Jak wzmocnić organizm? Co jeść, żeby wzmocnić odporność?

Dieta na poprawę odporności

Produkty, które wpływają na wzmocnienie odporności i pomagają walczyć z różnymi chorobami, to nie tylko popularny miód i czosnek. Właściwe reakcje układu immunologicznego wymagają udziału wielu witamin, składników mineralnych i odpowiednich kwasów tłuszczowych.

Bez prawidłowej diety nie ma możliwości, aby uchronić się przed chorobami, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, kiedy jesteśmy o wiele bardziej narażeni na przeziębienie i stany zapalne.

Niedobór witaminy A, C, D i witamin z grupy B skutkuje wzmożonym ryzykiem infekcji bakteryjnych i wirusowych. Dla ochrony przed przeziębieniami ważne są także cynk i miedź – pierwiastki, które stymulują powstawanie białych krwinek. Zwiększoną aktywność komórek odpornościowych obserwuje się, gdy dieta zawiera odpowiednią ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Niezwykle istotny w ochronie przed zachorowaniem i w leczeniu przeziębienia jest ponadto stan mikroflory jelitowej, więc dla zachowania zdrowia należy wspomagać ją probiotykami i prebiotykami.

Wszystkie te składniki możemy dostarczyć organizmowi wraz z odpowiednią dietą. Prawidłowo skomponowany jadłospis, to jeden z najlepszych domowych sposobów na przeziębienie i wzmocnienie organizmu.

Oto pięć superproduktów, które powinny się w nim znaleźć.

Ryby morskie – źródło kwasów omega-3

Tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, tuńczyk, śledź, makrela, szprot czy sardynka, to źródło bardzo cennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które wykazują wszechstronny wpływ na pracę ustroju. Uczestniczą także w procesach modulowania odporności organizmu.

Kwasy omega-3 umożliwiają zredukowanie przewlekłego stanu zapalnego, który przyczynia się zarówno do zachorowań na grypę, jak i szeregu innych poważnych schorzeń, takich jak miażdżyca, cukrzyca typu 2 i nowotwory. Układ odpornościowy, który nie jest zajęty ciągłą odpowiedzią na przewlekły stan zapalny, może lepiej i skuteczniej reagować na bieżące zagrożenia, dlatego podaż tych kwasów powinna być regularna.

Czosnek – naturalny antybiotyk

Czosnek to jeden z tradycyjnych sposobów na przeziębienie i wzmocnienie odporności. Badania naukowe potwierdziły jego skuteczność w leczeniu infekcji bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych.

Czosnek warto włączyć do swojej diety na stałe. Zawiera on bowiem naturalne substancje o działaniu antybiotyków, dzięki którym zmniejsza ryzyko zachorowania i powoduje złagodzenie objawów przeziębienia i grypy.

Najbardziej znany leczniczy składnik czosnku to allicyna, ale znajdziemy w nim wiele innych związków: flawonoidy, saponiny, śluzy, witaminy i sole mineralne. Tak bogaty skład czosnku powoduje, że jest skuteczny nie tylko w leczeniu przeziębienia, ale także chroni przed zawałem.

Dodatkowo obniża ciśnienie krwi, wspomaga trawienie, hamuje rozwój bakterii, niszczy pasożyty przewodu pokarmowego i działa przeciwnowotworowo.

Ciemne owoce jagodowe – naturalna aspiryna

Maliny, jeżyny, jagody, porzeczki... Te drobne owoce o ogromnych walorach zdrowotnych są bardzo często wykorzystywane jako domowy sposób na przeziębienie. Owoce jagodowe zawierają duże ilości przeciwutleniaczy o wszechstronnym działaniu na organizm człowieka oraz salicylany, dzięki czemu owoce te nazywamy naturalną aspiryną.

Mają działanie napotne, przeciwgorączkowe, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Na odporność i infekcje skuteczne są zarówno surowe owoce, jak i przetwory, np. syropy.

Jogurt, kefir i maślanka – źródło probiotyków

Fermentowane produkty mleczne, czyli jogurt, kefir i maślanka, to źródło przyjaznych dla człowieka bakterii kwasu mlekowego. Są one niezbędne do właściwego funkcjonowania mikroflory jelitowej, ponieważ pomagają dobroczynnym bakteriom zasiedlającym przewód pokarmowy w walce z drobnoustrojami chorobotwórczymi i gnilnymi. Nie może zatem zabraknąć ich w diecie na odporność.

Probiotyki wzmacniają odporność, ponieważ wydzielają substancje, które niszczą lub hamują rozwój bakterii patogennych. Utrudniają też ich przyleganie do nabłonka jelit. Ponadto bakterie probiotyczne przyspieszają wytwarzanie komórek odpornościowych i zwiększają ich aktywność. Badania pokazały, że spożywanie probiotyków zarówno w postaci żywności, jak i suplementów, zmniejsza ryzyko infekcji górnych dróg oddechowych. Produkty mleczne to także źródło witaminy D.

Czerwona papryka – środek rozgrzewający

Czerwona papryka, a szczególnie jej ostre odmiany, polecana jest we wspomaganiu leczenia przeziębienia, kataru i kaszlu. Warzywo to zawiera duże ilości witamin A, C i E, które wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego i wzmacniają organizm. W medycynie ludowej stosowano paprykę przy leczeniu przeziębienia, grypy, chorób układu oddechowego i zatok.

Kapsaicyna zawarta w papryce ma właściwości rozgrzewające, przeciwbólowe, przeciwzapalne i antybakteryjne. Dodatek ostrej papryki do potraw zaleca się, gdy chorujemy na zapalenie oskrzeli lub mamy problemy z zalegającą wydzieliną, gdyż pikantne przyprawy działają wykrztuśnie. Rozpuszczają też wydzielinę w zatokach i nosie, przez co przynoszą ulgę w katarze.