbożowych z pełnego przemiału.

Preparaty blokujące wchłanianie składników

Składniki odżywcze, z których organizm czerpie paliwo energetyczne to:

• tłuszcze,
• węglowodany,
• białka.

Zanim jednak energia zostanie z nich uwolniona, organizm musi rozłożyć te składniki na substancje proste, czyli odpowiednio: kwasy tłuszczowe, glukozę i aminokwasy. Preparaty blokujące wchłanianie ingerują w proces rozkładu składników odżywczych uniemożliwiając pozyskanie z nich energii, czyli kalorii.

Najpopularniejszym preparatem blokującym wchłanianie jest substancja naturalnie znajdująca się w roślinie Garcinia Cambogia - kwas hydroksycytrynowy HCA. Organizm ma skłonność do przetwarzania nadmiaru węglowodanów na trójglicerydy odkładane w tkance tłuszczowej, kwas HCA zapobiega temu procesowi. Istnieje również pogląd, iż kwas HCA niszczy białko otaczające komórki tłuszczowe, dzięki czemu ułatwiony zostaje proces lipolizy (rozkładu tkanki tłuszczowej).

Obecnie na rynku znajduje się wiele suplementów diety blokujących wchłanianie tłuszczu z pożywienia. Głównym mechanizmem ich działania jest blokowanie enzymów odpowiedzialnych za trawienie tłuszczu, nie będą więc one wchłaniane, a co za tym idzie – nie dostarczą energii. Z drugiej jednak strony niestrawione tłuszcze muszą zostać wydalone z organizm, zazwyczaj stwarzając dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, m.in. wzdęcia oraz biegunki tłuszczowe. Zaburzona absorpcja tłuszczu może również skutkować zbyt małym wchłanianiem rozpuszczalnych w nim witamin – A, D, E oraz K.

Spalacze tkanki tłuszczowej

W organizmie nieustannie zachodzi wiele przemian, w wyniku których wydzielana jest energia. Są to:

• procesy przemiany materii,
• termogeneza (produkcja ciepła) mająca na celu utrzymać stałą temperaturę ciała,
• termogeneza poposiłkowa (ciepłotwórcze działanie pożywienia), podczas której rosną wydatki energetyczne sprzężone z trawieniem, wchłanianiem oraz transportem składników odżywczych.

Termogeniki są to produkty, które wywołują wyjątkowo wysoką termogenezę, zwiększając tym samym wydatki energetyczne i przyspieszając spalanie tłuszczu.

Do najpopularniejszych termogeników zaliczana jest L-karnityna, której źródłem jest pożywienie: mięso, ryby, mleko i produkty mleczne, a także synteza ustrojowa. L-karnityna transportuje kwasy tłuszczowe do mitochondria, w których są spalane na energię. Proces ten jest szczególnie intensywny w towarzystwie aktywności fizycznej. W gronie popularnych termogeników wyróżnia się również sprzężony kwas linolowy CLA naturalnie występujący w mięsie, głównie wołowym oraz w mleku i jego przetworach. Kwas ten nie tylko pobudza przemiany metaboliczne, ale również zwiększa odporność, wpływa pozytywnie na gospodarkę lipidową oraz węglowodanową.

Warto zwrócić szczególną uwagę na naturalne termogeniki. Jest to kofeina występująca w kawie, herbacie, kakao, czekoladzie oraz niektórych napojach (coraz częściej pojawia się w składzie suplementów). Termogenezę pobudzają również: ostra papryka, pieprz i imbir.

Skuteczność suplementów diety

Rezultaty stosowania środków wspomagających odchudzanie są sprawą bardzo indywidualną, a osiągnięte efekty są różne w zależności od organizmu. Warto jednak pamiętać, że podstawą procesu redukcji masy ciała jest odpowiednia dieta oraz zwiększona aktywność fizyczna. Suplementy diety działając w pakiecie z dietą i ćwiczeniami fizycznymi mogą wspomóc proces chudnięcia.