Owoce odkwaszające organizm

Czym jest zakwaszenie organizmu i jak z nim walczyć?

Zakwaszenie organizmu to stan, w którym dochodzi do zachwiania równowagi kwasowo- zasadowej. Najczęściej następuje na skutek dostarczania z żywnością zbyt dużych ilości kwasów, przy jednocześnie niedostatecznym spożyciu produktów o działaniu alkalizującym. Zakwaszenie bardzo często jest efektem stosowania diet wysokobiałkowych, z uwagi na to, iż produkty bogate w białko, np. mięso czy ryby, posiadają właśnie działanie kwasotwórcze. Ponadto silnie zakwaszają też produkty, takie jak: jaja, sery, pieczywo, ryż, makaron czy słodycze.

Ze względu na to, iż nieodpowiednia dieta ma kluczowe znaczenie w wystąpieniu problemu, jakim jest zakwaszenie, to walka z tą dolegliwością opiera się głównie na dokonaniu zmian w sposobie żywienia. Dieta zasadowa zakłada zmniejszenie spożycia produktów o działaniu kwasowym, natomiast włączenie do codziennego menu większej ilości żywności o właściwościach alkalizujących. Niezbędne jest zatem zwiększenie podaży owoców, warzyw, mleka oraz kaszy jaglanej, która w przeciwieństwie do pozostałych produktów zbożowych ma charakter zasadowy.

Zakwaszenie organizmu może przyczyniać się do licznych dolegliwości zdrowotnych, m.in. ciągłego zmęczenia, osłabienia, problemów z koncentracją, bezsenności, a nawet trudności w odchudzaniu. Dlatego tak ważne jest dbanie o właściwą dietę, której stosowanie znacząco poprawi funkcjonowanie całego organizmu.

Czytaj również: Kolendra, właściwości i zastosowanie, kolendra w kuchni

Jak odkwasić organizm? Owoce zasadotwórcze

Produkty odkwaszające organizm dzielą się na takie, które wykazują silniejsze i nieco słabsze działanie zasadowe. W diecie zasadowej nie powinno zabraknąć źródeł witamin i cennych mikroelementów w postaci owoców. Które owoce wykazują najsilniejsze właściwości odkwaszające?

• Kiwi – to bogactwo witamin, składników mineralnych, substancji o właściwościach przeciwutleniających oraz błonnika pokarmowego. Ma silne działanie alkalizujące, dlatego jest szczególnie polecane osobom, których dieta bogata jest w produkty kwasotwórcze. Ponadto spożywanie tego owocu przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, chroni przed infekcjami oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory. Kiwi wspomaga także trawienie oraz poprawia przemianę materii. Nie tylko odkwasza, ale również wzmaga oczyszczanie organizmu z toksyn.
• Arbuz – owoc ten składa się w znacznej mierze z wody, dlatego oprócz zwalczania zakwaszenia, doskonale wspomaga detoksykację organizmu. Posiada liczne związki, które korzystnie działają na przewód pokarmowy, przemianę materii czy ciśnienie krwi. W jego składzie znajdują się ponadto antyutleniacze, czyli substancje zwalczające wolne rodniki, przyspieszające starzenie organizmu.
• Ananas – oprócz działania zasadowego ma również właściwości oczyszczające. Poprawia przemianę materii i reguluje prawidłowy przebieg procesów trawiennych. Regularne jedzenie ananasa sprzyja utracie zbędnych kilogramów, dlatego owoc polecany jest osobom zmagającym się z nadwagą. Ananas wspomaga także usuwanie nadmiaru wody z organizmu.

Przeczytaj też: Warzywa i owoce na odchudzanie – które jeść, a których unikać?

Inne owoce w diecie zasadowej

Zmagając się z problemem zakwaszenia organizmu, warto do diety włączyć też inne owoce, które również doskonale wspomagają odkwaszanie oraz eliminację toksyn, a jednocześnie dostarczą cennych substancji odżywczych.

• Cytrusy – choć owoce, takie jak cytryna czy pomarańcza kojarzą się raczej z dużą zawartością kwasów, to wbrew pozorom mają one działanie alkalizujące. Cytryna oraz inne cytrusy nie tylko wpływają na proces odkwaszania, ale także ułatwiają oczyszczanie organizmu z toksyn. Bardzo dobrym sposobem w walce z zakwaszeniem jest wypijanie codziennie rano na czczo szklanki ciepłej wody z dodatkiem soku z cytryny, która dodatkowo pobudza przemianę materii.
• Truskawki – bogate w wodę oraz błonnik pokarmowy, czyli składniki, które wspomagają proces oczyszczania organizmu. Podobnie jak inne owoce posiadają właściwości alkalizujące, a dodatkowo mogą też korzystnie wpływać na odchudzanie. Ich spożywanie przyczynia się do szybszego spalania dostarczanych do organizmu węglowodanów i tłuszczów. Z uwagi na działanie moczopędne, wspierają pracę wątroby i nerek.
• Banany – w diecie odkwaszającej polecane są przede wszystkim banany dojrzałe. Choć w przeciwieństwie do innych owoców dostarczają większych ilości kalorii, to jednocześnie stanowią bogactwo licznych substancji odżywczych. Zawierają też sporo błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na procesy trawienia. Ponadto spożywanie bananów wspomaga leczenie niestrawności i wzdęć, które również są częstą dolegliwością współtowarzyszącą zakwaszeniu organizmu.