Błędy w przygotowaniu odchudzających koktajli

Czy koktajle mogą sprzyjać przybieraniu na wadze? To zaskakujące, ale tak – jeśli są niewłaściwie skomponowane. Niewłaściwie dobrane składniki, nieprawidłowe ich proporcje i pozornie nieszkodliwe dodatki mogą sprawić, że zamiast dietetycznego smoothie, zaserwujemy sobie wysokokaloryczny napój, po wypiciu którego szybko powróci uczucie głodu. Jakich błędów się wystrzegać, by wspomóc odchudzanie?

Koktajl zawiera za dużo kalorii

Koktajle wydają się lekkimi i niskokalorycznymi posiłkami, jednak są takie tylko wtedy, gdy składają się głównie z warzyw. Koktajl bazujący na owocach, z dodatkiem awokado, masła orzechowego, jogurtu, miodu lub oleju kokosowego może w dużej 0,5 – litrowej porcji zawierać nawet 600 kcal. Często nie zdajemy sobie z tego sprawy i traktujemy koktajl jako zdrowy dodatek do dziennego jadłospisu. Tymczasem dla osoby odchudzającej się smoothie z dodatkiem owoców i tłuszczów to duży samodzielny posiłek.

Koktajlu nie powinno traktować się jako lekkiego posiłku ''ekstra''. Musi być wliczony w bilans kaloryczny, tak samo jak stałe pożywienie. Osoby odchudzające się powinny też używać miarek, np. łyżek, dodając orzechy, masło orzechowe czy olej, aby mieć świadomość, jaka porcja składników z pewnością trafiła do koktajlu. Dorzucając coś ''na oko'', często dodajemy więcej, niż rzeczywiście byśmy chcieli.

W koktajlu jest za dużo owoców

Wbrew pozorom owoce także zawierają cukier, który, podobnie jak ten dodawany do produktów, wpływa na wzrost poziomu glukozy we krwi i wyrzut insuliny z trzustki. Zbyt dużo insuliny krążącej w krwiobiegu sprzyja zaś odkładaniu tkanki tłuszczowej. Owoce oczywiście są zdrowe, zawierają dużo witamin i składników mineralnych, jednak osoby dbające o masę ciała nie powinny jeść ich więcej niż 2 porcje dziennie. W koktajlu niepostrzeżenie może zmieścić się bardzo dużo owoców. Banan, jabłko i pół ananasa to ok. 400 kcal.

To dużo lepsze kalorie niż te zawarte w drożdżówkach czy cukierkach, jednak nadal są kaloriami pochodzącymi z prostych węglowodanów, czyli najbardziej wpływającymi na odkładanie się tkanki tłuszczowej. Ponadto owoce są szybko trawione, a po owocowym koktajlu w krótkim czasie pojawia się silny głód. Jeśli chcemy schudnąć, nasze koktajle powinny bazować na warzywach, a owoce stanowić tylko dodatek.

Koktajl jest dosłodzony cukrem lub słodzikiem

Aby spowolnić odchudzanie lub nawet przyczynić się do wzrostu masy ciała, nie trzeba używać jedynie białego rafinowanego cukru. Nawet zdrowe substancje słodzące stymulują trzustkę do wyrzutów insuliny i trzeba mieć tego świadomość. Jeśli chcemy, aby odchudzanie było efektywne, nie dodawajmy do koktajli zdrowych słodzików. Chyba że sporadycznie, w ilości nieprzekraczającej jednej łyżeczki. Warto wspomnieć też o tym, że syrop z agawy, syrop z brązowego ryżu, cukier kokosowy i trzcinowy wcale nie są tak zdrowe, jak się je reklamuje. Jeżeli istnieje taka konieczność, dosładzajmy koktajle oszczędnie i mądrze, wybierając tylko zdrowe substancje słodzące:

  • miód,
  • syrop klonowy,
  • syrop daktylowy,
  • ksylitol, erytrytol,
  • tagatozę.

Koktajl zawiera za mało białka

Aby koktajl był sycący i dodatkowo sprzyjał odchudzaniu, powinien zawierać około 10 g białka. Białko jest niezwykle ważne w diecie osób odchudzających się. Jest długo trawione, dlatego zapewnia uczucie sytości, co pozwala ograniczyć wielkość posiłków. Ponadto podnosi termogenezę poposiłkową, co oznacza, że po zjedzeniu białka organizm zużywa więcej kalorii niż po innych pokarmach.

Białko jest też niezbędne, aby odbudowywać masę mięśniową, a podczas diet odchudzających ryzykujemy jej spadek. Koktajl z dodatkiem produktów białkowych będzie bardziej wartościowy i powstrzyma głód na dłużej niż ten złożony tylko z warzyw i owoców. Białko można dodać do koktajli w postaci masła orzechowego, orzechów i pestek, mleka, jogurtu naturalnego, spiruliny, a nawet surowego żółtka jaja.

Skład koktajlu jest niedostosowany do pory dnia

Przyrządzając koktajl, trzeba zawsze mieć na uwadze, w ramach jakiego posiłku go spożywamy.

Jeśli wypijasz koktajl na drugie śniadanie, wystarczy, że będzie składał się z warzyw i z połówki banana lub jabłka.

Jednak jeśli koktajl jest śniadaniem, musi być prawidłowo skomponowany, aby po 1–2 godzinach od jego wypicia nie czuć się głodnym. Koktajl śniadaniowy powinien koniecznie zawierać białko i tłuszcz, które są wolno trawione i wydłużają uczucie sytości. Dlatego dodawajmy do niego awokado, olej kokosowy lub orzechy.

Zbyt ubogokaloryczny koktajl na główny posiłek sprawi, że trudno będzie opanować głód. Sprzyja to bezwiednemu podjadaniu i sięganiu po wysokokaloryczne przekąski, co zwykle przekłada się na wzrost masy ciała.

W koktajlu jest za mało błonnika

Błonnik ułatwia odchudzanie, ponieważ pęczniejąc w przewodzie pokarmowym, zapewnia uczucie sytości na dłużej i opóźnia opróżnianie żołądka. Dlatego warto tak komponować koktajle, aby zawierały jak najwięcej błonnika pokarmowego. Znajdziemy go w owocach, ale w odchudzających koktajlach nie można ich używać zbyt dużo. Świetnymi źródłami błonnika w dietetycznym smoothie są:

  • szpinak i jarmuż,
  • inne warzywa, które da się zmiksować w całości,
  • awokado,
  • siemię lniane, nasiona chia.
Opublikowano: ; aktualizacja: 08.06.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Wideo – Alkohol a odchudzanie

Alkohol jest produktem wysokoenergetycznym. Czysty posiada 7 kcal/gram. Dla porównania, węglowodany dają 4 kcal/gram, tłuszcze ...

Czym jest dieta low carb? Jak i kiedy ją stosować?

Dieta low carb to dieta niskowęglowodanowa, która zakłada ograniczenie spożycia produktów bogatych w cukry. To ...

Koktajle owocowo-warzywne – dlaczego warto włączyć je do diety?

Koktajle owocowo-warzywne to cenne źródło witamin i składników mineralnych podanych w bardzo atrakcyjnej formie. Do ...

Jakie właściwości ma topinambur (słonecznik bulwiasty)?

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, to roślina, która staje się coraz bardziej popularna. Choć kaloryczność topinambura ...

Czerwone wino – jak wpływa na zdrowie?

Czerwone wino to jeden z nielicznych napojów alkoholowych, któremu przypisuje się korzystny wpływ na zdrowie ...

Piwo – ile ma kalorii i które jest najzdrowsze?

Piwo to jeden z bardziej popularnych napojów wysokoprocentowych. Alkohol nie jest pożądanym składnikiem w codziennej ...

Zielone warzywa liściaste i kiełki – jak wpływają na zdrowie?

Okres wiosny i lata to czas, gdy na rynku pojawiają się świeże, apetyczne, zielone sałaty ...

Koktajle odchudzające

Włączenie do codziennej diety koktajli odchudzających stanowi skuteczny sposób na pozbycie się dodatkowych kilogramów. Korzystając ...

Białko po treningu – sposób na piękną sylwetkę

Chcąc zadbać o sylwetkę, niektóre kobiety decydują się na radykalne diety, a inne stawiają na ...

Czy i dlaczego cola jest niezdrowa?

Kampanie reklamowe ukazują napoje typu cola jako jeden z elementów dobrej zabawy czy warunek udanego ...

Soki oczyszczające – jak przeprowadzić detoks organizmu sokami?

Picie soków to prosty i zdrowy sposób na detoks organizmu. Świeże soki z wyciskarki czy ...

Dietetyczne i smaczne przekąski do 100 kcal

Podjadanie pomiędzy posiłkami to nawyk, który może łatwo zniweczyć efekty każdej diety redukcyjnej. W trakcie ...

Komentarze (0)