Dlaczego restrykcyjna dieta odchudzająca jest niebezpieczna dla zdrowia?

Utrzymanie prawidłowej masy ciała sprzyja zarówno dobremu zdrowiu jak i świetnemu samopoczuciu. Jednak w walce o piękną sylwetkę pacjenci coraz częściej sięgają po zbyt restrykcyjne diety, które pogarszają funkcjonowanie organizmu, doprowadzając do poważnych konsekwencji zagrażających zdrowiu i życiu. Dlatego przy stosowaniu diet odchudzających, w trosce o swoją formę, zawsze należy pamiętać o zbilansowanym doborze posiłków oraz wysiłku fizycznym.

Jaka dieta jest bezpieczna dla zdrowia?

Diety odchudzające są niezwykle popularne. Sięga po nie większość kobiet na różnych etapach swojego życia. Oprócz realnej szansy na szybkie zrzucenie kilogramów wiele diet, zwłaszcza tych restrykcyjnych niesie za sobą poważne ryzyko dla zdrowia. Efekt jo-jo może okazać się najmniejszym problemem po zaprzestaniu stosowania diety odchudzającej.

Zdrowe odchudzanie zakłada dostarczanie organizmowi wszystkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych. Ograniczenie kalorii powinno być dostosowane do aktywności życiowej, wieku, stanu zdrowia. Zaleca się zmniejszenie kaloryczności o około 500 kcal w stosunku do dziennego zapotrzebowania. Ubytek masy ciała powinien być stopniowy, około 0,5 do 1 kg na tydzień. Stosowanie diety odchudzającej nie może powodować pogorszenia stanu zdrowia i samopoczucia. Posiłki muszą być spożywane regularnie – najlepiej 4 do 5 niewielkich posiłków w ciągu dnia. Należy pamiętać także o odpowiednim nawodnianiu organizmu – co najmniej dwoma litrami płynów dziennie – zwłaszcza wodą oraz zieloną, owocową czy ziołową herbatą.

Gdy jednak ważny jest szybki spadek wagi, wiele osób sięga po restrykcyjne metody, których rezultaty na pierwszy rzut oka są spektakularne. Tego typu diety odchudzające opierają się na znacznym ograniczeniu podaży kalorii – często poniżej 1000 oraz na wyłączeniu z jadłospisu większości zalecanych produktów żywnościowych (przykładowo diety oparte wyłącznie na posiłkach wysokobiałkowych). Szybkie odchudzanie może okazać się wówczas zgubne dla zdrowia, a konsekwencje takich działań będą widoczne jeszcze długi czas.

Czy restrykcyjna dieta może szkodzić?

Znaczne ograniczenie kaloryczności oraz różnorodności posiłków sprawia, że dieta staje się uboga w witaminy, minerały, żelazo czy błonnik. Doprowadza to między innymi do następujących objawów:

  • wypadanie włosów,
  • łamliwość paznokci,
  • zmęczenie, osłabienie koncentracji, senność,
  • problemy z cerą,
  • osłabiona odporność, a więc częstsza zapadalność na infekcje,
  • brak miesiączki.

Dzięki błonnikowi, znajdującemu się w dużych ilościach w otrębach, produktach zbożowych otrzymywanych z całego ziarna, warzywach (szczególnie w nasionach roślin strączkowych, kapuście) i owocach, poprawia się perystaltyka oraz zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi. Ponadto spożywanie produktów bogatych w błonnik wywołuje uczucie sytości co zapobiega podjadaniu. Jednak przy stosowaniu restrykcyjnych diet ilość błonnika często jest zbyt mała. Dochodzi wtedy do uporczywych zaparć, a nawet do poważnych chorób układu pokarmowego takich jak uchyłkowatość i nowotwory jelita grubego czy guzki krwawnicze odbytu. Diety restrykcyjne mogą prowadzić do choroby refluksowej przełyku, wrzodów żołądka.

Anemia konsekwencją restrykcji w diecie

Zbyt mała podaż żelaza i witaminy B12 w przypadku stosowania niewyważonej diety wegańskiej lub wegetariańskiej, oraz kwasu foliowego w niedostatku świeżych pokarmów, szczególnie zielonych warzyw, może doprowadzić do niedokrwistości. Jest to zmniejszenie we krwi stężenia hemoglobiny oraz liczby erytrocytów (czerwonych krwinek) poniżej ustalonej normy. Skutkiem tego jest osłabienie, upośledzenie koncentracji i uwagi, szybka męczliwość, bóle i zawroty głowy, duszność, bladość skóry i błon śluzowych oraz przyspieszone bicie serca (tachykardia).

W długotrwałym niedoborze żelaza pojawiają się ponadto: ból, pieczenie i wygładzenie powierzchni języka, pęknięcia kącików ust.

Niedostateczna podaż witaminy B12 skutkuje także parestezjami rąk i stóp (uczucie kłucia w opuszkach palców, drętwienia), zaburzeniami chodu, oddawania moczu aż do całkowitego jego zatrzymania, depresją.

Gdy ubogą w kwas foliowy dietę stosują kobiety w ciąży (zwłaszcza podczas pierwszych dwunastu jej tygodni) znacząco rośnie ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u dzieci (przepuklin mózgowych i rdzeniowych, bezmózgowia).

