Dietetyczny chłodnik

Chłodnik to jedna z najchętniej wybieranych potraw podczas upałów. Z uwagi na to, iż chłodniki to zupy, których bazą są warzywa, doskonale wpisują się także w diety odchudzające i oczyszczające organizm z toksyn. Przygotowanie dietetycznego chłodniku wymaga rezygnacji z wysokokalorycznych dodatków, np. śmietany czy tłustych mięs.

Chłodnik – potrawa na upały i odchudzanie

Chłodnik to rodzaj zupy przygotowanej na zimno. Dlatego spożywany jest zwłaszcza w upalne dni, kiedy to większość osób nie ma ochoty na gorące dania. Chłodniki można sporządzić z wszelkiego rodzaju warzyw oraz owoców, np. botwinki, kalarepy, ogórka, pomidorów, zwłaszcza, że letnie miesiące obfitują w te produkty.

Warzywa i owoce zawierają znaczne ilości wody, witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego. Spożywanie chłodników uzupełnia więc utracone na skutek wysokich temperatur płyny oraz elektrolity. Poza tym schłodzona zupa doskonale orzeźwia organizm.

Chłodnik to także dobry pomysł na obiad czy kolację dla osób będących w trakcie odchudzania. Jeśli zostanie przygotowany z warzyw, które z natury są niskokaloryczne, oraz dodatku białkowego typu kefiru czy jogurtu naturalnego, będzie stanowił dietetyczny posiłek o wysokiej wartości odżywczej. Z uwagi na dużą dawkę wspomnianego błonnika chłodniki wspomagają nie tylko proces odchudzania, ale także oczyszczania organizmu z toksyn. Błonnik przyspiesza pasaż treści pokarmowej, chroni przed zaparciami i przywraca prawidłowy rytm wypróżnień.

Poprawia pracę przewodu pokarmowego, a tym samym wzmaga pozbywanie się zbędnych produktów przemiany materii. Dlatego warto włączyć do swojej diety chłodniki, aby zapewnić sobie skuteczne odchudzanie. Jednak tradycyjne przepisy wymagają pewnych modyfikacji, aby móc uzyskać dietetyczny chłodnik.

Tuczące dodatki do chłodnika – czym je zastąpić?

Choć chłodniki z reguły dostarczają niewielkich ilości kalorii, to czasami tradycyjne receptury zakładają dodatek składników wpływających na wzrost kaloryczności. Na co uważać?

  • Śmietana – to powszechnie stosowany dodatek do chłodników. W większości przepisów najbardziej polecana jest śmietana tłusta i kwaśna, która znacznie podnosi kaloryczność posiłku. Dlatego, niezależnie od tradycyjnej receptury, warto zastąpić ją jogurtem naturalnym, kefirem, maślanką lub zsiadłym mlekiem. Dzięki temu znacznie obniżymy energetyczność dania, a jego spożywanie z pewnością nie zaszkodzi naszej sylwetce.
  • Mięso i wywary mięsne – bardzo często zupy, które później się schładza, gotowane są na wywarach mięsnych, a w dodatku podaje się je razem z tłustymi gatunkami mięs. O wiele lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie dietetycznego chłodniku na wywarze z warzyw. Doprawiony dużą ilością aromatycznych przypraw oraz kopru i pietruszki z pewnością nie będzie ustępował smakiem tradycyjnej zupie.
  • Ziemniaki okraszone skwarkami – choć ziemniaki same w sobie nie tuczą, to już tłuszcz i skwarki, którymi są polewane – owszem. Tego typu dodatków należy unikać w diecie, szczególnie, jeśli jest to dieta odchudzająca. Kiedy chcemy podać chłodnik z ziemniakami, aby była to zupa bardziej sycąca, lepszym rozwiązaniem będą młode ziemniaki, ugotowane w wodzie lub na parze i posypane obficie koperkiem, bez jakichkolwiek innych, tłustych składników.

Przepisy na dietetyczny chłodnik

Chłodnik z botwinki

Składniki: pęczek botwinki, 500 ml kefiru naturalnego, zielony ogórek, szczypiorek, koperek, sok z niedużej cytryny, ząbek czosnku, odrobina soli i pieprzu

Sposób wykonania: botwinkę należy umyć, buraczki obrać i pokroić w kostkę. Całość zalać wrzątkiem i gotować przez ok. 15 minut. Po przestygnięciu dodać obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę ogórka oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać kefir, sok z cytryny i przyprawy. Wszystko wymieszać, zmiksować i odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Chłodnik podawać posypany posiekanym szczypiorkiem i koperkiem.

Dietetyczne Gazpacho

Składniki: 5 pomidorów, 2 papryki, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, szczypta soli i cukru, pęczek natki pietruszki

Sposób wykonania: pomidory zalać wrzącą wodą i obrać ze skórki. Paprykę upiec w piekarniku. Wszystkie składniki zupy pokroić na mniejsze części i zblendować. Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę w celu schłodzenia, a następnie podawać.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.6


Może cię

Czy problemy ze snem mogą być przyczyną nadwagi i utrudniać odchudzanie?

Prawidłowy sen jest niezwykle ważny dla naszego organizmu. Umożliwia regenerację tkanek, wzmacnia pamięć i koncentrację. ...

Niedobory witamin i minerałów w czasie odchudzania

Odchudzanie to proces, który może przynieść wiele korzyści dla organizmu. Prowadzi nie tylko do wyszczuplenia ...

Czy i dlaczego cola jest niezdrowa?

Kampanie reklamowe ukazują napoje typu cola jako jeden z elementów dobrej zabawy czy warunek udanego ...

Jakich błędów unikać w trakcie odchudzania?

Skuteczne odchudzanie wymaga odpowiednio dobranej strategii. Błędy popełniane w jego trakcie będą spowalniać proces redukcji ...

Jak skutecznie się odchudzać?

Skuteczne odchudzanie polega na stosowaniu się do szeregu zaleceń dietetycznych. Ważne miejsce zajmuje kontrola indeksu ...

Koktajle odchudzające

Włączenie do codziennej diety koktajli odchudzających stanowi skuteczny sposób na pozbycie się dodatkowych kilogramów. Korzystając ...

Które owoce jeść w czasie odchudzania, a których unikać i dlaczego?

Owoce wydają się być produktami wskazanymi przy odchudzaniu, jednak osoby na diecie spotykają się też ...

Aqua aerobic – sposób na smuklejsze ciało

Jeżeli jesteś już znudzony zwykłym aerobikiem, a lubisz pływać, poszukujesz formy aktywności wskazanej dla ciebie ...

Właściwości cydru

Cydr to napój alkoholowy wytwarzany przede wszystkim z jabłek. W ostatnim czasie staje się on ...

Jak nie przytyć w okresie menopauzy?

W trakcie menopauzy dochodzi do spadku poziomu estrogenów i progesteronu, które odpowiadają za procesy produkcji ...

Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa, jak sama nazwa wskazuje, to dieta ograniczająca podaż węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych. Rezygnacja ...

CrossFit

CrossFit to rodzaj intensywnego treningu łączącego aktywności, takie jak m.in.: bieganie, podnoszenie ciężarów czy wspinanie ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon