Smoothies – koktajle owocowe na odchudzanie

Koktajle odchudzające – jakie owoce wybrać?

Latem i wczesną jesienią możemy korzystać z dostępności i różnorodności świeżych owoców. Z uwagi na cenne właściwości zdrowotne ich obecność w codziennej diecie, zgodnej z zasadami prawidłowego żywienia jest wręcz obowiązkowa. Szczególnie, jeżeli zależy nam na pozbyciu się zbędnych kilogramów. Spożycie owoców można urozmaić, przygotowując smoothies, czyli koktajle owocowe.

W przypadku diety odchudzającej warto zwrócić uwagę na to, aby wybierać przede wszystkim owoce o niskim indeksie glikemicznym. Pozwoli nam to skomponować zdrową przekąskę, która nie będzie przyczyniała się do nagłych wahań poziomu glukozy we krwi, a tym samym do nieoczekiwanych napadów głodu.

Owoce, które warto uwzględnić to: truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, borówki, jagody, jabłka, brzoskwinie. Owocowe smoothies to doskonały zamiennik słodyczy, co może wspomóc proces odchudzania, jednocześnie wprowadzając ciekawą zmianę do codziennego jadłospisu.

Zobacz też: Migdały – właściwości, zastosowanie

Jak zrobić smoothie?

To, jakie owoce połączy się ze sobą, zależy tylko od preferencji i wyobraźni. Owoce w najróżniejszych zestawieniach będą dawały nowe, być może dotąd nieodkryte smaki. Dodatkowo owoce można łączyć ze zdrowymi dodatkami, takimi jak np.:

• migdały,
• orzechy,
• mielony len,
• płatki owsiane,
• nasiona chia.

Taki dodatek nie tylko wzbogaci smak koktajlu, ale i podniesie jego wartość odżywczą. Nie warto pozostawać przy jednym, ulubionym przepisie – połączeń owoców i dodatków jest mnóstwo, dzięki czemu jadłospis na pewno nie będzie monotonny.

Podczas przyrządzania smoothie istotna jest kolejność dodawanych składników, która wpływa na konsystencję koktajlu owocowego. Zasada jest taka, że najpierw do naczynia wlewa się składnik płynny (woda), następnie dodaje się główny składnik, czyli owoce – najpierw mrożone, potem świeże – które stanowią bazę napoju, warunkując jego gęstość. W ostatniej kolejności dosypywane są wszelkiego typu dodatki w postaci orzechów czy nasion i – w zależności od potrzeb – lód.

Czytaj również: Dieta na przytycie – co jeść, żeby przytyć?

Ile kalorii mają koktajle owocowe?

Owoce są bogate w witaminy, składniki mineralne i błonnik – ich różnorodność w diecie gwarantuje odpowiednie odżywienie organizmu. Każdy owoc jest wartościowy i zdrowy, ale w przypadku diety odchudzającej szczególnie należy zwrócić uwagę na kaloryczność i wspomnianą wartość indeksu glikemicznego owoców, z których sporządzane będą koktajle.

Kaloryczność koktajlu owocowego uzależniona jest nie tylko od rodzaju owoców, ale także od ich ilości oraz zastosowanych dodatków. Osoby, które chcą zdrowo się odżywiać, ale przy okazji pozbyć się zbędnych kilogramów, powinny ograniczyć owoce takie jak banany, winogrona czy awokado, które odznaczają się wysoką wartością energetyczną.

Jeżeli zależy nam na przygotowaniu dietetycznego smoothie, także wszelkiego rodzaju dodatki (migdały, płatki czy orzechy) należy dodawać z umiarem, ponieważ poza porcją cennych składników pokarmowych dostarczają sporej dawki energii.

Smoothies – przepisy na zdrowe koktajle

Jagodowe smoothie – porcja około 210 kcal.

Składniki:

• szklanka jagód,
• pół szklanki wody,
• 1 szklanka soku z granatu,
• 1 łyżeczka nasion chia.

Malinowo-wiśniowe smoothie – porcja około 245 kcal.

Składniki:

• 1 szklanka malin,
• 1 szklanka wiśni,
• migdały – 2 łyżki,
• miód – 1 łyżeczka,
• sok z cytryny.

Smoothie z mango – porcja około 230 kcal.

Składniki:

• pół mango,
• 1 szklanka soku pomarańczowego,
• 1 szklanka truskawek.

Przygotowanie:

Mango należy obrać ze skórki, wyjąć pestkę i pokroić na kawałki. Truskawki pokroić. Do blendera włożyć truskawki i wlać pół szklanki soku z pomarańczy – razem zmiksować. Następnie, po przepłukaniu blendera, włożyć mango i resztę soku z pomarańczy – również zmiksować. Do szklanki z koktajlem truskawkowym powoli wlewamy koktajl z mango, aby uzyskać kolorowe smoothie.

Smoothie porzeczkowe – porcja około 250 kcal.

Składniki:

• 1 szklanka czerwonych porzeczek,
• 1 szklanka soku pomarańczowego,
• 1 mały banan.

Można podać z lodem i miętą.