Restrykcyjna dieta, a zaburzenia odżywiania

W dążeniu do idealnej sylwetki pacjenci często sięgają po diety, których kaloryczność jest zbytnio ograniczona. Skutkuje to szybkim i znacznym spadkiem wagi. Jednak gdy masa ciała jest za niska (o co najmniej 15 proc. poniżej prawidłowej przy danym wieku i wzroście), a osoba odchudzająca się nadal uważa siebie za otyłą, można podejrzewać zaburzenie odżywiania jakim jest anoreksja. Zachorowalność na jadłowstręt psychiczny wśród kobiet między 15 a 29 rokiem życia wynosi 19 na 100 tysięcy kobiet. Konsekwencją tego schorzenia jest wyniszczenie organizmu, zaburzenia endokrynne (między innymi brak miesiączki), omdlenia, bóle i zawroty głowy, poważne, ogólne wyniszczenie organizmu.

Gdy zamiast ograniczenia spożywanych posiłków następują epizody objadania się ogromnymi ilościami pożywienia w krótkim czasie, a następnie próby jego wydalenia poprzez prowokowanie wymiotów czy używanie środków przeczyszczających, nasuwa się podejrzenie bulimii. Jest to także zaburzenie odżywiania, w którym występuje chorobliwa obawa przed przybraniem na wadze. Bardziej na to schorzenie narażone są osoby o niskiej samoocenie, z problemami rodzinnymi czy uzależnione od alkoholu.

Jak radzić sobie ze szkodliwymi skutkami restrykcyjnej diety?

W przypadku anemii niezbędna jest suplementacja niedoborów żelaza. Podobnie w przypadku awitominozy, należy uzupełniać braki witamin w postaci odpowiednich preparatów dla kobiet.

Zaburzenia odżywiania wymagają leczenia kompleksowego, obejmującego psychoterapię, farmakoterapię oraz realimentację czyli stopniowe osiąganie wzrostu masy ciała.

Aby uniknąć poważnych schorzeń przewodu pokarmowego konieczne jest zwiększenie ilości spożywanego błonnika w diecie. Niezwykle ważna jest regularność przyjmowanych posiłków. Głodzenie się jest zawsze groźne dla zdrowia.

Ze spowolnieniem przemiany materii, można radzić sobie częstym spożywaniem niewielkich, ale urozmaiconych posiłków i zwiększoną aktywnością fizyczną, dostosowaną jednak do wydolności organizmu.

Zawsze należy pamiętać, że restrykcyjna dieta na dłuższą metę jest szkodliwa dla zdrowia i tylko zrównoważona dieta przeprowadzana pod kontrolą dietetyka i lekarza pozwoli osiągnąć wymarzoną sylwetkę nie tracąc przy tym zdrowia i dobrego samopoczucia.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.2


Może cię

Najgorsze diety odchudzające – nieskuteczne i groźne dla zdrowia

Zjawisko nawagi i otyłości staje się coraz bardziej powszechnym problemem. Pociąga to za sobą stale ...

Jak schudnąć bez efektu jo-jo i jak mu zapobiegać?

Drastyczne metody odchudzania często prowadzą do niechcianego przyrostu wagi. To właśnie efekt przybrania na wadze ...

Dieta białkowa – efekty, zasady, fazy i jadłospis

Dieta białkowa, czy też proteinowa opiera się za produktach wysokobiałkowych. W zależności od kaloryczności jest ...

Dieta jednoskładnikowa – jak monodieta wpływa na zdrowie?

Dieta jednoskładnikowa określana jest także jako monodieta. Jest ona uznawana za skuteczną i szybką metodę ...

Czy dieta wegetariańska to dobry sposób na odchudzanie?

Dieta wegetariańska zmniejsza ryzyko zachorowania na szereg chorób. Może być także dobrym sposobem na skuteczne ...

Zupy krem – zdrowy i skuteczny sposób na odchudzanie

Zupy kremy zyskują na popularności i stają się częstym składnikiem jadłospisów. Wynika to zarówno z ...

Wideo – Skuteczne diety

Skuteczne diety to takie, które przynoszą pożądane efekty w długotrwałej perspektywie. Nie można nazwać skuteczną ...

Fleksitarianizm – jakie są wady i zalety tej diety?

Fleksitarianizm to trend, który określa specyficzny sposób odżywiania. Zakłada ograniczanie spożycia mięsa i jego przetworów, ...

Niskie stężenie i niedobór potasu – przyczyny, objawy, leczenie

Niedobór potasu to inaczej hipokaliemia. Stan ten stwierdza się, gdy stężenie potasu we krwi jest ...

Diety odchudzające, po których można przytyć

Odchudzanie ma za zadanie przynieść efekt w postaci utraty zbędnych kilogramów. Bywa jednak, że niektóre ...

Dieta bez efektu jo-jo – jak uniknąć efektu jojo?

Efekt jo-jo to zjawisko dotykające dużej części osób, którym udało się schudnąć. Polega na stopniowym ...

Wideo – Dieta bez efektu jo-jo

Efekt jo-jo oznacza, że po skończeniu diety odchudzającej, następuje wzrost masy ciała — czasem nawet ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon