Najlepsze wiosenne warzywa i zioła na odchudzanie

Wiosenna dieta odchudzająca

Warzywa to nieodłączny element każdej diety, zwłaszcza tej, którą stosujemy wiosną. Powszechnie wiadomo, że są źródłem witamin i składników odżywczych. Są to też produkty dietetyczne – dostarczają niewielkich ilości kalorii, za to składają się w dużej mierze z wody, która doskonale wpływa na proces oczyszczania organizmu. Mają niski indeks glikemiczny.

Ponadto warzywa, zwłaszcza spożywane na surowo, wzbogacają organizm w wiele cennych witamin i składników mineralnych. Mają także działanie alkalizujące, więc chronią przed zakwaszeniem organizmu. Bardzo dobrze sprawdzają się w roli zdrowej przekąski pomiędzy posiłkami i są dobrą alternatywą dla wysokokalorycznych przegryzek czy słodyczy w chwili, gdy nagle dopada nas głód.

Równie ważnym, choć niestety często pomijanym elementem diety odchudzającej, są zioła. Warto włączyć je do codziennego menu, gdyż służą one nie tylko do nadawania aromatu i smaku, ale przede wszystkim wspomagają skuteczne odchudzanie, a zwłaszcza oczyszczanie organizmu z toksyn. Niektóre z ziół można spożywać przez dodanie ich do dań, a z innych przygotowywać napary.

Przeczytaj też: Jakie zioła na odchudzanie?

Wiosenne warzywa na odchudzanie

Wiosną, kiedy dostęp do świeżych warzyw jest coraz większy, koniecznie należy włączyć je do diety, aby przyspieszyć odchudzanie. Szczególnie polecane, ze względu na bogate składniki odżywcze, są warzywa sezonowe, które są do tego bardzo smaczne. Po które z nich warto sięgnąć wiosną, by zmagania o szczupłą sylwetkę zakończyły się sukcesem? Jakie są najlepsze warzywa na odchudzanie?

• Rzodkiewki – zawierają bardzo duże ilości wody, dlatego ich spożywanie spowoduje szybsze wypełnienie żołądka i uczucie sytości, przy dostarczaniu małych ilości kalorii. Ponadto rzodkiewki wspomagają procesy trawienia oraz oczyszczania wątroby. Składniki w nich zawarte korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci, co jest szczególnie ważne po okresie zimowym i w czasie odchudzania. Warto sięgać po nie jako samodzielną przekąskę pomiędzy kolejnymi posiłkami, a także dodawać je do kanapek, surówek czy sałatek. Rzodkiewki to również doskonałe źródło witaminy C.
• Szparagi – to jedne z najbardziej wartościowych warzyw, dlatego warto po nie sięgać, zwłaszcza że dostępne są przez bardzo krótki czas. Szparagi zawierają szereg witamin i składników mineralnych, m.in. kwas foliowy, witaminę C oraz witaminę E, fosfor, potas, wapń. Dostarczają także błonnika pokarmowego oraz inuliny, które wspomagają trawienie i zapewniają prawidłowy pasaż treści pokarmowej, regulując rytm wypróżnień. Ponadto spożywanie szparagów wspomaga proces oczyszczania wątroby oraz pracę nerek, dzięki czemu możliwe jest prawidłowe oczyszczanie organizmu i usuwanie zbędnych metabolitów. Szparagi mają mało kalorii, za to są pożywne, dlatego koniecznie należy włączyć te wiosenne produkty odchudzające do swojego jadłospisu.
• Szpinak – młody, świeży szpinak to także źródło wielu cennych, zwłaszcza podczas odchudzania, składników. Jednym z nich jest zawarty w szpinaku tylakoid, którego działanie polega na hamowaniu uczucia głodu. Ponadto szpinak jest źródłem przeciwutleniaczy, które spowalniają procesy starzenia się komórek i chronią przed chorobami nowotworowymi. Poza tym spożywanie szpinaku zapobiega występowaniu chorób układu krążenia oraz reguluje stężenie cholesterolu we krwi. Ze względu na wysoką zawartość wody, doskonale wspomaga oczyszczanie organizmu.
• Kapusta – to niskokaloryczne warzywo jest szczególnie polecane w czasie odchudzania. Jej spożywanie wpływa na przyspieszenie procesów trawiennych. Ponadto działa moczopędnie, a więc wzmaga usuwanie zbędnych metabolitów wraz z moczem. Świetnie sprawdzi się na surowo jako element surówki, a także w formie ugotowanej (np. w sycącej zupie).
• Fasolka szparagowa.

Wiosenne zioła na odchudzanie

Zioła przyspieszają odchudzanie głównie przez korzystny wpływ na procesy trawienia, a także usuwania wraz z kałem i moczem zbędnych metabolitów, które zalegając w organizmie, mogą utrudniać odchudzanie. Najlepsze wiosenne zioła na detoks organizmu to:

• Natka pietruszki – jest bardzo uniwersalna w zastosowaniu. Można dodawać ją do potraw w celu nadania odpowiednich walorów smakowych i zapachowych, a także pić jej napary. Natka pietruszki ma działanie moczopędne, a więc przygotowany z niej napar będzie doskonale wspomagał oczyszczanie z toksyn, a także zapobiegał zatrzymywaniu wody w organizmie. Ponadto natka pietruszki przyspiesza trawienie oraz ma właściwości odtruwające.
• Młoda pokrzywa – podobnie jak natka pietruszki doskonale wspomaga proces oczyszczania organizmu, co jest bardzo istotnym elementem zdrowego odchudzania. Zapobiega gromadzeniu się płynów, gdyż wzmaga ich usuwanie. Pokrzywa działa żółciopędnie oraz reguluje i przyspiesza trawienie. Poza tym wpływa na poprawę odporności organizmu, pomaga w zwalczaniu anemii oraz alergii.
• Rzeżucha – choć można ją wysiewać przez cały rok, to jednak okres wczesnowiosenny jest czasem, kiedy najczęściej spożywamy rzeżuchę. Jedzenie rzeżuchy przyspiesza przemianę materii, co jest kluczową kwestią podczas odchudzania. Ponadto rzeżucha wspomaga procesy trawienia oraz oczyszczanie organizmu. Wykazuje działanie moczopędne, dzięki czemu chroni przed gromadzeniem się wody w organizmie. Dodatkowo, dzięki zawartości siarki, poprawia stan włosów oraz przyspiesza ich wzrost.
• Rukiew wodna – mało popularna, lecz uważana za jedną z najzdrowszych roślin. Wspomaga zwalczanie zaparć oraz reguluje pracę wątroby, wpływając na jej oczyszczanie. Działa przeciwnowotworowo, zapobiega niedoborom witamin oraz poprawia stan i wygląd skóry. Rukiew wodna pobudza trawienie oraz ma właściwości moczopędne, dlatego jest niezastąpiona podczas oczyszczania i odchudzania.