Jak przetrwać święta, będąc na diecie?

Święta to czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi oraz ucztowania przy suto zastawionym stole. Jest to ciężka próba dla osób będących na diecie. Dla wielu odchudzających się przestrzeganie diety w tym czasie jest wyjątkowo trudne, a czasami nawet niemożliwe. Restrykcyjne diety nie są konieczne – wystarczy zmodyfikować nieco sposób przygotowywania potraw i zachować umiar w jedzeniu.

Dieta i odchudzanie w czasie świąt

Mnogość smaków i zapachów, a także różnorodność potraw, które towarzyszą świętą powodują, że jest to najgorszy czas na zrzucanie wagi. Konieczność dochowania tradycji oraz presja rodziny sprawiają, że nawet największa determinacja nie wygra z pokusą spróbowania świątecznych potraw. Te goszczą na stołach raz w roku i tylko w tych okolicznościach smakują najlepiej.

Pokarmy spożywane w nadmiarze, nawet te dietetyczne i powszechnie uznawane za zdrowe, mogą nie tylko zmniejszyć skuteczność stosowanej diety (są dosyć kaloryczne), ale także wpłynąć niekorzystnie na czynność układu pokarmowego. Najważniejszą zasadą, nie tylko w czasie świąt, ale i każdego dnia w ciągu roku, jest zachowanie umiaru w jedzeniu. Wiele świątecznych przysmaków zawiera dużą ilość tłuszczów oraz cukrów prostych. Nadmiar tych dwóch składników w diecie stanowi główną przyczynę wzrostu masy ciała oraz odpowiada za objawy niestrawności. Przejadanie się wywołuje odbijanie, wzdęcia, uczucie ciężkości na żołądku.

Mnogość smaków i ich różnorodność oraz chęć sprostania wymogom tradycji powoduje, że próbujemy szeregu wigilijnych potraw. Stosowanie restrykcyjnej diety bez wyraźnych wskazań medycznych nie jest konieczne. Złoty środek to, wspomniany wcześniej, umiar w jedzeniu.

Jak przygotowywać wigilijne potrawy, aby były mniej kaloryczne?

Kluczowy jest nie tyle wybór odpowiednich potraw wigilijnych, ale także sposób ich przygotowania. Rezygnacja ze smażenia, zwłaszcza na głębokim tłuszczu, na rzecz gotowania i duszenia, znacząco ograniczy ilość dostarczanych kalorii. Lekkostrawne potrawy pozwolą uniknąć objawów niestrawności – nawet w przypadku spożycia większych porcji. Tradycyjnie przygotowywane posiłki, których nie zabraknie zapewne na większości świątecznych stołów, takie jak: bigos, pierogi czy smażona ryba, są najczęściej wysokokaloryczne. Modyfikując nieco przepis, można uzyskać dania o niższej zawartości tłuszczu, a tym samym kalorii.

  • W przypadku mięsa czy ryb lepiej zrezygnować ze smażenia i panierowania. Dostępnych jest wiele innych technik kulinarnych – zdrowszych, pozwalających zachować równie dobry smak. Gotowanie, duszenie, grillowanie czy pieczenie bez dodatku tłuszczu znacznie ogranicza ilość kalorii oraz pozwala zachować dobry smak potraw.
  • Kolejną „kaloryczną pułapką” mogą okazać się pierogi. Przygotowując tę potrawę, należy pamiętać, by zrezygnować ze smażenia na rzecz gotowania. Wysmażone pierogi są nie tylko bardziej kaloryczne, gdyż ciasto doskonale chłonie tłuszcz, ale także ciężkostrawne.
  • Popularny bigos można przyrządzić, wykorzystując chude mięso. Zupa grzybowa – stały element świąt – powinna być przygotowywana bez dodatku śmietany. Jednym z bardziej kalorycznych dodatków, który warto całkowicie wyeliminować, jest majonez.
  • Osoby będące na diecie w czasie świąt powinny ograniczać dodatki węglowodanowe, np.: ziemniaki, makarony, a nakładać na talerz większe ilości lekkich i gotowanych potraw.
  • Największą kaloryczną pułapką na świątecznym stole są wypieki oraz wszelkiego rodzaju słodkości. Można je przygotować w mniej kalorycznych wersjach, zastępując cukier słodzikiem. Lepiej poprzestać na 2–3 kawałkach ciasta w ciągu dnia. Słodycze zwiększają ryzyko pojawienia się uczucia pełności w żołądku, wzdęć. Słodkości zawierają duża ilość nasyconych kwasów tłuszczowych.
  • Prawdziwym zagrożeniem dla utrzymania diety są słodkie napoje, a także soki. Zawierają duże ilości cukru i syropu glukozowo-fruktozowego. Warto zastąpić je wodą mineralną, herbatą czy niskosłodzonym kompotem z suszu.

Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt?

W trakcie świąt należy pamiętać o zasadach prawidłowego żywienia. Nawet jeśli spożywamy posiłki bardziej kaloryczne niż te zalecane w diecie, to istotne jest, aby jeść regularnie.

Należy przyjmować około 5 posiłków w ciągu dnia. Przeciwwskazany jest pośpiech. Stres i pęd towarzyszący przygotowywaniu wieczerzy sprawia, że jej autorzy najbardziej odczuwają skutki nieprzestrzegania właściwej diety.

Jednym z największych błędów, jaki popełnia wiele osób, jest nadmierne głodzenie się w dniu wigilii. Oczekując na świąteczną kolację, często skazujemy się na niepotrzebną głodówkę, co następnie prowadzi do przejadania. Posiłki należy przyjmować regularnie w ciągu całego dnia.

W przeciwnym razie dostarczana wieczorem ilość kalorii może być zbyt duża i zostanie zmagazynowana w postaci tkanki tłuszczowej. Do czasu kolacji powinno spożyć się 3–4 lekkie posiłki, aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować. Ponadto, jeśli chcemy spróbować większej ilości dań, należy nakładać na talerz niewielkie porcje. Ważne, aby ostatni posiłek w ciągu dnia był spożywany na ok. 2–3 godziny przed snem.

Jeżeli przyjęcia świąteczne trwają do późnych godzin, to pod koniec dnia najlepiej nie jeść już nic, szczególnie, jeśli serwowane są posiłki tłuste i ciężkostrawne, ponieważ organizm nie zdąży strawić ich przed snem, odkładając je w postaci tkanki tłuszczowej.

Dieta po świętach

W czasie świąt należy zachować umiar w jedzeniu, a potrawy przygotowywać w taki sposób, aby były, w miarę możliwości, lekkostrawne i jak najmniej tuczące. Nie warto odmawiać sobie przyjemności ani też nadmiernie się objadać. W końcu jedzenie jest nieodłącznym, tradycyjnym elementem świąt.

Najważniejsze, by powrócić do diety i prawidłowego odżywiania zaraz po zakończeniu świętowania. Kilkunastodniowe ucztowanie może zaprzepaścić ciężko wypracowane efekty diety, a nawet doprowadzić do wzrostu masy ciała powyżej początkowej, sprzed odchudzania.

Bardzo ważne jest, aby w czasie świąt, i tuż po nich, zadbać o aktywność fizyczną na świeżym powietrzu. Ruch nie tylko korzystnie wpłynie na bilans energetyczny, ale także usprawni pracę układu pokarmowego. Nawet krótki spacer zmniejszy wyrzuty sumienia po obfitej kolacji.

Opublikowano: ; aktualizacja: 18.12.2018

Oceń:
4.6


Może cię

Kwasy omega 3 i omega 6

Tłuszcze są najbardziej energetycznym składnikiem pożywienia. Warto jednak pamiętać, że niektóre rodzaje tłuszczów przynoszą liczne ...

Dieta w chorobie nowotworowej – przy chemioterapii i radioterapii

Dieta w chorobie nowotworowej jest elementem terapii. Leczenie onkologiczne wpływa na cały organizm, powodując osłabienie ...

Wideo – Dieta na zaparcia

Dieta w zaparciach jest zależna od tego, z jakim rodzajem zaparć się zmagamy. Istnieją dwa ...

Które ryby wybierać? Które są najzdrowsze?

Ryby powinny znaleźć się w diecie przynajmniej dwa razy w tygodniu. W wielu domach jednak ...

Przedawkowanie witaminy C – objawy i skutki nadmiaru witaminy C w organizmie

Przedawkowanie witaminy C w diecie jest dość trudne. Nadmiar kwasu askorbinowego jest wydalany wraz z ...

Mączka chleba świętojańskiego (E410) – co to jest – właściwości, szkodliwość, wpływ na zdrowie

Mączka chleba świętojańskiego (E410), czyli guma karobowa, to naturalny dodatek do żywności używany jako środek ...

Biała dieta – co jeść po wybielaniu zębów – lista produktów, jadłospis

Biała dieta to sposób odżywiania po wybielaniu zębów, mający na celu zachowanie efektów zabiegu. Polega ...

Kwasy tłuszczowe w diecie

Źródłem wartościowych dla organizmu kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 są m.in. oleje roślinne – kukurydziany, ...

Dieta przeciwnowotworowa – czy dieta może zapobiegać rakowi?

Choroby nowotworowe stanowią, po chorobach sercowo-naczyniowych, najczęstszą przyczynę zgonów w Polsce i na świecie. Niestety ...

Dlaczego warto jeść ryby?

Ryby odgrywają ważną rolę w żywieniu człowieka na każdym etapie jego rozwoju, zarówno w żywieniu ...

Które tłuszcze wybierać, a które eliminować z diety? Które tłuszcze są dobre, a które złe?

Tłuszcze stanowią jeden z trzech podstawowych składników odżywczych. Popularna teza głosi, że ich ograniczenie w ...

Dieta owocowo-warzywna oczyszczająca organizm - zasady, przeciwwskazania i jadłospis

Dieta owocowo-warzywna jest jedną z najskuteczniejszych diet detoksykujących. Powala na szybkie oczyszczenie organizmu z toksyn ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon