Wosk carnauba E903 – właściwości, zastosowanie, szkodliwość

Wosk carnauba jest naturalnym woskiem roślinnym pozyskiwanym z liści palm rosnących w Brazylii. Ma szerokie zastosowanie w kosmetykach oraz produktach do polerowania (np. karoserii samochodowej). Znajdziemy go także w lekach oraz żywności jako dodatek o symbolu E903. Jest używany jako powłoka świeżych owoców oraz dodatek nadający połysk w słodyczach, żelkach czy czekoladzie. Wosk carnauba jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia.

Wosk carnauba – co to jest i jakie ma właściwości?

Wosk carnauba (inaczej wosk karnauba, wosk brazylijski) jest naturalnym woskiem roślinnym produkowanym z liści palmy Copernicia cerifera. Drzewa te rosną na terenie północno-wschodniej Brazylii, w Ameryce Łacińskiej, na Sri Lance oraz w niektórych rejonów Afryki. Jednak tylko drzewa carnauba z Brazylii dają wosk. Gromadzi się on na liściach palmy, które mają około 1 metra długości. Liście są ścinane od września do marca. Wosk usuwa się z ich powierzchni, a następnie topi, filtruje i chłodzi. Z jednego drzewa w ciągu roku uzyskuje się około 100 g wosku. Wytwarza się go najczęściej w postaci żółto-brązowych płatków. Jest dostępny sprzedawany jako ciało stałe, choć dostępny jest też wosk carnauba w płynie.

W skład wosku carnauba wchodzą głównie estry alifatyczne (estry woskowe), estry alfa-hydroksylowe oraz alifatyczne diestry cynamonowe. Znajdują się w nim także wolne kwasy, wolne alkohole, węglowodory i żywice. Przeciętny skład najlepszej jakości wosku carnauba to: 40 proc. estrów alifatycznych, 21 proc. diestrów kwasu 4-hydroksy-cynamonowego, 13 proc. estrów kwasu omega-hydroksy-karboksylowego oraz 12 proc. wolnych alkoholi.

Wosk naturalny carnauba jest najtwardszy i ma najwyższą temperaturę topnienia spośród wszystkich wosków roślinnych. Temperatura, w której zachodzi rozpuszczalność wosku carnauba to 80–86oC.

Wosk carnauba – zastosowanie – do samochodu, drewna, skóry

Wosk carnauba jest substancją polerującą i nadającą połysk. Wykorzystuje się go w kosmetykach, w niektórych lekach, a przede wszystkim w produkcji różnego rodzaju past polerujących. Niektóre zastosowania wosku carnauba to:

  • woski polerujące do karoserii samochodów, skór, mebli, podłóg itp.,
  • powłoki lekarstw ułatwiające połknięcie tabletki,
  • obróbka i impregnacja wyrobów skórzanych,
  • wyrób świec,
  • powlekanie nici dentystycznych,
  • powlekanie papieru,
  • powlekanie jednorazowych talerzy i kubków,
  • produkcja wzmocnionych tworzyw sztucznych.

Wosk carnauba w żywności – E903

Wosk carnauba w jedzeniu jest dopuszczony jako dodatek do żywności jedynie jako substancja glazurująca. Oznaczany jest symbolem E903. Jego rolą jest nadanie połysku produktom spożywczym. W większości produktów jego ilość nie może przekroczyć 200 mg/kg, w polewach cukierniczych – 500 mg/kg, natomiast w gumach do żucia – 1200 mg/kg.

Wosk carnauba jest używany do nadawania połysku i polerowania świeżych owoców cytrusowych – pomarańczy, grejpfrutów, mandarynek, cytryn oraz awokado, melonów, bananów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów. Niektóre warzywa również są woskowane. Najczęściej są to ogórki i pomidory. Wosk carnauba może też służyć jako powłoka ziaren kawy i orzechów.

Produkty spożywcze, w których może znaleźć się wosk carnauba E903 to:

  • cukierki,
  • żelki,
  • słodycze w polewie,
  • wyroby cukiernicze z polewą, np. pączki, ciasta, torty,
  • czekolada.

Wosk carnauba może być używany jako wegetariański substytut żelatyny do zagęszczania.

Wosk carnauba w kosmetyce

Zastosowanie wosku carnauba w kosmetyce wynika z jego właściwości zmiękczających i kojących. Ponadto uczulenie na wosk carnauba jest bardzo rzadkie. Z tego powodu jest stosowany w kosmetykach jako środek utwardzający i zagęszczający. Wosk carnauba jest używany w produkcji szminek, pomadek ochronnych i balsamów do ust, eyelinerów, tuszów do rzęs, podkładów do twarzy, cieni do powiek, produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Bywa też składnikiem dezodorantów.

Wosk carnauba w kosmetykach do pielęgnacji na powierzchni skóry i włosów tworzy powłokę ochronną, nadaje połysk i gładkość. W kosmetykach kolorowych nadaje im odpowiednią teksturę, ułatwia komfortowe nakładanie i rozsmarowywanie. Jest też dobrym nośnikiem barwników.

Szkodliwość wosku carnauba – czy jest zdrowy?

Wosk carnauba jest substancją całkowicie bezpieczną dla zdrowia. Według opinii EFSA (European Food Safety Authority) z 2012 roku nie ma żadnych obaw o szkodliwość wosku carnauba. Nie jest on genotoksyczny ani rakotwórczy. Nie wykazuje przewlekłej toksyczności, nie wpływa negatywnie na rozwój płodu. Przyjmowanie wosku carnauba z żywnością nie powoduje skutków ubocznych.

Większość spożywanego w Europie wosku carnauba pochodzi z owoców oraz słodyczy. Średnie spożycie wśród dorosłych Europejczyków wynosi od 0,7 do 3,0 mg/kg masy ciała dziennie. Wśród dzieci jest ono wyższe i wynosi nawet 8,1 mg/kg masy ciała dziennie.

Z powodu braku dowodów naukowych dotyczących ewentualnej szkodliwości wosku carnauba wartość ADI (dopuszczalne dzienne spożycie, czyli ilość substancji, którą można spożywać codziennie przez całe życie bez zagrożenia dla zdrowia) nie została ustalona.

Bibliografia

  • https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2012.2880
  • Puttalingamma V., Edible coatings of carnauba wax – a novel method for preservation and extending longevity of fruits and vegetables – a review. Internet J. Food Safety, 2014, 16: 1–5.
  • https://www.britannica.com/technology/carnauba-wax
  • https://sciencestruck.com/uses-of-carnauba-wax

 

Opublikowano: ; aktualizacja: 14.03.2019

Oceń:
4.6


Może cię

Dieta jabłkowa – zasady i efekty, ile można schudnąć?

Dieta jabłkowa to rodzaj popularnej w ostatnio diety jednoskładnikowej. Jest to forma kuracji odchudzającej, której ...

Aronia – jak wpływa na zdrowie? Czy warto pić sok z aronii?

Aronia charakteryzuje się dość cierpkim smakiem, jednak jej niewielkie owoce wykazują silne działanie prozdrowotne, dlatego ...

Dieta bananowa (3 dni, 7 dni, miesiąc) – zasady, efekty, wpływ na zdrowie, jadłospis

Dieta bananowa to dość popularny sposób na odchudzanie. Może być stosowana przez 3 dni, 7 ...

Celuloza E460 – właściwości, występowanie, zastosowanie

Celuloza to naturalny związek chemiczny, polisacharyd budujący ściany komórkowe roślin. Zalicza się ją do błonników ...

Dieta w przeroście prostaty – co jeść, a czego unikać przy powiększonej prostacie?

Łagodny przerost prostaty to problem wielu mężczyzn. Do objawów rozrostu gruczołu krokowego zalicza się m.in. ...

Czego nie jeść na kolację?

Wiele osób ma wątpliwości, w jaki sposób komponować ostatni posiłek w ciągu dnia, aby nie ...

Dieta przeciwnowotworowa – czy dieta może zapobiegać rakowi?

Choroby nowotworowe stanowią, po chorobach sercowo-naczyniowych, najczęstszą przyczynę zgonów w Polsce i na świecie. Niestety ...

Jak oczyścić organizm?

Zanieczyszczenie organizmu może prowadzić do pojawienia się szeregu niekorzystnych komplikacji, takich jak np. bóle głowy ...

Wideo – Dieta w stłuszczeniu wątroby

Przyczyn stłuszczenia wątroby jest wiele. Prosty podział przyczyn schorzenia to czynniki związane z nadmiernym spożyciem ...

Dieta przy chorym woreczku

Dieta przy chorym woreczku opiera się na podobnych zasadach jak dieta wątrobowa. Chory woreczek wymaga ...

Dieta przed kolonoskopią – co jeść w czasie przygotowania i po badaniu?

Dieta przed kolonoskopią to ważny element przygotowania do badania. Należy wiedzieć, co można jeść, aby ...

Dieta owocowa – jakie owoce na odchudzanie, efekty, jadłospis

Dieta owocowa znana jest ze swoich walorów odchudzających i oczyszczających, jak również smakowych. Jej podstawą ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon