Złe nawyki żywieniowe – jak z nimi walczyć?

Nawyki żywieniowe są szczególnym rodzajem zachowań żywieniowych ze względu na swoją powtarzalność. Tworzą one charakterystyczne i pojawiające się wielokrotnie zachowania realizowane pod wpływem potrzeby dostarczania składników odżywczych oraz zapewniania społecznych celów.

Dlaczego prawidłowe żywienie jest ważne?

Jednym z głównych czynników mających wpływ na organizm człowieka i utrzymanie dobrego stanu jego zdrowia jest prawidłowe żywienie. Musi ono w pełni zaspokajać zapotrzebowanie człowieka na energię i składniki odżywcze, które są potrzebne do prawidłowego rozwoju fizycznego i umysłowego.

Nawyki żywieniowe są szczególnym rodzajem zachowań żywieniowych ze względu na swoją powtarzalność. Tworzą one charakterystyczne i pojawiające się wielokrotnie zachowania realizowane pod wpływem potrzeby dostarczania składników odżywczych oraz zapewniania społecznych celów. Złe nawyki żywieniowe po upływie dłuższego czasu prowadzą do pogorszenia zdrowia i mniejszej sprawności fizycznej i umysłowej. Nieracjonalne, niezbilansowane żywienie może w większym lub mniejszym stopniu stać się przyczyną wielu chorób (m.in. nadwaga i otyłość, choroby układu krążenia, niektóre nowotwory, cukrzyca typu 2, osteoporoza, hiperlipidemie, dna moczanowa). Dlatego bardzo istotna jest edukacja żywieniowa, która docelowo ma prowadzić do modyfikacji żywienia w celu wyeliminowania złych nawyków żywieniowych.

Człowiek często nie jest świadomy, jak wiele błędnych nawyków żywieniowych popełnia. Ulegając kolejnym pokusom, nie zwraca się uwagi na ilość, jakość i właściwy dobór składników pożywienia.

Najczęściej popełnianie błędy w żywieniu

Rozkład posiłków

 

Do najczęstszych błędnych nawyków można zaliczyć niewłaściwy rozkład i wielkość posiłków w ciągu dnia. Badania pokazują, że duża liczba osób przystępuje do pracy bez spożycia pierwszego śniadania. Skutkuje to spadkiem poziomu glukozy we krwi i zmniejszeniem wydajności pracy. Podobnie na posiłek przed obiadem spożywa się zazwyczaj tylko kanapkę z wędliną lub serem, przy czym zazwyczaj nie je się żadnych warzyw i owoców.

Gorący posiłek w postaci obiadu najczęściej jest spożywany dopiero w domu w późnych godzinach popołudniowych, a łączenie go z kolacją doprowadza do przeładowania żołądka i zaburzeń snu.

Do niewłaściwych zwyczajów należy także spożywanie posiłków w pośpiechu, niekiedy na stojąco, często w nieodpowiednich warunkach. Doprowadza to do zaburzeń w trawieniu, wzdęć i złego samopoczucia.

Podjadanie

 

Nieregularność posiłków prowadzi do podjadania – kolejnego złego nawyku, który jest dość powszechnym zjawiskiem. Przeważnie wynika z braku chęci przygotowywania prawidłowych posiłków. Konsekwencją podjadania jest niekontrolowane zwiększenie kaloryczności diety, tłuszczów nasyconych, cukrów prostych, a nawet cholesterolu.

Słodycze są najczęstszą przekąską, ubogą w składniki odżywcze, a podjadanie tego typu produktów zaburza apetyt i regularność posiłków i powoduje, że dieta jest uboga w witaminy i składniki mineralne. Błędem jest spożywanie słodyczy – ciastek lub cukierków między posiłkami, szczególnie przed spożyciem zasadniczego posiłku, tj. obiadu lub kolacji. Zostają wówczas zaburzone fizjologiczne mechanizmy powstawania odczucia apetytu, gdyż głód zaspokajany jest przez pokarmy zawierające puste kalorie występujące w słodyczach i przetworach cukierniczych, np. krakersach, ciasteczkach, chipsach, frytkach itp.

Owoce i warzywa

W codziennym żywieniu dość często zapomina się o dodawaniu do posiłków owoców i warzyw – najlepiej w postaci surowej. Prowadzi to do niedoborów witamin i składników mineralnych.

Do złych nawyków należy także spożywanie tłustych, przetworzonych produktów typu fast food lub dań instant. Żaden tego typu produkt nie zastąpi posiłku składającego się np. z pełnowartościowej ryby, porcji warzyw i dodatku w postaci ryżu czy kaszy. Błędem jest także zbyt duże spożycie soli. Jej nadmiar w diecie może prowadzić do nadciśnienia tętniczego.

Jak walczyć ze złymi nawykami żywieniowymi?

Każdy nawyk – nie tylko żywieniowy jest kwestią przyzwyczajenia, w związku z czym, jeśli konsekwentnie podejdzie się do próby zmienienia złych nawyków na lepsze – jak najbardziej można to osiągnąć. Przede wszystkim należy uświadomić sobie, co nie jest prawidłowe w codziennym żywieniu i postawić sobie cel, który zamierza się zrealizować.

Często zdarza się tak, że chęć wprowadzenia zmian i nawyków żywieniowych pozostaje w sprzeczności z dotychczasowym modelem żywienia, gustami czy zwyczajami panującymi w rodzinie. Trzeba zrozumieć, że wadliwe żywienie w konsekwencji prowadzi do zaburzeń funkcjonowania organizmu, niedoborów określonych składników pokarmowych, pogorszenia samopoczucia i różnych chorób. Wprowadzając dobre nawyki i racjonalne żywienie, można uniknąć tych wszystkich schorzeń. Jeśli zdrowie i dobre samopoczucie swoje i swojej rodziny każdy postawi na pierwszym miejscu – to zmiana dotychczasowych przyzwyczajeń wcale nie okaże się taka trudna.

W walce ze złymi nawykami żywieniowymi warto zwrócić uwagę na:

  • rozłożenie dziennej racji pokarmowej na cztery lub pięć posiłków. W 4-posiłkowym rozkładzie: I śniadanie stanowi 25%, II śniadanie – 20%, obiad – 35%, kolacja – 20%. W 5-posiłkowym rozkładzie: I śniadanie stanowi 25%, II śniadanie – 10%, obiad – 30%, podwieczorek – 15% i kolacja – 20%,. Należy zadbać o to, aby codziennie zacząć od śniadania i nie dopuszczać do zbyt długich przerw między posiłkami, ponieważ obniża to koncentrację i powoduje zmęczenie, a także pamiętać o tym, aby posiłki nie były jedzone w pośpiechu;
  • odpowiednie spożycie białka – udział białka w ciągu dnia w całej racji pokarmowej powinien stanowić 10%-15% (tzn. jeśli w ciągu dnia zjadamy 2000 kcal to 15% energii powinno pochodzić z białka). Bogatymi źródłami białka są: jaja, mięso, drób i mleko oraz ryby. Należy dostarczać również białka pochodzenia roślinnego znajdującego się w: kaszach, roślinach strączkowych, zielonych warzywach, kiełkach nasion, orzechach, nasionach (słonecznika, pestkach dyni);
  • odpowiednie spożycie tłuszczu – powinien stanowić nie więcej niż 30% całkowitej ilości energii pochodzącej z pożywienia. Spożywany tłuszcz powinien być głównie pochodzenia roślinnego, bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, tzn. oleje i miękkie margaryny zamiast smalcu i masła;
  • odpowiednie spożycie węglowodanów – ich udział w codziennej diecie powinien stanowić ok. 55%. Źródłem węglowodanów są: produkty zbożowe, ziemniaki, ryż, rośliny strączkowe oraz owoce i warzywa. Węglowodany, których zdecydowanie należy się wystrzegać, to węglowodany proste, obecne przede wszystkim w białym pieczywie, ciastkach i słodyczach;
  • różnorodność produktów w codziennym jadłospisie – każdy posiłek powinien zawierać wszystkie składniki odżywcze – białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Dzięki temu jadłospis nie będzie monotonny, a w organizmie nie dojdzie do niedoborów któregokolwiek ze składników pokarmowych;
  • dodawanie do każdego posiłku owoców i warzyw;
  • ograniczenie spożycia soli;
  • wyeliminowanie podjadania między posiłkami, głównie w postaci słodyczy, słonych przekąsek typu paluszki, krakersy;
  • spożywanie wystarczającej ilości płynów – wody, soków owocowych i warzywnych – unikanie słodzonych napojów gazowanych;
  • unikanie używek – alkoholu, papierosów.

Ze złymi nawykami żywieniowymi zdecydowanie trzeba walczyć. Na dokonywanie zmian w życiu nigdy nie jest za późno – potrzeba trochę samodyscypliny i pracy nad sobą. Należy uświadomić sobie, jakie znaczenie ma racjonalne żywienie dla zachowania zdrowia i wyrobienie sobie nawyku stosowania zasad racjonalnego żywienia jako ważnego elementu zapobiegania wielu chorobom dietozależnym.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Dieta South Beach – co to jest, zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta South Beach, zwana dietą plaż południowych, to plan żywieniowy, który zapewnia nie tylko szybkie ...

Jak nie przytyć?

Nadwaga i otyłość są do pokonania, pod warunkiem, że do stylu życia zostanie wprowadzone skuteczne ...

Jak przytyć?

W dobie panującej epidemii nadwagi i otyłości większość osób poszukuje odpowiedzi na pytanie jak skutecznie ...

Potrawy smażone – dlaczego są niezdrowe?

Regularne jedzenie potraw smażonych może negatywnie wpływać nie tylko na sylwetkę, ale również na stan ...

Fleksitarianizm – jakie są wady i zalety tej diety?

Fleksitarianizm to trend, który określa specyficzny sposób odżywiania. Zakłada ograniczanie spożycia mięsa i jego przetworów, ...

Wideo – Jakie diety są skuteczne?

Słowo „dieta” pochodzi z języka greckiego i oznacza „styl życia”. W potocznym polskim języku słowo ...

Otręby w diecie

Otręby stały się w ostatnim czasie popularnym składnikiem diety osób starających się zdrowo komponować swój ...

Dieta na wątrobę – co jeść przy chorej wątrobie?

Dieta wątrobowa to zespół zaleceń dla wszystkich, którzy mają problemy z wątrobą. Dietę na wątrobę ...

Wideo – Zdrowe odżywianie

Zdrowa dieta to taka, która nie odbija się niekorzystnie na naszym organizmie i która przynosi ...

Jak schudnąć bez wyrzeczeń?

W związku z powszechnie obecną modą na szczupłą sylwetkę, media prześcigają się z produkowaniem pomysłów ...

Dieta Cambridge

Dieta alternatywna jest to sposób żywienia, który jest przeciwstawny temu, co tradycyjne i oficjalnie uznane ...

Niedobory witamin jesienią i zimą – których najbardziej brakuje i jak je uzupełniać?

Jesień i zima to pory roku, w których jesteśmy najbardziej narażeni na niedobory witamin i ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon