Zasady zdrowego żywienia

Stosując zasady zdrowego żywienia z pewnością można zachować odpowiednią sylwetkę, cieszyć się dobrym samopoczuciem, a przede zdrowiem. Istnieje bowiem ścisły związek między dobrym odżywianiem a dobrym zdrowiem. Zasady zdrowego żywienia nie są trudne, jedyną trudność może przysporzyć ich wprowadzenie.

Zdrowa dieta

Organizm człowieka potrzebuje energii, aby prawidłowo funkcjonować. Dostarczając mu odpowiedniej jakości i ilości produktów, zapewnia się mu zdrowie, ponieważ wszystkie składniki odżywcze zostaną zagwarantowane.

Zdrowe żywienie:

  • obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu,
  • podnosi sprawność umysłową i witalność,
  • poprawia nastrój,
  • działa antynowotworowo,
  • redukuje stres,
  • opóźnia procesy starzenia,
  • działa bakteriobójczo,
  • zwiększa płodność oraz popęd seksualny,
  • wpływa korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci.

Zdrowe żywienie może być smaczne. Osoby twierdzące, że jest nudne, bez smaku bądź polegające na jedzeniu samych warzyw, są w błędzie. Odrobina wyobraźni w kuchni, książki kucharskie, blogi z przepisami, ale przede wszystkim dobre chęci i nastawienie to już połowa sukcesu. Na rynku dostępnych jest wiele produktów, bogatych w substancje odżywcze, o których istnieniu nawet nie zdajemy sobie sprawy. Dokonując zmian, szybko dostrzeżemy zadowalające rezultaty.

Zdrowe odżywianie

Dla urozmaicenia diety, aby zerwać z niewłaściwymi nawykami żywieniowymi bądź bo prostu aby spróbować czegoś nowego – należy zacząć zmiany od dziś.

Białko:

  • Znajduje się w mięsie, drobiu, jajkach, nabiale. Z racji tego, że masowa produkcja pozbawia mięsa większości składników odżywczych, dodawane antybiotyki i inne związki chemiczne nie wpłyną, na dłuższą metę, korzystnie na zdrowie. Dlatego też radzę, wybierać mięso i jajka ekologiczne – z wolnego wybiegu;
  • Ryby powinny być wybierane z hodowli ekologicznych bądź dzikie, np.: karp, pstrąg, dorsz, łosoś. Oprócz dobrego źródła białka posiadają one dużą zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz obniżają poziom cukru we krwi;
  • Innym źródłem białka są zboża. Powinno się kupować zatem: komosę ryżową, kaszę gryczaną, proso, amarant;
  • Białko można dostarczyć spożywając warzywa strączkowe, nasiona: słonecznika, siemię lniane, pestki dyni, sezam,orzechy: migdały, nerkowce, brazylijskie, włoskie;
  • Należy włączać do jadłospisu produkty sojowemleko sojowe i tofu.

Zboża:

  • Należy jeść kasze z pełnego ziarna. Przed gotowaniem należy je dobrze przepłukać;
  • Amarant (szarłat) zawiera więcej wapnia i magnezu niż mleko. Dodatkowo wzmacnia płuca;
  • Owies jest bogatym źródłem tłuszczów wspomagających utrzymanie odpowiedniej sylwetki. Dobrze zacząć więc dzień od miski płatków owsianych – dostarczy niezbędnej energii oraz utrzyma ją przez cały poranek;
  • Brązowy ryż nadaje się nawet dla najbardziej wrażliwych osób – ma najmniejsze działanie alergizujące;
  • Komosa ryżowa (quinoa) posiada wszystkie podstawowe aminokwasy, ma ponadto łatwiejsze do strawienia białko niż te w mięsie;
  • Kasza gryczana nie dość, że nie powoduje uczuleń, to zawiera dość dużo białka oraz rutyny odpowiedzialnej za poprawne krążenie. Polecana jest osobom cierpiącym na żylaki;
  • Jęczmień najlepiej jadać w mniej przetworzonej formie – kaszy pęczak. Dobroczynnie wpływa na żołądek i procesy trawienne;
  • Orkisz jest alternatywą dla osób uczulonych na pszenicę. Korzystnie działa na redukcję zaparć, przy zapaleniach jelita oraz kłopotach z trawieniem. Wzmacnia odporność;
  • Żyto do wypieków chleba. Przy problemach z wątrobą można jeść kiełki żyta.

Warzywa strączkowe:

  • Stanowią bardzo dobre źródło białka, nie dostarczając przy tym kwasów nasyconych zawartych np. w mięsie;
  • Soczewica wpływa korzystnie na nerki i nadnercza;
  • Soja- alternatywa dla mięsa – zawiera komplet białek oraz związki przeciwnowotworowe, reguluje ponadto poziom żeńskich i męskich hormonów;
  • Bób to doskonałe źródło wapnia, żelaza oraz witamin z grupy B;
  • Fasola adzuki- jeśli chce się schudnąć - jest to idealny wybór. Wspomaga trawienie, reguluje metabolizm oraz usuwa nadmiar wody z organizmu.

Owoce:

  • Bogate są w witaminy, enzymy wzmacniające odporność oraz dodają nam energii;
  • Powinno się jeść co najmniej 1 – 2 świeżych owoców dziennie;
  • Należy wybierać owoce, najlepiej sezonowe: maliny, truskawki, jagody, borówki, jeżyny, wiśnie, jabłka, gruszki, morele, brzoskwinie, arbuzy, winogrona, śliwki, mandarynki,
  • Do słodzenia można czasem używać fruktozy, syropu z agawy, rozcieńczonego soku winogronowego i jabłkowego.

Zakupy żywności

Kupując jedzenie trzeba być uważnym i wnikliwie czytać etykiety. Na początku zakupy zapewne zajmą więcej czasu, natomiast potem szybciej rozpozna się produkty, które są zdrowe.

Napoje

Przede wszystkim woda mineralna lub filtrowana. Oprócz tego warto kupować herbaty ziołowe, świeże owoce do soków. Najlepiej unikać natomiast herbat, kawy, alkoholu, soków z koncentratu, napojów gazowanych i słodzonych.

Produkty zbożowe

Powinny się tu znaleźć kasze i produkty pełnoziarniste, płatki owsiane, brązowy i dziki ryż, kasza gryczana. Lepiej zrezygnować z białej mąki oraz ryżu.

Nabiał

Należy wybierać odtłuszczone serki, jogurty, maślankę, kozie mleko, produkty sojowe. Serki topione oraz lody niestety muszą zniknąć z naszego jadłospisu.

Mięso

Warto spożywać mięso bez skóry, najlepiej z hodowanych ekologicznie zwierząt - drobiu. Należy ograniczyć spożycie czerwonego mięsa ze względu na wysoką zawartość szkodliwych tłuszczów nasyconych. Różnego rodzaju mielonki, konserwy, wędliny, tłuste sosy, parówki są niewskazane.

Ryby

Hodowlane ekologicznie bądź dzikie. Należy unikać ryb smażonych, skorupiaków, puszkowanych oraz w zalewach.

Jajka

Najlepiej wiejskie, z wolnego wybiegu czy ekologiczne. Nie radzę spożywać „klatkowych” ponieważ zawierają hormony, antybiotyki, które stosuje się przy ich masowej produkcji.

Warzywa

Surowe, świeże, zamrożone. Unikamy puszkowanych, mrożonych z przyprawami.

Owoce

Świeże, mrożone, suszone, bez cukru, domowe dżemy i inne przetwory.

Orzechy

Surowe orzechy, bez soli i tłuszczu.

Kiełki

Surowe, nie smażone i bez soli. Warto spróbować samodzielnie wykiełkować nasiona.

Oleje

Tłoczone na zimno: oliwa z oliwek, olej lniany, słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, sezamowy. Odstawić należy wszystkie utwardzone tłuszcze, oleje rafinowane.

Przyprawy

Świeże, suszone zioła, czosnek, pieprz cayenne, suszone warzywa, ocet jabłkowy. Unikajmy natomiast ostrych przypraw, gotowych mieszanek oraz czarnego pieprzu.

Na etykietach produktów powinno się zwracać uwagę na:

  • barwniki – dopuszczalny jest naturalny: annatto, z buraków, karoten oraz chlorella;
  • konserwanty – naturalne konserwują: kwas cytrynowy i askorbinowy;
  • emulgatory, zagęszczacze, stabilizatory – nie kupujemy produktów w tymi dodatkami;
  • nazwę jakiegoś dodatku – jeżeli jest mało znana czy trudna do przeczytania.

Zasady zdrowego odżywiania

Zasady zdrowego odżywiania warto wprowadzić w życie swoje i bliskich:

  • Należy pić dużo wody,
  • Powinno się jeść żywność ekologiczną,
  • Dobrze jest urozmaicać jadłospis – nie jeść codziennie tego samego,
  • Należy wybierać produkty jak najmniej przetworzone,
  • Warto jeść codziennie świeże warzywa i owoce,
  • Dobrze jest używać nierafinowanej soli morskiej,
  • Najlepiej pić świeże soki, nie z koncentratu,
  • Optymalnie jest wprowadzić produkty z wysoką zawartością białka,
  • Samemu robić przetwory owocowe,
  • Najlepiej używać olejów tłoczonych na zimno,
  • Powinno się jeść ryby dziko żyjące, nie hodowlane,
  • Dobrze, gdy używa się naturalnych cukrów, zamiast białego cukru.

Stosując się do tych prostych zasad nastąpi poprawa samopoczucia. Również nie będzie odczuwany głód. Już mała zmiana nawyków sprawi, że zwiększy się poziom energii.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.7


Może cię

Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu kawałka pizzy?

Pizzę lubią niemal wszyscy, a przeświadczenie, że jest niezdrowa, mało kogo powstrzymuje przed sięgnięciem po ...

Dieta cholesterolowa – co obniża cholesterol? Jaka powinna być dieta przy wysokim cholesterolu?

Cholesterol to związek pełniący ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Jednocześnie wysoki cholesterol stanowi czynnik ...

Wideo – Dna moczanowa a dieta

Hiperurykemia, czyli podwyższony poziom kwasu moczowego w surowicy krwi, powyżej 7mg/dL występuje u 5-30% populacji ...

Dieta w antybiotykoterapii

Antybiotyki to środki w leczeniu infekcji bakteryjnych. Większość działa na zasadzie likwidowania bakterii – ich ...

Dieta a rak jelita grubego

Rak jelita grubego jest drugim wśród najczęściej występujących w Polsce nowotworów – po raku piersi ...

Guma guar (E412) – właściwości, zastosowanie, szkodliwość, wpływ na zdrowie

Guma guar to naturalny dodatek do żywności oznaczany symbolem E412. Nie wywiera negatywnego wpływu na ...

Zdrowe odżywianie

Od dawna wiadomo, że sposób odżywiania ma ogromny wpływ na samopoczucie i stan zdrowia. Odpowiedni ...

Czy i jak ograniczać i eliminować tłuszcze z diety?

Nadmiar tłuszczów w diecie, zwłaszcza tych nasyconych to ryzyko pojawienia się nadwagi, ale także innych ...

Jaka dieta nasila trądzik?

Prawidłowa dieta jest jednym z czynników oddziałujących na kondycję skóry. Choć właściwy, zdrowy jadłospis nie ...

Dieta po zawale – co jeść, a czego unikać w diecie po zawale serca?

Dieta po zawale serca jest równie istotna jak leczenie farmakologiczne. Jej zadaniem jest poprawa profilu ...

Jak zdrowo przechowywać żywność w lodówce?

W różnych miejscach lodówki panuje inna temperatura. Aby przedłużyć świeżość produktów spożywczych, należy układać je ...

Wideo – Dieta oczyszczająca

Diety oczyszczające są propagowane w książkach napisanych przez autorów z kręgu medycyny alternatywnej oraz na ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon