Dieta arbuzowa – zasady, efekty, jadłospis i opinie

Dieta arbuzowa pomaga schudnąć, zmniejszyć stan zapalny i oczyścić z toksyn – takie informacje można przeczytać na niektórych portalach. Podobnie jak inne ekstremalne diety, dieta arbuzowa obiecuje wiele, ale czy na pewno jest tak skuteczna i zdrowa?

Dieta arbuzowa – zasady i rodzaje

Istnieje kilka wersji i sposobów przeprowadzania diety arbuzowej. Najbardziej popularna jest głodówka, która ma za zadanie oczyścić organizm. Obejmuje ona krótki, ale ścisły post, a następnie powrót do tradycyjnej diety. W pierwszym etapie postu nie spożywa się żadnych produktów oprócz arbuza i wody. Ten etap trwa zazwyczaj 3 dni. Po tym czasie można wrócić do tradycyjnej diety lub stopniowo dodawać kolejne produkty do codziennego menu. W innym wariancie diety, mniej restrykcyjnym, oprócz arbuza można spożywać inne sezonowe owoce, na przykład maliny, fermentowane napoje mleczne oraz w niewielkich ilościach pieczywo. Z kolei inne źródła podają, że dieta arbuzowa powinna trwać minimum 5-7 dni i należy ją przeprowadzać 1-3 razy w roku. Jest zaliczana do diet głodówkowych.

Arbuz na diecie

Arbuz pochodzi z Afryki południowej. Składa się głównie z wody i niewielkich ilości składników mineralnych. Czy arbuz jest kaloryczny? Poniżej znajduje się wartość odżywcza stugramowej porcji omawianego owocu:

  • kaloryczność – 30 kcal,
  • białko – 0,61 g,
  • węglowodany – 7,55 g,
  • tłuszcze – 0,15 g,
  • błonnik – 0 4 g,
  • potas – 112 mg,
  • witamina C – 8,1 mg,

Jak wynika z powyższych danych arbuz jest niskokaloryczny. W 91 proc. złożony jest z wody oraz w 7,5 proc. z węglowodanów. Nie jest dobrym źródłem białka oraz tłuszczy. Węglowodany zawarte w arbuzie to głównie węglowodany proste: sacharoza, glukoza i fruktoza. Owoc ten dostarcza niewielkich ilości błonnika pokarmowego. Dodatkowo posiada wysoki indeks glikemiczny wahający się od 72 do 80. Jednak ilość węglowodanów w nim zawartych jest niewielka, dlatego 100 gramowa porcja arbuza daje niski ładunek glikemiczny i nie powoduje zbyt gwałtownego wyrzutu glukozy do krwi. Jest również źródłem likopenu oraz cytruliny. Udowodniono, że wprowadzenie większej ilości owoców do diety, w tym również arbuza, wiąże się ze zmniejszeniem ciśnienia tętniczego krwi.

Arbuz na diecie, szczególnie redukcyjnej, jest wskazanym owocem ze względu na niską zawartość kalorii oraz jego zastosowanie w wielu przepisach. Ze względu na zawartość fruktozy nie będzie wskazany w przypadku osób stosujących dietę low FODMAP – sposobu żywienia zalecanego w łagodzeniu dolegliwości zespołu jelita drażliwego.

Dieta arbuzowa – efekty i ile można schudnąć?

Zwolennicy tej diety twierdzą, iż ma ona za zadanie oczyścić organizm z toksyn, zapobiegać, a nawet zmniejszać cellulit, zmniejszać obrzęki ciała oraz pomagać w pozbyciu się nadmiaru wody i soli z organizmu. Nie ma jednak potwierdzenia w badaniach naukowych. Kontrowersyjne jest również twierdzenie, że dieta arbuzowa odkwasza organizm. Warto mieć na uwadze fakt, iż wiele toksyn gromadzi się w tkance tłuszczowej, a każda restrykcyjna dieta, która prowadzi do szybkiej redukcji tłuszczu zapasowego, powoduje uwolnienie tych toksyn do krwi.

Jak każda dieta niskokaloryczna, również dieta arbuzowa, będzie dawała spektakularne efekty. Po około 3 dniach można zredukować nawet 3–4 kg. Dieta arbuzowa jest niezwykle popularna i chętnie stosowana w celu redukcji masy ciała, ponieważ gwarantuje efekty, które wymagają jedynie okresowego zaangażowania. Niestety nie jest racjonalnym sposobem odżywiania, daje krótkotrwałe efekty, a po jej zakończeniu kilogramy wracają z nawiązką. Wiele dowodów wskazuje na to, że takie interwencje nie działają długoterminowo, a po ich zakończeniu i powrocie do starych nawyków żywieniowych następuje efekt jo-jo. Niestety okresy chudnięcia, a następnie tycia bardzo niekorzystnie wpływają na stan zdrowia. Dodatkowo taka jednoskładnikowa dieta, stosowana przez dłuższy czas przyczynia się do wystąpienia niedoborów pokarmowych.

Na chwilę obecną organizacje naukowe zalecają redukcję masy ciała na poziomie 0,5 – 1 kg tygodniowo i stopniową zmianę nawyków żywieniowych w celu długotrwałego utrzymania efektu.

Dieta arbuzowa – jadłospis i przepisy

Po przebudzeniu szklanka wody z cytryną i miętą, a następnie:

  • śniadanie: koktajl z arbuza i malin na jogurcie naturalnym,
  • przekąska: arbuz,
  • obiad: serek wiejski z arbuzem, pieczywo
  • kolacja: arbuz.

Powyższy sposób żywienia, który wpisuje się w mniej restrykcyjny wariant diety arbuzowej jest niestety niedoborowy. W związku z tym nie powinny go stosować kobiety w ciąży oraz karmiące. Jest to dieta uboga w białko, dlatego nie powinna być stosowana również u dzieci. Kolejnym przeciwwskazaniem do jej stosowania jest cukrzyca oraz choroby z niedoborami odporności. Dieta ta jest również uboga w cynk, kwasy tłuszczowe omega -3 oraz żelazo. Nie ma także dowodów na to, aby omawiany sposób żywienia wpływał na detoksykację organizmu. Jednak jednodniowa dieta arbuzowa u zdrowych osób wydaje się nie wykazywać negatywnych efektów zdrowotnych.

Warto jednak wykorzystywać arbuza w przepisach racjonalnej diety. Jest owocem bardzo orzeźwiającym, dlatego idealnie sprawdzi się w wielu koktajlach, szczególnie w okresie letnim. Łączy się go również w zestawieniach słodko-kwaśnych, na przykład z serem feta. Na 2 śniadanie można przygotować sałatkę z arbuza, rukoli, cebuli pestek dyni, oliwek oraz sera feta z dressingiem miodowo- cytrynowym. Arbuz wykorzystywany jest jako dodatek do koktajli – wystarczy zmiksować go z bananem, odrobiną truskawek i jogurtem naturalnym lub mlekiem. Bardzo popularna jest też arbuzada, czyli schłodzony napój z arbuza z dodatkiem imbiru.

Bibliografia

  1. Charlier C, Desaive C, Plomteux G. Human exposure to endocrine disrupters: consequences of gastroplasty on plasma concentration of toxic pollutants. Int J Obes Relat Metab Disord 2002;26, 1465–1468.
  2. https://www.healthline.com/health/diet-weight-loss/watermelon-diet-fact-or-fiction#benefits-of-watermelon.
  3. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list.
  4. Amrbeen Nazz i wsp. Watermelon lycopene and allied health claims; EXCLI J. 2014; 13: 650–660.
Opublikowano: ; aktualizacja: 09.07.2019

Oceń:
4.4


Może cię

Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa, jak sama nazwa wskazuje, to dieta ograniczająca podaż węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych. Rezygnacja ...

Mądre odchudzanie – jak mądrze się odchudzać, z czego nie rezygnować w diecie odchudzającej?

Jak mądrze się odchudzać? Podejmując próbę odchudzania, w pierwszej kolejności często wykluczamy z jadłospisu produkty ...

Kasza bulgur

Kasza bulgur uznawana jest za jedną z najzdrowszych kasz. Charakteryzuje się wysoką zawartością licznych witamin ...

Warzywa i owoce na odchudzanie. Które jeść, a których unikać?

Warzywa oraz owoce są nieodłącznym składnikiem każdej diety odchudzającej. Są smaczne i zdrowe, dostarczają bogactwa ...

Dieta kaszowa – zasady, jadłospis, efekty

Kasza to niezwykle cenny składnik diety. Stanowi źródło węglowodanów złożonych, błonnika, składników mineralnych i witamin. ...

Dlaczego niedoczynność tarczycy powoduje nadwagę? Jak uniknąć nadmiaru kilogramów?

Choroby tarczycy, zarówno niedoczynność, jak i nadczynność, mogą powodować zaburzenia masy ciała. Hipotyreoza, czyli stan ...

Jakich błędów unikać w trakcie odchudzania?

Skuteczne odchudzanie wymaga odpowiednio dobranej strategii. Błędy popełniane w jego trakcie będą spowalniać proces redukcji ...

Dieta 8-godzinna – efekty, zasady, wady i zalety diety 8/16

Dieta ośmiogodzinna to dieta odchudzająca, dedykowana osobom pragnącym zredukować masę ciała. Jej podstawowa zasada polega ...

Najlepsze wiosenne warzywa i zioła na odchudzanie

Wiosna sprzyja utracie zbędnych kilogramów z uwagi na bogactwo świeżych nowalijek, niezbędnych w diecie odchudzającej. ...

Jak walczyć z nadwagą?

Nadwaga to nie tylko problem natury estetycznej. Zwiększona masa ciała prowadzi do wielu groźnych chorób ...

Jak schudnąć bez wyrzeczeń?

W związku z powszechnie obecną modą na szczupłą sylwetkę, media prześcigają się z produkowaniem pomysłów ...

Co można jeść bez ograniczeń i nie przytyć?

Wiosna to dla wielu osób czas wzmożonych wysiłków ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej. Jednym z ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon