Cholesterol a alkohol

Brak zdjęcia

12 maja 2016

Czy alkohol obniża cholesterol? W licznych badaniach stwierdzono, że bardzo niewielkie ilości przyjmowanego alkoholu mogą nieznacznie podwyższać poziom tak zwanego dobrego cholesterolu (cholesterolu frakcji HDL). Jednocześnie wykazano, że spożycie alkoholu nie obniża poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu) odpowiedzialnego m.in. za ryzyko chorób serca i miażdżycy. Ponadto alkohol zwiększa stężenie trójglicerydów.

Czym grozi wysoki cholesterol?

Cholesterol stanowi jedną ze składowych tłuszczów, którą dostarczamy organizmowi z pokarmami. Wysoki i podwyższony cholesterol w tkankach prowadzi do rozwoju miażdżycy i wszystkich jej konsekwencji, takich jak:

W celu obniżenia poziomu złego cholesterolu stosuje się leki. Istotną rolę odgrywa tu także odpowiednia dieta, która powinna być bogata w warzywa, owoce oraz ryby. Wskazana staje się również modyfikacja trybu życia. Konieczne jest zaprzestanie palenia i zwiększenie aktywności fizycznej.

Jak natomiast ustosunkować się do licznych doniesień naukowych mówiących o tym, że niewielkie ilości alkoholu mogą obniżać poziom cholesterolu i modyfikować korzystnie profil lipidowy?

Cholesterol dobry i zły

Cholesterol jest niezbędny do życia. To składnik m.in.: błon komórkowych, hormonów, żółci i witaminy D. Cholesterol dzieli się na 4 grupy:

  • chylomikrony – transportują cholesterol pokarmowy i trójglicerydy pokarmowe do komórek;
  • VLDL – trójglicerydy wątrobowe i cholesterol;
  • LDL – tzw. zły cholesterol, zawiera największą część cholesterolu w swojej cząsteczce i transportuje go do tkanek;
  • HDL – tzw. dobry cholesterol, pobiera cholesterol z tkanek i transportuje do wątroby, gdzie jest wydalany z żółcią.

W leczeniu dążymy do obniżenia cholesterolu całkowitego, a także frakcji LDL (złego, wielkocząsteczkowego cholesterolu odpowiedzialnego za rozwój miażdżycy i choroby naczyń). Celem powinno być nie tylko obniżanie złego cholesterolu, ale także podwyższanie jego frakcji małocząsteczkowej, czyli cholesterolu dobrego – LDL. Za niekorzystną zmianę uważana jest też podwyższona ilość trójglicerydów (TG). Trójglicerydy są drugą grupą (obok cholesterolu), na którą rozkładane są tłuszcze pokarmowe.

Co oznacza małą ilość alkoholu?

Liczne badania naukowe (z różnych ośrodków na całym świecie) donoszą o korzystnym wpływie bardzo niewielkich ilości alkoholu na czynność wybranych narządów.

Małą ilość alkoholu stanowi 10 g lub 12,5 ml czystego alkoholu etylowego. W przybliżeniu można powiedzieć, że jest to:

  • jedno małe piwo,
  • jeden kieliszek wina,
  • 40 ml wódki.

Zaleceń tych nie wolno postrzegać jako zachęty do picia, a tym bardziej do regularnego, codziennego spożywania alkoholu. Trzeba pamiętać, że picie nawet małych ilości alkoholu może doprowadzić do uzależnienia. Również wiele leków może wchodzić w interakcje nawet z niewielką dawką alkoholu. Osoby cierpiące na schorzenia wątroby i wiele innych chorób powinny w ogóle unikać spożywania alkoholu.

Zły cholesterol a alkohol

Pacjenci borykający się z problemem podwyższonego cholesterolu powinni dążyć do obniżenia i utrzymywania go w zakresie minimalnych wartości. Nadmiar cholesterolu w tkankach (np. w wyniku nieprawidłowej diety) prowadzi do zwiększenia stężenia cholesterolu LDL we krwi. Jeśli zadziałają czynniki uszkadzające naczynia, takie jak nadciśnienie tętnicze, zalegający we krwi cholesterol odłoży się w naczyniu w postaci blaszki miażdżycowej.

Można się spotkać z teorią, że umiarkowane picie alkoholu prowadzi do obniżenia frakcji LDL cholesterolu, jednak nie jest ona poparta wystarczającymi dowodami. Małe ilości alkoholu nie wpływają na cholesterol całkowity i ten z grupy LDL. Badania stwierdzają, że nadmierne spożywanie alkoholu, dotarczające naszemu organizmowi tzw. "puste kalorie", prowadzi do podwyższenia ich parametrów. Badania wykazały, że wywołany u niektórych mężczyzn delikatny spadek cholesterolu LDL przy spożyciu małych ilości alkoholu może być spowodowany zależnościami genetycznymi dotyczącymi receptora, przez który LDL przekazują cholesterol do komórki.

Jeśli cholesterol LDL przebywa długo we krwi, podlega różnym przemianom, np. oksydacji. Są to przemiany niekorzystne. Podwyższają toksyczność cząsteczki LDL przez zwiększenie ich powinowactwa do komórek budujących blaszkę miażdżycową. Powodują tym samym szybszą progresję miażdżycy. Spożywanie czerwonego wina, które zawiera polifenole, powoduje spadek ilości szkodliwych, zmodyfikowanych cząsteczek LDL, a także zapobiega ich szkodliwej modyfikacji. Nie powoduje on jednak obniżenia samej frakcji LDL.

Dobry cholesterol a alkohol

Dobry cholesterol HDL działa w sposób przeciwny niż zły cholesterol LDL. Odbiera on cholesterol z komórek i transportuje go do wątroby, gdzie zostaje włączony w skład żółci. Jest to jedyna możliwość na usunięcie cholesterolu, jaką posiada organizmu. Im więcej cząsteczek HDL posiadamy, tym łatwiej utylizujemy jego nadmiar dostarczany wraz z pożywieniem.

Cząsteczka HDL jest z tego powodu nazywana przez pacjentów i lekarzy dobrym cholesterolem. Cholesterol HDL wykazuje też właściwości naczynioochronne. W celu zapobiegania oraz leczenia miażdżycy tętnic powinno się dążyć do utrzymania jego wysokich wartości.

Małe ilości alkoholu spożywane codziennie wpływają na wzrost ilości cholesterolu HDL. Jedna z hipotez mówi, że alkohol wpływa na wzrost produkcji cząsteczek będących składowymi cholesterolu HDL. Wiele badań donosi jednak, iż alkohol, mimo że podwyższa poziom cholesterolu HDL, może powodować pozbawienie go funkcji naczynioochronnej.

Trójglicerydy a alkohol

Podwyższony poziom trójglicerydów w takim samym stopniu jak nadmiar cholesterolu przyczynia się do rozwoju miażdżycy i wzrostu ryzyka sercowo-naczyniowego, czyli ryzyka zachorowania na powikłania miażdżycy. Dodatkowo nadmiar trójglicerydów może prowadzić do ostrego zapalenia trzustki lub nasilić jego przebieg. W obliczaniu ryzyka sercowo-naczyniowego pomocny dla lekarza jest wskaźnik trójglicerydy do HDL lub wskaźnik cholesterol LDL do HDL. Skoro małe ilości alkoholu nie podwyższają cholesterolu LDL, a obniżają HDL, wskaźnik powinien ulec zmniejszeniu.

Wraz z nim zmniejszeniu ulega możliwość zachorowania na incydent sercowo-naczyniowy. Jednak alkohol spożywany codziennie, nawet w małych ilościach, podwyższa poziom trójglicerydów. Jeśli więc weźmiemy pod uwagę wskaźnik TG/HDL, zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego nie jest już tak oczywiste.

Cholesterol a alkohol – pomaga czy szkodzi?

Korzyści płynące ze spożywania małych dawek alkoholu:

  • udowodniono, że podwyższa frakcje HDL – poziom dobrego cholesterolu, a to jeden z celów leczenia miażdżycy i jej powikłań;
  • czerwone wino doprowadza do obniżenia ilości bardziej toksycznych cząsteczek LDL;
  • małe ilości rozszerzają naczynia, a to obniża ciśnienie krwi. Nadciśnienie tętnicze jest jedną z głównych przyczyn miażdżycy, ponieważ uszkadza naczynia i ułatwia cholesterolowi odkładanie się w nich;
  • zmniejsza krzepliwość krwi, przez co może zmniejszyć ryzyko powikłań zatorowych u osób z miażdżycą.

Negatywne skutki płynące ze spożywania małych dawek alkoholu:

  • nie wpływa on na poziom cholesterolu całkowitego i LDL, a w większych ilościach może go nawet podwyższać;
  • podwyższa poziom trójglicerydów – wpływa na podwyższenie ryzyka sercowo naczyniowego oraz spowodowanie ostrego zapalenia trzustki;
  • przyczynia się do otyłości, a to podwyższa poziom cholesterolu;
  • w umiarkowanych i większych ilościach kurczy naczynia – alkohol podwyższa ciśnienie;
  • podwyższa poziom homocysteiny – a ona, obok cholesterolu, może stać się przyczyną miażdżycy;
  • może wpływać na działanie leków i dawać interakcje z nimi;
  • może nasilać przebieg wielu chorób, np. chorób wątroby;
  • może uszkadzać wątrobę;
  • wywołuje uzależnienie.
Opublikowano: ; aktualizacja: 12.02.2018

Oceń:
4.4


Może cię

Hipercholesterolemia rodzinna

Hipercholesterolemia rodzinna to choroba dziedziczna. Wysokie stężenie cholesterolu prowadzi do rozwoju miażdżycy i chorób naczyń ...

Cholesterol i hiperlipidemie

W organizmie stale zachodzą procesy wchłaniania, syntezy, rozpadu, wydzielania i ponownego wchłaniania lipidów. Jeżeli pozostają ...

Wysoki poziom cholesterolu – przyczyny, skutki, leki i dieta na za wysoki cholesterol

Wysoki poziom cholesterolu we krwi określa się mianem hipercholesterolemii (rodzinnej, pierwotnej lub wtórnej). Przyczyny to ...

Zespół metaboliczny – przyczyny, objawy, leczenie, zapobieganie, skutki

Zespół metaboliczny rozpoznawany jest u coraz młodszych ludzi. Przyczyną zespołu X jest m.in. wysokoenergetyczna dieta ...

Jak obniżyć poziom złego cholesterolu?

Zmniejszenie stężenia cholesterolu jest niezbędne by zmniejszyć ryzyko wstąpienia miażdżycy, chorób serca, ryzyka wystąpienia udaru. ...

Sterole i stanole roślinne

Sterole to podstawowy element budulcowy błon komórkowych organizmów zwierzęcych i roślinnych. Są to związki organiczne, ...

Cholesterol LDL

Frakcja liporoteiny LDL zawiera najwięcej cholesterolu w swojej cząsteczce i transportuje go do komórek. Jego ...

Hipercholesterolemia – przyczyny, objawy, skutki i powikłania

Hipercholesterolemia charakteryzuje się zwiększonym stężeniem cholesterolu LDL. Stężenie trójglicerydów w tym wypadku jest prawidłowe. Leczenie ...

Normy cholesterolu

Wiele ważnych funkcji w organizmie pełni związek tłuszczowy jakim jest cholesterol. Normy cholesterolu zależą od ...

Hiperlipidemia

Hiperlipidemia to zaburzenie gospodarki lipidowej organizmu. Charakteryzuje się ona nadmiarem: cholesterolu LDL – hipercholesterolemia, trójglicerydów ...

Test na cholesterol

Domowy test na cholesterol pozwala określi czy poziom cholesterolu jest prawidłowy. Zaletą takiego testu jest ...

Cholesterol a miażdżyca tętnic – jaki jest związek?

Wysoki poziom cholesterolu powszechnie uznawany jest za przyczynę miażdżycy i chorób układu krążenia. Wielu pacjentów ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon