Alkohol a odchudzanie

Alkohol spożywany w dużych ilościach ma negatywny wpływ na organizm. Dodatkowo napoje alkoholowe dostarczają znacznej ilości kalorii - 1g alkoholu etylowego to aż 7 kcal, co przy dużym spożyciu może przyczynić się do rozwoju nadwagi lub otyłości (np. 500 ml wódki o stężeniu 40 % ma wartość energetyczną około 1100 kcal).

Alkohol a kalorie

Wartość kaloryczna poszczególnych napojów alkoholowych zależy od zawartości alkoholu. Na tle składników odżywczych, gdzie wartość energetyczna białka i węglowodan to 4 kcal, a tłuszczu 9 kcal – wartość energetyczna alkoholu jest niewiele mniejsza od wartości tłuszczu. Należy zatem zwrócić uwagę na rodzaj i ilość spożywanych napoi alkoholowych. Kaloryczność wina zależy od jego rodzaju – wina słodkie i bardzo słodkie mają najwięcej kalorii. Jeśli chodzi o wina białe i czerwone, to bardziej kaloryczne są wina czerwone. Kaloryczność win wytrawnych to 65-68 kcal/100 g, a win słodkich – 94-104 kcal/100 g, w przypadku piwa – kalorie wynoszą około 49 kcal/100 g (piwo jasne), a piwo ciemne 68 kcal/100 g. Zdecydowanie bardziej kaloryczne są alkohole „mocne” – wódka, czy whisky to około 220 kcal/100 g. Słodkie likiery wyróżniają się jeszcze wyższą kalorycznością, bo około 280 kcal/100 g. Warto też zwrócić uwagę na napoje, które towarzyszą chociażby wódce – lepiej zrezygnować ze słodkich, gazowanych napojów, bogatych w cukry proste, z których często robi się drinki – lepiej zastąpić je wodą mineralną lub sokiem owocowym.

Systematyczne spożywanie niewielkich ilości napojów alkoholowych może wywoływać pozytywny wpływ na organizm człowieka. Dlatego też osoby będące na diecie odchudzającej powinny uwzględnić kaloryczność napojów alkoholowych, jeśli sporadycznie będą one występować w jadłospisie. Warto też uświadomić sobie, że przekąski, które pojawiają się podczas spożywania napojów alkoholowych (np. chipsy, paluszki, krakersy, słodycze) są wysokokaloryczne i w połączeniu z alkoholem dają dużą dawkę dodatkowych kalorii, dlatego należy ich absolutnie unikać.

Alkohol a zdrowie

Alkohol, szczególnie nadużywany może nieść ze sobą wiele negatywnych skutków - jest to związek silnie toksyczny. To jak szybko alkohol etylowy jest metabolizowany w organizmie człowieka, uwarunkowane jest genetycznie i jest zależne od indywidualnych predyspozycji. Nadużywanie alkoholu może prowadzić do zaburzeń motorycznych przełyku, występowania zgagi, zaburzeń motoryki żołądka i jelit, stłuszczenia i marskości wątroby. Może także niekorzystnie działać na układ sercowo-naczyniowy oraz układ immunologiczny poprzez zmniejszanie odporności. Etanol początkowo działa pobudzająco, a w następnej fazie depresyjnie na ośrodkowy układ nerwowy, a także wraz ze swymi metabolitami powoduje denaturację białek, enzymów, a także wywołuje kwasicę. Alkohol etylowy wpływa także na modyfikację metabolizmu witaminy A i D oraz kwasu foliowego, a także może brać udział w procesach powstawania nowotworów.

Piwo a zdrowie

Piwo to napój o niskiej zawartości alkoholu (0,4-6,5 % obj.), produkowane drogą fermentacji alkoholowej wyciągu wodnego ze słodu i chmielu. Jest ono w 96 % jest przyswajalne przez organizm i dostarcza niezbędnych białek, składników mineralnych i witamin, m.in. zawiera białka i aminokwasy, witaminy z grupy B, które ułatwiają trawienie i regulują przemianę materii. Piwo dostarcza także przeciwutleniaczy - witaminę E i β- karoten, a jego aktywność przeciwutleniającą szacuje się na równą połowie czerwonego wina. Żywice pochodzące z szyszek chmielu mają właściwości silnie bakteriobójcze, a występująca w piwie niacyna chroni przed gruźlicą. Poza tym piwo jest źródłem dobrej jakości wody, bogatym źródłem magnezu, potasu i fosforu a także zawiera krzem i kwas foliowy. Piwo jest również źródłem błonnika rozpuszczalnego. Kufel tego napoju zawiera 50 mg wapnia i 0,1mg żelaza.

Wino a zdrowie

Wino jest napojem alkoholowym, które otrzymuje się przez fermentację moszczy owocowych i zawiera od 8,5-18 % etanolu. Wino zawiera flawonoidy, antocyjany, rozpuszczalne taniny, resweratrol, witaminy z grupy B, witaminę A, kwas foliowy, niacynę, biotynę oraz wapń, potas, fosfor, żelazo, sód i magnez. Wiele badań potwierdziło obecność w winie związków polifenolowych, które wykazują właściwości przeciwutleniające. Związki te zatrzymują utlenianie frakcji LDL, czyli złego cholesterolu. Poza tym alkohol znajdujący się w winie działa przeciwzakrzepowo, co odgrywa istotną rolę w zapobieganiu miażdżycy, udarów mózgu i chorób serca. Właściwości przeciwutleniające związków polifenolowych mają znaczenie także w usuwaniu z komórek wolnych rodników, które biorą udział w rozwoju chorób nowotworowych i procesach starzenia się. Obecność w winie tanin ma działanie bakteriobójcze i chroni przez zmianami miażdżycowymi. Wina, które uzyskuje się z czarnej porzeczki, aronii oraz owoców dzikiej róży zawierają także witaminę C. Wino jest napojem alkoholowym, który wpływa pozytywnie na układ trawienny, poprawia apetyt i zwiększa wydzielanie soków żołądkowych. Szklanka czerwonego wina dostarcza 10 mg wapnia i 1mg żelaza.

Napoje spirytusowe a kalorie

Napoje spirytusowe to napoje zawierające alkohol etylowy w ilości od 15-80 % objętości. Można wśród nich wyróżnić wyroby spirytusowe czyste (sporządzane ze spirytusu rektyfikowanego i wody pitnej uzdatnionej) oraz wyroby spirytusowe gatunkowe (wódka gatunkowa, wódka naturalna, wódka naturalna mieszana, likiery, kremy, koktajle, aperitify). W związku z wysoką zawartością alkoholu etylowego są napojami najbardziej kalorycznymi.

Uzależnienie od alkoholu

Spożywanie alkoholu w nadmiarze sprzyja uzależnieniu i rozwojowi wielu chorób, ale jego picie w umiarkowanych ilościach, raz na jakiś czas może pozytywnie wpłynąć na organizm – tak pokazuje wiele badań. Osoby, które chcą pozbyć się nadmiaru kilogramów powinny zainteresować się kalorycznością poszczególnych napojów alkoholowych i nie traktować ich jako uzupełnienia płynów, ale wliczyć je w kaloryczność jadłospisu - jeżeli podczas kuracji odchudzającej nie są w stanie całkowicie z nich zrezygnować. Powinny także zastępować te bardziej kaloryczne napoje alkoholowe, tymi które tych kalorii zawierają mniej, np. zamiast wina słodkiego wybierać wino wytrawne, a piwo ciemne zastąpić piwem jasnym. Najlepiej całkowicie zrezygnować z likierów czy whisky, gdyż są to alkohole wysokokaloryczne. Oczywiście ilość jest też ważna – najlepiej skończyć na lampce wina czy szklance piwa raz na jakiś czas. Należy także wykluczyć wszelkiego rodzaju przekąski, jak słodycze, chipsy, paluszki. Alkohol wzmaga apetyt, więc trzeba na takie połączenia szczególnie uważać, gdyż dostarczają organizmowi mnóstwo, niepotrzebnych kalorii, a niestety spożywaniu alkoholu często towarzyszą różnego rodzaju niezdrowe przekąski. Aby sobie nie zaszkodzić trzeba kierować się zdrowym rozsądkiem i ewentualnie pozwolić sobie na rozsądne ilości napojów alkoholowych.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.5


Może cię

Menopauza a odchudzanie

Menopauza to czas dużych zmian w ciele kobiety. Przekwitaniu towarzyszą uciążliwe objawy, a zmiany jakie ...

Dieta bogata w tłuszcze a odchudzanie

Większość tych, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy, spogląda nieufnie w stronę diety bogatej w tłuszcze ...

Jak mądrze się odchudzać?

Słowo „dieta” pochodzi z języka greckiego. Dosłowne tłumaczenie oznacza „sposób życia”, jednak potocznie rozumie się ...

Dieta kopenhaska – jadłospis, efekty, zasady i opinie

Dieta kopenhaska, zwana także dietą trzynastodniową lub szwedzką, to jeden z najbardziej kontrowersyjnych planów żywieniowych ...

Jazda na rolkach – sposób na poprawę sylwetki i na odchudzanie

Godzinna jazda na rolkach pozwala spalić aż 400 kcal. Ta dyscyplina sporu to nie tylko ...

Czy otyłość to choroba?

Według WHO otyłość jest stanem, w którym nadmierna ilość tłuszczu gromadzącego się w postaci tkanki ...

DASH – jakie są wskazania i zasady, co można jeść, a czego unikać w diecie DASH?

Nadciśnienie tętnicze to choroba przewlekła dotykająca co czwartą dorosłą osobę na świecie. Nieleczona prowadzi do ...

Podstawowa przemiana materii a odchudzanie

Podstawowa przemiana materii to najmniejsza ilość energii, jaka jest niezbędna do zachowania przez organizm podstawowych ...

Dziecko a alkohol i narkotyki

Duża część młodych ludzi w okresie dorastania eksperymentuje z substancjami psychoaktywnymi. Narkotyki i dopalacze, a ...

Dieta a indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny określa, w jakim stopniu dany produkt podnosi poziom cukru we krwi. Diety opierające ...

Cholesterol a alkohol

Czy alkohol obniża cholesterol? W licznych badaniach stwierdzono, że bardzo niewielkie ilości przyjmowanego alkoholu mogą ...

Sposoby na odchudzanie

Wybierz odpowiednią dla siebie dietę. Odrzuć diety „tygodniowe”, restrykcyjne, bardzo niskokaloryczne, jednoskładnikowe, wykluczające duże grupy ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon