dietetyk

Marzena Rojek

Dietetyk, specjalista ds. zdrowia publicznego. Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Posiada ponad dziesięcioletnie doświadczenie w pracy z pacjentami indywidualnymi, także cierpiącymi na zaburzenia odżywiania. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty kulinarne z zakresu prawidłowego odżywiania dla dorosłych, dzieci i młodzieży, zajmuje się przygotowywaniem i realizacją programów profilaktyki zdrowotnej. Pracuje jako nauczyciel i wykładowca. Autorka wydanej w 2018 roku książki „Polskie superfoods”.

Prezentuje racjonalne podejście do prawidłowego odżywiania, oparte na aktualnej wiedzy z tego zakresu. Sprzeciwia się radykalnym dietom „cud” i stara się przekonywać, że zdrowy styl życia może być łatwy i przyjemny. Prywatnie szczęśliwa mama, pasjonatka długich spacerów i rowerowych wycieczek. Wolne chwile spędza w kuchni, gdzie doskonali i testuje przepisy dietetyczne.

Marzena Rojek
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?

Dołącz do grona naszych ekspertów

Zobacz, dlaczego warto
0 filmów
217 artykułów

Artykuły tego autora

Dieta płynna – wskazania, zasady, działanie, przepisy, jadłospis, co jeść?
Niektóre jednostki chorobowe uniemożliwiają pacjentom przyjmowanie pokarmów w tradycyjnej postaci. Dochodzi wtedy do konieczności mniejszego lub większego rozdrabiania produktów i dań. Dieta o zmienionej konsystencji (dieta płynna, półpłynna, papkowata) znajduje zastosowanie nie tylko w wielu poważnych schorzeniach, ale również po zabiegach operacyjnych i przed niektórymi badaniami diagnostycznymi. Jakie są zasady i jadłospis? Co można jeść podczas diety płynnej? 
  • 4.6
  • Liczba polubień 9
  • 0
Dieta norweska
Dieta norweska jest to kolejna restrykcyjna, ale obiecująca ekspresowe efekty dieta odchudzająca. Charakteryzuje ją krótki czas trwania oraz bardzo monotonne menu. Jej popularność rośnie szczególnie w okresie przed urlopowym. Warto zastanowić się, jaki wpływ na zdrowie i sylwetkę ma stosowanie tego modelu odżywiania. Opinie o diecie norweskiej są podzielone. Chodzi daje szybki efekt i można schudnąć, to nie jest obojętna dla zdrowia.
  • 4.1
  • Liczba polubień 7
  • 1
Dna moczanowa – dieta – co jeść i pić, czego unikać, jaki jadłospis?
Dna moczanowa to przewlekła choroba metaboliczna, której częstość występowania w ostatnich dziesięcioleciach wzrosła, co widać szczególnie w krajach wysokorozwiniętych. Nierzadko współwystępuje z innym schorzeniami cywilizacyjnymi, takimi jak: cukrzyca, otyłość, nadciśnienie. Podstawę jej leczenia stanowi farmakoterapia oraz niskopurynowa dieta na dnę moczanową. Co można jeść i pić, a czego unikać? Jak powinien wyglądać jadłospis diety w dnie moczanowej?
  • 4.6
  • Liczba polubień 709
  • 2
Co jeść aby mieć piękne włosy?
Dieta na wypadanie włosów powinna dostarczać składników poprawiających ich strukturę i odżywiających skórę głowy. W jadłospisie diety na włosy należy uwzględnić produkty bogate w białko, krzem czy miedź. Ważne są także odpowiednie witaminy. Na włosy – mocne, gęste i zdrowe – warto jeść warzywa i owoce dostarczające karotenu. Konieczna jest również odpowiednia pielęgnacja.
  • 4.4
  • Liczba polubień 276
  • 0
Dieta pięciu przemian
Dieta pięciu przemian to chińska filozofia zdrowia powiązana z cyklem pór roku. Jadłospis w kuchni pięciu przemian oparty jest o produkty sezonowe i różni się latem, zimą, wiosną i jesienią. Zasady dotyczą sposobu komponowania śniadania, obiadu i kolacji. Pięć przemian zakłada eliminację z przepisów cukru, produktów wysoko przetworzonych czy czerwonego mięsa, co bez wątpienia jest zaletą diety. Wadą odżywiania według pięciu przemian jest jednak brak naukowych dowodów skuteczności.
  • 4.6
  • Liczba polubień 7
  • 0
Dieta aspirynowa
Dieta aspirynowa, inaczej zwana niskosalicylanową, to dieta eliminacyjna polegająca na ograniczeniu lub całkowitej eliminacji salicylanów z jadłospisu. Znajduje ona zastosowanie u osób cierpiących na alergię lub nietolerancję tej grupy związków. Salicylany w żywności występują dość powszechnie, dlatego należy dokładnie ustalić, co można jeść, a jakie produkty są przeciwwskazane. Odpowiednio skomponowane przepisy pozwolą uniknąć objawów typowych dla tzw. triady aspirynowej.
  • 4.0
  • Liczba polubień 18
  • 0
Dieta rotacyjna
Dieta rotacyjna to propozycja dla osób z alergiami czy nietolerancjami pokarmowymi. Komponowanie jadłospisu polega na naprzemiennym spożywaniu żywności z różnych rodzin produktów (klasa botaniczna i zoologiczna). W komponowaniu menu takiej diety dla alergika powinien pomóc dietetyk, co pozwoli uniknąć niedoborów pokarmowych. Zasadą diety rotacyjnej jest układanie posiłków z produktów nieprzetworzonych i sezonowych. Jakie efekty przynosi rotacja węglowodanami?
  • 4.2
  • Liczba polubień 19
  • 0
Dieta Diamondów
Dieta Diamondów oparta jest na zasadach niełączenia pokarmów z różnych grup spożywczych. Efektem jej stosowania ma być poprawa trawienia, oczyszczanie organizmu z toksyn i redukcja masy ciała. W przepisach dominują produkty bogate w białko i niskotłuszczowe, jednak kaloryczność jadłospisu nie zostaje drastycznie obniżona, co stanowi cenną zaletę rozdzielnej diety Diamndów. Jakie są wady i przeciwwskazania?
  • 4.4
  • Liczba polubień 32
  • 0
Dieta amerykańska
Problem nadmiernej wagi ciała dotyka coraz większej liczby osób. W poszukiwaniu skutecznych sposobów na redukcję kilogramów można natrafić na wiele specyficznych diet odchudzających. Jedną z nich jest dieta Hollywood zwana również amerykańską. Stosowana przez znane gwiazdy znalazła w ciągu ostatnich lat wielu zwolenników. Warto przyjrzeć się zasadom diety amerykańskiej i zastanowić, czy stanowi ona bezpieczną propozycję redukcji wagi.
  • 4.4
  • Liczba polubień 30
  • 1
leczenie dysbiozy jelit
Dysbioza jelitowa to zaburzenie flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. Przyczyny dolegliwości to: przewlekły stres, nieodpowiednia dieta, nieuzasadnione stosowanie antybiotyków, używki (alkohol). Wśród objawów dysbiozy jelit wymienia się m.in.: bóle brzucha, wzdęcia, utratę apetytu, biegunki lub zaparcia. W leczeniu chorych jelit stosuje się probiotyki, a także odpowiednią dietą. Skutkiem dysbiozy mogą być poważniejsze choroby, jak np. celiakia czy zespół jelita wrażliwego.
  • 4.3
  • Liczba polubień 22
  • 0
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon