Pomelo – jakie ma właściwości?

Pomelo to największy owoc z rodzaju cytrusowych pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Jego miąższ jest nieco mniej słodki niż ten pomarańczy. Pomelo to doskonałe źródło: błonnika, potasu czy witaminy C. Owoc ten wzmacnia odporność, wpływa korzystnie na ciśnienie oraz poziom cukru we krwi, ponieważ posiada niski indeks glikemiczny. Z pomarańczą olbrzymią związane są jednak także pewne kontrowersje.

Pomelo – właściwości i kalorie

Pomelo, inaczej pomarańcza olbrzymia, to owoc cytrusowy pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, która sprawia, że jego konsumpcja może wykazywać korzystne działanie na zdrowie.

Ze względu na swoje pochodzenie (i związane z nim środki ochrony roślin stosowane do jego uprawy) – owoc ten budzi wiele kontrowersji. Warto zatem zastanowić się, czy pomelo powinno stać się składnikiem codziennej diety.

Pomelo to największy owoc z rodzaju cytrusowych. Charakteryzuje się, jak większość produktów z tej grupy, wysoką zawartością wody, a także witamin, składników mineralnych i innych substancji aktywnych biologicznie.

Owoc ten jest doskonałym źródłem:

  • witaminy C – jej zawartość jest większa niż w przypadku pomarańczy (61 mg w 100 g);
  • potasu – nieco mniej niż w pomidorach, bo 216 mg w 100 g;
  • błonnika, czyli włókna pokarmowego;
  • bioflawonoidów, tj. substancji o silnym działaniu antyoksydacyjnym.

Woda stanowi prawie 90 proc. składu pomelo, dlatego jego konsumpcja zapewnia odpowiednie nawodnienie organizmu. Warto wiedzieć, że jest to owoc o stosunkowo niskiej zawartości węglowodanów – mniej niż 10 g na 100 g. Jego miąższ jest nieco mniej słodki od miąższu pomarańczy, lecz przyjemniejszy w smaku niż jadalne części grejpfruta. Pomelo dostarcza 38 kcal w 100 g.

Cytrus na odporność?

Wysoka zawartość witaminy C pozwala umieścić pomarańczę olbrzymią na liście produktów wspierających organizm w walce z infekcjami, a zatem korzystnie wpływających na odporność. Konsumpcja zaledwie 135 g surowego, świeżego pomelo pokrywa całkowite dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Dodatkowo w grubej otoczce miąższu znajdują się składniki zwane bioflawonoidami, które wpływają korzystnie na szczelność naczyń krwionośnych. Aby chronić organizm przed infekcjami, poza konsumpcją samego owocu, można sięgnąć również po soki, które zwykle zawierają bogate w te związki części pomelo.

Warto również wspomnieć, że bioflawonoidy to substancje o silnym działaniu antyoksydacyjnym – spowalniają one procesy starzenia oraz wykazują działanie antynowotworowe.

Pomelo a odchudzanie i poziom glukozy we krwi

Pomelo jest owocem zaliczanym do grupy niskokalorycznych. Wynika to z faktu wysokiej zawartości wody oraz stosunkowo niskiej zawartości węglowodanów. Nie brakuje w nim także pektyn, czyli substancji klasyfikowanych jako włókno pokarmowe. Ta frakcja błonnika rozpuszczalna w wodzie pęcznieje w przewodzie pokarmowym, pozwalając uzyskać uczucie sytości po posiłku.

Wpływa także na wolniejsze tempo wzrostu glukozy we krwi. Pozwala to lepiej kontrolować apetyt oraz zmniejszyć ryzyko zaburzeń glikemii i rozwoju cukrzycy typu II. Dodatkowo pomelo zawiera enzymy ograniczające wchłanianie skrobi z pożywienia, co jest osób mających problem z utrzymaniem prawidłowego stężenia glukozy we krwi.

Pomarańcza olbrzymia jest produktem o niskim indeksie glikemicznym (wynosi on 30). W tym kontekście owoc ten poleca się osobom na diecie, jak i cukrzykom.

Pomelo – wpływ na serce i ciśnienie krwi

Obecność rozsądnych ilości pomelo w jadłospisie może wpływać korzystnie na stan układu sercowo-naczyniowego. Odpowiedzialne za takie działanie są składniki, takie jak:

  • potas – składnik mineralny regulujący ciśnienie krwi i pracę serca, pozwalający utrzymać równowagę wodno-elektrolitową, niezbędny do prawidłowej pracy mięśni;
  • pektyny – frakcja błonnika rozpuszczalnego w wodzie, która obniża poziom cholesterolu, co wpływa na zmniejszenie ryzyka rozwoju miażdżycy;
  • witamina C – kwas askorbinowy jest niezbędny do syntezy kolagenu, czyli białka odpowiedzialnego za elastyczność naczyń krwionośnych.

Dostarczenie organizmowi wymienionych substancji w odpowiedniej ilości ułatwia utrzymanie prawidłowego ciśnienia tętniczego, wpływa korzystnie na stan naczyń krwionośnych oraz zawartość cholesterolu w surowicy krwi.

Kontrowersje wokół pomarańczy olbrzymiej

Warto pamiętać, że każdy produkt ma swoje wady i zalety. Dostępne na rynku polskim pomelo najczęściej pochodzi z Chin. W procesie ich uprawy stosuje się liczne środki ochrony roślin – zwane inaczej pestycydami. Trzeba wiedzieć, że każda substancja zaliczana do tej grupy musi być przebadana pod kątem wpływu na zdrowie człowieka.

Na podstawie dostępnych danych wyznacza się dla niej normę NDP, czyli najwyższą dopuszczalną zawartość. Jest to maksymalny poziom pestycydu, którego pozostałość w produkcie nie będzie miała negatywnego wpływu na stan zdrowia.

W przypadku pomelo pochodzącego z Chin stosunkowo często notuje się przekroczenia norm pozostałości szkodliwych środków ochrony roślin. Ostrzeżeń dotyczących zanieczyszczeń pestycydami należy szukać za pomocą systemu RASFF.

Pomelo, mimo wielu zalet, należy konsumować z pewną ostrożnością. Po pierwsze, jak już wspomniano, owoc ten może zawierać nadmierną ilości pestycydów. Po drugie – bywa, że zawarte w nim bioflawonoidy wchodzą w interakcje z przyjmowanymi lekami. Warto także pamiętać, że cytrusy to jedna z najczęściej uczulających grup owoców.

Opublikowano: ; aktualizacja: 01.04.2017

Oceń:
4.2


Może cię

Chrom – właściwości, rola w organizmie, dieta, niedobór

Chrom jest pierwiastkiem, którego odpowiednia ilość zapewnia organizmowi homeostazę, czyli stan równowagi. Jego funkcje i ...

Dieta na łupież – co jeść, aby pozbyć się łupieżu?

Nawracający łupież jest problemem coraz większej części społeczeństwa, a stosowane kuracje w wielu przypadkach gwarantują ...

Dieta ketogeniczna – rodzaje, efekty, zasady, odchudzanie

Dieta ketogeniczna, okreslana także jako dieta ketogenna, to model żywienia opierający się na wysokim spożyciu ...

Dieta w SIBO – co jeść w zespole rozrostu flory bakteryjnej?

W zespole rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego, czyli SIBO, dieta jest ważnym elementem terapii. Naturalne leczenie ...

Sok pomidorowy – czy jest zdrowy? Na co pomaga sok z pomidorów?

Sok pomidorowy zaliczany jest do napojów o szczególnych właściwościach zdrowotnych. Zawiera potas, likopen czy przeciwutleniacze, ...

Ciągłe zmęczenie oraz znużenie a błędy żywieniowe i nieprawidłowa dieta

Prawidłowa i w pełni zbilansowana dieta dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych do funkcjonowania składników pokarmowych. Kiedy ...

Orzechy nerkowca – właściwości, wartość odżywcza, kaloryczność nerkowców

Za sprawą wysokiej wartości odżywczej orzechy nerkowca uważane są niezwykle zdrową przekąskę. Za dobroczynne właściwości ...

Dieta w astmie

Zdrowa dieta poprawia odporność organizmu, co ma duży wpływ na przebieg astmy i zapobieganie infekcjom ...

Dieta Montignac – zasady, efekty, jadłospis i zastosowanie Ig

Dieta Montignaca to popularna metoda odchudzająca o niskim indeksie glikemicznym. Nie wymaga liczenia kalorii, opierając ...

Otręby w diecie

Otręby stały się w ostatnim czasie popularnym składnikiem diety osób starających się zdrowo komponować swój ...

Czym zastąpić chleb? Co jeść zamiast chleba?

Pieczywo w wielu domach stanowi nieodzowny składnik śniadań i kolacji. Decydując się na rezygnację z ...

Dieta Ornisha

Jest to alternatywny sposób żywienia wprowadzony przez dr Ornisha. Dieta ta jest dietą wegetariańską, ubogotłuszczową ...

Komentarze (0)