Jak obniżyć cukier? Co jeść, a czego unikać, kiedy poziom cukru we krwi jest wysoki?

Podwyższony cukier we krwi to stan będący najczęściej efektem niewłaściwego stylu życia: błędów dietetycznych, braku aktywności fizycznej oraz zbyt dużej wagi ciała. Bardzo ważne, aby nigdy nie lekceważyć odchyleń od normy i w porę zareagować, ponieważ brak jakichkolwiek działań stwarza ryzyko ciężkich zaburzeń w organizmie. Co jeść, a czego unikać w diecie na zbyt wysoki poziom cukru (glukozy) we krwi?

Jakie są normy i kiedy cukier jest za wysoki?

Wysoki cukier we krwi to dość powszechny problem, który dotyczy coraz większej części społeczeństwa. Zwiększona podaż produktów bogatych w ten składnik sprawia, że jego ilość w codziennej diecie jest zdecydowanie zbyt wysoka. Norma cukru we krwi na czczo to mniej niż 100 mg/dl, a po dwóch godzinach od podania glukozy – niecałe 140 mg/dl. Jeśli wynik przewyższa podane wartości, stanowi to sygnał alarmowy, że w organizmie dzieje się coś złego.

Badanie może dać fałszywy wynik, zwłaszcza kiedy wykonywane jest po jedzeniu, dlatego pomiar warto powtórzyć. Jeżeli wartość glukozy we krwi będzie nadal podwyższona, konieczne jest podjęcie odpowiednich kroków niezbędnych do jej obniżenia. Stan ten stwarza bowiem ryzyko wystąpienia wielu groźnych dla zdrowia i życia powikłań. Przede wszystkim może doprowadzić do rozwoju cukrzycy, ale także: zaburzeń widzenia, uszkodzenia układu nerwowego, niewydolności nerek czy problemów z układem krążenia. Kolejną konsekwencją nadmiaru węglowodanów prostych w jadłospisie jest nadwaga prowadząca do otyłości. To właśnie cukier w największym stopniu przyczynia się do odkładania tkanki tłuszczowej.

Co więcej długotrwale utrzymujący się wysoki cukier we krwi jest przyczyną: obniżenia odporności, przewlekłych zaparć lub biegunek oraz trudności w gojeniu ran.

Jakie są sposoby na obniżenie poziomu cukru?

Mając wysoki cukier nie trzeba od razu sięgać po leki w celu przywrócenia jego właściwego poziomu. Najskuteczniejsze jest bowiem dokonanie zmian w stylu życia, dzięki którym trwale można obniżyć jego stężenie.

  • Najważniejszym i nieodłącznym elementem walki z problemem jest zastosowanie odpowiedniej diety. W końcu to błędy żywieniowe są główną przyczyną wzrostu poziomu glukozy we krwi. Dieta musi obfitować w błonnik pokarmowy, czyli w warzywa oraz pełnoziarniste produkty zbożowe. Istotne staje się także regularne spożywanie posiłków, ok. 4–5 każdego dnia. Poza tym wskazane jest unikanie rozgotowywania produktów zbożowych, takich jak: kasza, makaron czy ryż, związanego ze wzrostem ich indeksu glikemicznego. Konieczna jest ponadto rezygnacja ze źródeł cukrów prostych oraz ograniczenie spożycia owoców, zwłaszcza tych bardzo słodkich.
  • Aby zbić poziom glukozy, należy pamiętać o aktywności fizycznej, ponieważ ruch powoduje szybsze jej zużywanie. Każdego dnia warto zadbać zatem o niewielką dawkę wysiłku fizycznego. Nie musi być to intensywny trening, lecz umiarkowane ćwiczenia, dostosowane do potrzeb i możliwości danej osoby.
  • Wysoki cukier to w wielu przypadkach skutek silnego napięcia nerwowego, co u osób żyjących w ciągłym stresie może być bardzo niebezpieczne. Warto więc zapewnić sobie codziennie odrobinę relaksu. Dobrym pomysłem jest znalezienie sobie zajęcia, które będzie wyciszało i działało antystresowo, a jednocześnie pomoże poprawić wyniki.

Co jeść na wysoki cukier we krwi?

Prawidłowa dieta wpływa na spadek poziomu cukru. Jakie produkty warto zatem włączyć do jadłospisu na obniżenie glukozy we krwi?

  • Warzywa (zwłaszcza surowe) i soki warzywne – są źródłem dużej ilości błonnika pokarmowego, który odpowiada za regulację cukru we krwi. Szczególnie polecane są: ogórki, cukinia, kapusta, sałata, szpinak, rzodkiewka, szparagi, kalafior, pomidory, papryka, brokuły oraz seler naciowy.
  • Pełnoziarniste produkty zbożowe – to również spora dawka błonnika oraz tzw. węglowodanów złożonych, które powoli podnoszą poziom glukozy, zapobiegając jej wahaniom i gwałtownym skokom. W diecie należy uwzględnić zatem: razowe pieczywo, otręby, płatki owsiane, pełnoziarnisty makaron, brązowy ryż czy gruboziarniste kasze (m.in. gryczaną).
  • Przyprawy – szczególnie polecany jest: cynamon, kurkuma i kozieradka.

Dieta bez cukru – czego unikać, by poziom glukozy był w normie?

Jeśli mamy do czynienia ze zbyt wysokim poziomem glukozy we krwi, konieczne jest wyeliminowanie z codziennego jadłospisu produktów będących źródłem węglowodanów prostych. Zalicza się do nich cukier oraz żywność go zawierającą, czyli wszelkiego rodzaju: słodycze, wyroby cukiernicze, słodzone soki, nektary, słodkie napoje oraz przetwory owocowe. Poza tym ograniczyć należy również spożycia oczyszczonych przetworów zbożowych, np.: pszennego pieczywa, białego ryżu czy drobnych kasz, takich jak kasza manna.

Ważne jest, by kontrolować ilość spożywanych owoców. W codziennej diecie dozwolone są głównie te o niskiej zawartości węglowodanów, np. jabłka, cytrusy. Natomiast banany, winogrona czy owoce suszone zaleca się wykluczyć lub spożywać tylko sporadycznie.

Niektóre z warzyw także nie są wskazane w diecie przy wysokim poziomie cukru. Zalicza się do nich: ziemniaki, bób, groch oraz kukurydzę ze względu na wysoką zawartość skrobi. Poza tym konieczne staje się też wyeliminowanie: alkoholu (szczególnie słodkiego), dań gotowych do odgrzania oraz tych typu fast food. W przypadku nieprawidłowych wyników glukozy ważne jest również unikanie spożywania wyrobów mącznych (pierogów, klusek oraz naleśników).

Opublikowano: ; aktualizacja: 26.06.2017

Oceń:
3.8


Może cię

Które ryby wybierać? Które są najzdrowsze?

Ryby powinny znaleźć się w diecie przynajmniej dwa razy w tygodniu. W wielu domach jednak ...

Stan przedcukrzycowy – przyczyny, leczenie, dieta

Stan przedcukrzycowy to stan podwyższonego poziomu cukru we krwi, rozpoznany w teście obciążenia glukozą. Wiąże ...

Śpiączka cukrzycowa – hiperglikemiczna i hipoglikemiczna –przyczyny, objawy, leczenie

Śpiączka cukrzycowa to powikłanie cukrzycy, którego przyczyną jest zbyt wysoki cukier (śpiączka hipoglikemiczna), lub cukier ...

Jak wybrać glukometr?

Glukometr jest jednym z najważniejszych narzędzi wykorzystywanych przez osoby chorujące na cukrzycę do kontroli własnej ...

Dieta whole30 – zasady, jadłospis, efekty diety na 30 dni

Whole 30 to program żywieniowy pochodzący ze Stanów Zjednoczonych. Jego zasady w wielu aspektach pokrywają ...

Biała dieta – co jeść po wybielaniu zębów – lista produktów, jadłospis

Biała dieta to sposób odżywiania po wybielaniu zębów, mający na celu zachowanie efektów zabiegu. Polega ...

Dieta Atkinsa

Dieta Atkinsa to przykład diety niskowęglowodanowej, a jednocześnie bogatej w białko i tłuszcze, głównie zwierzęce. ...

Co obniża poziom cukru we krwi?

Glukoza to cukier prosty stanowiący podstawowe źródło energii dla komórek ludzkiego organizmu. Utrzymujący się długotrwale ...

Co jeść przy wymiotach? Jaka dieta przy wymiotach jest najlepsza?

Dieta przy wymiotach jest bardzo ważnym elementem leczenia. Bez względu na ich przyczynę należy stosować ...

Dieta na skurcze mięśni

Bolesne skurcze mięśni są objawem często występującym u wielu osób. Niejednokrotnie mogą być one efektem ...

Refluks żółciowy – jaka dieta przy refluksie żółciowym?

Refluks żółciowy z zarzucaniem żółci do żołądka objawia się wymiotowaniem żółcią oraz bólami brzucha. Poza ...

Prawidłowy poziom cukru we krwi – jak i kiedy się badać?

Pomiar poziomu cukru we krwi jest jednym z najczęściej wykonywanych badań laboratoryjnych. Pozwala ono uzyskać ...

Komentarze (1)


obniżenie cukru wysoki cukier ciśnienie cholestelor
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon