dietetyk

Marzena Rojek

Dietetyk, specjalista ds. zdrowia publicznego. Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Posiada ponad dziesięcioletnie doświadczenie w pracy z pacjentami indywidualnymi, także cierpiącymi na zaburzenia odżywiania. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty kulinarne z zakresu prawidłowego odżywiania dla dorosłych, dzieci i młodzieży, zajmuje się przygotowywaniem i realizacją programów profilaktyki zdrowotnej. Pracuje jako nauczyciel i wykładowca. Autorka wydanej w 2018 roku książki „Polskie superfoods”.

Prezentuje racjonalne podejście do prawidłowego odżywiania, oparte na aktualnej wiedzy z tego zakresu. Sprzeciwia się radykalnym dietom „cud” i stara się przekonywać, że zdrowy styl życia może być łatwy i przyjemny. Prywatnie szczęśliwa mama, pasjonatka długich spacerów i rowerowych wycieczek. Wolne chwile spędza w kuchni, gdzie doskonali i testuje przepisy dietetyczne.

Marzena Rojek
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?

Dołącz do grona naszych ekspertów

Zobacz, dlaczego warto
0 filmów
240 artykułów

Artykuły tego autora

Jakie jest zapotrzebowanie na niacynę u dzieci i dorosłych?
Niacyna jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, która pełni ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz w syntezie istotnych dla organizmu człowieka związków. Zwana jest również witaminą PP oraz witaminą B3. Dzięki swym właściwościom znalazła ona zastosowanie m.in. w terapii zaburzeń lipidowych.
  • 4.7
  • Liczba polubień 758
  • 3
Czym jest jednostka chlebowa i jak ją wyznaczyć?
Jednostka chlebowa stanowi narzędzie ułatwiające osobom z cukrzycą określenie ilości węglowodanów w codziennym jadłospisie. Spełnia ważne zadanie gdyż kontrola podaży energii przyjmowanej w postaci tego składnika pozwala na określenie jakiego wzrostu poziomu glukozy we krwi po spożyciu danego posiłku można oczekiwać.
  • 4.4
  • Liczba polubień 536
  • 0
Awitaminoza jest chorobą, która powstaje na skutek braku danej witaminy w organizmie. Przyczyny braku lub bardzo niskiej ilości tych substancji organicznych w ustroju wiążą się najczęściej z nieprawidłową, źle zbilansowaną dietą. Mogą być także wynikiem zaburzeń przyswajania konkretnych witamin.
  • 4.5
  • Liczba polubień 725
  • 0
Rola kwasu liponowego – co należy o nim wiedzieć?
Wolne rodniki stanowią jedną z istotnych przyczyn powstawania wielu chorób takich jak np. nowotwory, nadciśnienie, choroby układu sercowo naczyniowego. Są odpowiedzialne również za przebiegające w organizmie procesy starzenia. Walka z wolnymi rodnikami wymaga użycia antyoksydantów. Jednym z nich jest wytwarzany przez nasz ustrój kwas liponowy.
  • 4.5
  • Liczba polubień 325
  • 0
Witaminy z grupy B to zbiór substancji chemicznych rozpuszczalnych w wodzie, które w naszym organizmie pełnią szereg ważnych funkcji. Tylko niektóre z nich są w niewielkim stopniu wytwarzane przez nasz ustrój. Dlatego niedostateczna podaż witamin z tej grupy z pożywieniem prowadzi do występowania poważnych konsekwencji zdrowotnych.
  • 4.2
  • Liczba polubień 101
  • 0
Dlaczego cukry proste są szkodliwe dla naszego zdrowia?
Nadmiar cukru w diecie jest jedną z głównych przyczyn nadwagi i otyłości. Nadmiar cukru wpływa na wzrost częstości występowania wielu chorób. Ograniczenie cukru w diecie stanowi jedno z podstawowych założeń zdrowego odżywiania. Spożycie cukru i słodyczy powinno być kontrolowane.
  • 4.1
  • Liczba polubień 171
  • 0
Zasady żywienia przeciwdziałające tyciu
W dobie panującej epidemii nadwagi i otyłości większość osób poszukuje odpowiedzi na pytanie jak skutecznie schudnąć. Nie należy zapominać jednak, że istnieje grupa osób, której głównym celem ze względu na niedowagę jest zwiększenie wagi. Wbrew pozorom zmobilizowanie organizmu do przytycia nie jest wcale tak prostą sprawą jak mogłoby się wydawać.
  • 4.3
  • Liczba polubień 156
  • 0
Skąd się bierze kac i od czego zależy?
Kac jest efektem oddziaływania na organizm substancji chemicznych powstających w wyniku metabolizowania alkoholu etylowego. Przyczyną kaca jest nadmiar spożytego alkoholu, łączenie ze sobą różnego rodzaju trunków. O tym czy rozwiną się objawy kaca decydują indywidualne zdolności organizmu do przemian alkoholu. Każdy stosuje swoje sposoby na kaca. Skutki ograniczyć można stosując odpowiednia dietę i uzupełniając płyny.
  • 4.6
  • Liczba polubień 766
  • 0
Jak rozpoznać alergię na mleko?
Alergie pokarmowe stanowią poważny problem społeczny i zdrowotny. Wynikają one z zaburzenia prawidłowej odpowiedzi immunologicznej na białka obecne w pożywieniu. Do najczęściej notowanych alergii pokarmowych należy alergia na białko mleka krowiego. Występuje ona zwykle w okresie niemowlęcym i wczesnym dzieciństwie.
  • 4.4
  • Liczba polubień 261
  • 0
Czy słodziki to dobra alternatywa dla cukru?
W ostatnich latach znacząco wzrosła spożywana przez nas ilość substancji słodzących. Powszechnie są one stosowane w procesach produkcji żywności. Dodatkowo ciągle poszukuje się nowych związków chemicznych, stanowiących alternatywę dla cukru oraz prowadzi się badania dotyczące istniejących słodzików w kontekście bezpieczeństwa dla zdrowia.
  • 4.5
  • Liczba polubień 434
  • 0
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon