Przedawkowanie witaminy C – objawy i skutki nadmiaru witaminy C w organizmie

Działanie i źródła witaminy C

Witamina C inaczej nazywana jest kwasem askorbinowym. Ludzki organizm nie potrafi sam jej zsyntetyzować, dlatego musimy zadbać o dostarczenie jej w pokarmach lub w zażywanych farmaceutykach. Źródłem witaminy C są warzywa i owoce. Znajdziemy ją w:

• natce pietruszki,
• czerwonej papryce,
• pomidorach,
• kapuście (przede wszystkim w kiszonej kapuście),
• brukselkach,
• brokułach,
• pomarańczach i innych cytrusach,
• porzeczkach,
• kiwi.

Najwięcej witaminy C znajduje się w aceroli, czarnej porzeczce, natce pietruszki i dzikiej róży.

Witamina C w organizmie pełni ważne funkcje. Bierze udział w wielu szlakach metabolicznych, wspomaga wchłanianie żelaza, wzmacnia odporność organizmu. Ponadto bierze udział w syntezie kolagenu i przyspiesza gojenie się ran. Niedobór witaminy C może doprowadzić do szkorbutu objawiającego się:

• krwawieniem dziąseł,
• wypadaniem zębów,
• samoistnymi krwawieniami.

Inne skutki niedoboru to: powolne gojenie się ran, osłabienie odporności, niedokrwistość, ogólne gorsze samopoczucie, zmęczenie, brak apetytu. Jednak nie tylko niski poziom kwasu askorbinowego jest groźny. W przypadku witaminy C niedobór i nadmiar mogą mieć niebezpiecznie skutki uboczne. Co się dzieje, kiedy witaminy C jest za dużo w organizmie?

Zobacz też: Gorzki posmak w ustach – przyczyny

Jakie jest zapotrzebowanie na witaminę C?

Najczęściej witaminę C dostarczamy do organizmu w odpowiednich ilościach w zbilansowanej diecie. Niekiedy konieczna jest suplementacja preparatami w postaci tabletek, kapsułek, proszku czy tabletek musujących. Według zaleceń rekomendowana dawka witaminy C to 60–100 mg dziennie. Uważa się, że palacze papierosów powinni przyjmować ją w większych ilościach, gdyż nikotynizm wpływa na obniżenie stężenia witaminy C w organizmie. Wynikiem tego może być obniżona synteza kolagenu i gorsza kondycja cery (m.in. tworzenie się zmarszczek).

Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje również u osób osłabionych, z obniżoną odpornością, prowadzących stresujący tryb życia, uzależnionych od alkoholu, ciężko pracujących fizycznie, w trakcie choroby przebiegającej z gorączką. Dodatkową suplementację witaminy C powinny otrzymywać również osoby, które nie dostarczają jej w odpowiednich ilościach w diecie. Jednak to, ile witaminy C przyjmować dziennie, warto skonsultować z lekarzem.

Należy pamiętać także o zwiększonym zapotrzebowaniu na witaminę C w ciąży. Przyjmuje się, że ciężarna powinna przyjmować do 1,5 mg kwasu askorbinowego na kilogram masy ciała na dobę.

Zobacz też: Wysypka na nogach – jakie są przyczyny krostek na nogach?

Czy można przedawkować witaminę C?

Witamina C nie jest niebezpieczna. Nawet duże dawki witaminy C nie są toksyczne. Nadmiar kwasu askorbinowego wydalany jest z organizmu z moczem w ciągu kilku godzin od jego spożycia. W rzeczywistości bardzo trudno przedawkować witaminę C, jeżeli dostarczamy ją do organizmu wyłącznie w pokarmach. Dla zobrazowania, aby to zrobić, należałoby zjeść około 29 pomarańczy lub 13 papryk.

Ryzyko spożycia nadmiaru witaminy C rośnie, jeśli zażywamy ją w formie farmaceutyków. Wtedy wystarczy przyjąć kilka tabletek, aby osiągnąć duże stężenie. Przedawkowanie witaminy C to spożycie jej w ilości ponad 1 g w ciągu doby, czyli ponad dziesięciokrotnie więcej niż zalecana dobowa dawka. Nadmiar witaminy C może być szkodliwy. Zwiększa ryzyko tworzenia się kamicy nerkowej lub nadmiernego wchłaniania żelaza. Jednorazowe przedawkowanie witaminy C nie prowadzi do poważnych konsekwencji. Objawy zwykle pojawiają się w przypadku, gdy zbyt duże dawki witaminy C podawane są długotrwale.

Przedawkowanie witaminy C – objawy nadmiaru

Skutki nadmiaru witaminy C to przede wszystkim dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Objawy przedawkowania witaminy C to:

• bóle brzucha,
• uczucie dyskomfortu w jamie brzusznej,
• nudności, wymioty,
• biegunka,
• wzdęcia,
• zgaga,
• wysypka skórna.

Nadmiar witaminy C wpływa niekorzystnie także na szkliwo zębów oraz na odczyn pH w jamie ustnej. W przypadku konieczności suplementacji kwasu askorbinowego w zwiększonych dawkach istotna jest szczególna dbałość o higienę jamy ustnej oraz płukanie jej po zażyciu substancji. Skutki uboczne przyjmowania witaminy C zwykle mijają po jej odstawieniu lub zmniejszeniu dawki.

Należy pamiętać, że większość ludzi nie wymaga dodatkowej suplementacji witaminy C, ponieważ jej poziom utrzymuje się w normie dzięki dostarczaniu jej wraz z dietą. Przyjmowanie dodatkowych dawek kwasu askorbinowego zalecanie jest u osób z jego niedoborami lub przejściowym zwiększonym zapotrzebowaniem na witaminę C.

Czytaj również: Luźne stolce – jakie są przyczyny częstych, luźnych stolców?