Głodzenie się – jakie mogą być skutki i konsekwencje stosowania głodówek?

Brak zdjęcia

1 czerwca 2016

Głodzenie się traktowane jest często jako jeden ze sposobów na szybkie odchudzanie. Głodówka daje jednak krótkotrwałe efekty. Ponadto może powodować efekt jo-jo i prowadzić do powstania groźnych niedoborów witamin oraz minerałów. Skutkiem głodzenia się i restrykcyjnych diet może być co więcej zwiększone ryzyko rozwoju chorób w przyszłości. Głodówki, zwłaszcza u młodych kobiet, doprowadzają czasem do anoreksji.

Jakie są skutki głodzenia się?

Dążąc do zredukowania masy ciała wiele osób, zwłaszcza kobiet, stosuje głodówki, licząc na szybkie efekty. Pomimo że utrata wagi jest spektakularna, to głodówka stanowi zdecydowanie zły pomysł na osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Głodzenie się może mieć fatalne konsekwencje dla organizmu człowieka, a ponadto daje krótkotrwały spadek masy ciała. Trzeba wiedzieć, że głodówka zazwyczaj zmniejsza wagę głównie poprzez utratę wody, w niewielkim stopniu naruszając zapasy tłuszczu. Wskutek głodzenia się w organizmie dochodzi do:

  • szybkiego zużycia zapasu węglowodanów;
  • utraty elektrolitów – potasu, magnezu, wapnia, sodu;
  • zwiększenia katabolizmu tzn. rozpadu białek do aminokwasów, które służą do syntezy glukozy niezbędnej do prawidłowej pracy mózgu (źródłem białek może być każda tkanka, np.: mięśniowa, łączna, krew);
  • spowolnienia przemiany materii – organizm zmniejsza zapotrzebowanie na tłuszcz w celu ochrony tkanki tłuszczowej.

Powrót do poprzedniej diety (nawyków żywieniowych) po zakończeniu głodówki, przy zmniejszonych wskutek głodzenia się potrzebach organizmu, powoduje powrót do wyjściowej masy ciała, a w wielu przypadkach – nawet dużo większej. Ten tzw. efekt jojo bardzo często jest również skutkiem nadmiernego spożywania pokarmów po zakończonej głodówce.

Do czego prowadzi głodzenie się? Jakie są konsekwencje głodówki?

Należy podkreślić, że głodówka jest szczególnie niebezpieczną dla zdrowia metodą odchudzania. Prowadzi do zaburzeń funkcjonowania narządów, takich jak: serce, wątroba, nerki, jelita, oraz układów – nerwowego czy hormonalnego.

  • Stosowanie głodówki przyczynia się do występowania niedoborów witamin i składników mineralnych.
  • Może być przyczyną anemii wskutek niedoboru żelaza lub witaminy B12.
  • Zwiększa ryzyko rozwoju osteoporozy (niedoboru wapnia, nieprawidłowej przemiany witaminy D).
  • Prowadzi do atrofii (poprzez rozpad białek), czyli zaniku mięśni szkieletowych.
  • Skutkuje również obniżeniem odporności organizmu.
  • Osoby stosujące głodówkę skarżą się na ogólne osłabienie związane z szybkim zużywaniem węglowodanów, ponadto mają problemy ze: skórą, kruchymi i łamliwymi paznokciami oraz złą kondycją włosów.
  • Podczas stosowania głodówki szczególnie groźne dla zdrowia są zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej. Bardzo niebezpieczny jest niedobór: sodu, potasu, a także magnezu, którego deficyt powoduje poważne powikłanie, tj. zaburzenia rytmu serca mogące prowadzić nawet do zgonu.

Konsekwencje głodzenia się – anoreksja

Częste głodówki mogą być jednym z objawów anoreksji, czyli jadłowstrętu psychicznego. W chorobie tej pacjent nieustannie ogranicza ilość i częstość przyjmowanych posiłków, ograniczając do minimum przyjmowane kalorie. Trzeba mieć jednak świadomość, że choroba ta: należy do grupy zaburzeń psychicznych, charakteryzuje się całą gamą objawów i wymaga specjalistycznego leczenia.

U pacjentek, bo schorzenie to dotyczy najczęściej młodych dziewcząt, poza głodzeniem się występuje zaburzony obraz ciała i duży lęk przed przytyciem. Nie zauważają one znacznego ubytku masy ciała, ciągle uważając, że są „za grube”. Ponadto: wykonują forsowne ćwiczenia fizyczne, stosują środki przeczyszczające lub moczopędne, a w niektórych przypadkach – prowokują wymioty. Anoreksji towarzyszą liczne zaburzenia hormonalne – kobiety przestają miesiączkować, u mężczyzn zaś obniża się libido.Co więcej występują: zaburzenia funkcji tarczycy, nieprawidłowe poziomy hormonu wzrostu i insuliny.

Choroba powoduje wyniszczenie organizmu skutkujące nieprawidłowym funkcjonowaniem wielu układu i narządów. Schorzenie to prowadzi do poważnych zaburzeń psychicznych oraz somatycznych, a nieleczone – może skończyć się zgonem.

Co zamiast głodówki?

Najtrwalsze efekty w odchudzaniu, nie narażające organizmu na powikłania, daje powolna, racjonalna redukcja masy ciała (0,5–1kg tygodniowo). Długotrwałe rezultaty można osiągnąć, stosując dietę ubogoenergetyczną (bogatoresztkową, z ograniczeniem tłuszczu i cukrów prostych). Dieta ta jest bogata w warzywa i owoce, które powinno spożywać się głownie w postaci surowej.

Problem w czasie odchudzania stanowi często nieprzestrzeganie reżimu dietetycznego oraz kalorycznego i podjadanie. To ostatnie jest przyczyną dostarczania do organizmu dodatkowych kalorii, bardzo często w godzinach wieczornych, kiedy metabolizm okołodobowy znacznie zwalnia.

Czerwone mięso zaleca się zastępować drobiem i rybami, smalec zamienić na olej i oliwę z oliwek. Należy spożywać: razowe pieczywo, produkty zbożowe z grubego przemiału (np. kasza gryczana, otręby zbożowe), ciemny ryż i makaron, które są bogate w błonnik pokarmowy odgrywający dużą rolę w procesie odchudzania.

Należy także bezwzględnie wykluczyć z diety produkty zawierające cukry proste: biały cukier, miód, dżemy, słodycze, desery. Każda dieta redukcyjna ustalana jest indywidualnie według zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze pacjenta. Warto skonsultować się ze specjalistą, który pomoże ułożyć odpowiedni jadłospis. Nie można również zapomnieć o codziennej aktywności fizycznej (minimum 30 minut dziennie), która: wspomoże proces odchudzania, wyrzeźbi ciało i wpłynie pozytywnie na nastrój.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Dieta IF – czym jest Intermittent Fasting, zasady i efekty postu przerywanego

Dieta IF, znana również jako przerywany post to model odżywiania, który zakłada spożycie pokarmów w ...

Czy głodzenie się jest bezpieczne? Czy głodówka to dobry sposób na szybkie odchudzanie?

Głodzenie się w trakcie odchudzania prowadzi do pojawienia się niedoborów poszczególnych składników pokarmowych, np.: witamin, ...

Głodówka

Głodówka to rezygnacja z przyjmowania pokarmów czy też reżim żywieniowy. Może ona przybierać różne formy, ...

Kiedy nie należy się odchudzać? Kiedy i dla kogo odchudzanie może być szkodliwe?

Wiele kobiet rozpoczyna odchudzanie, nie licząc się często z konsekwencjami stosowania bardzo rygorystycznych diet. Można ...

Co obniża poziom cukru we krwi?

Glukoza to cukier prosty stanowiący podstawowe źródło energii dla komórek ludzkiego organizmu. Utrzymujący się długotrwale ...

Wideo – Głodówki a odchudzanie

Ludzie od wieków stosują posty, ze względów religijnych. W medycynie alternatywnej głodówki są zalecane, w ...

Dieta 1000 kalorii

Dieta 1000 kalorii to jedna z najpopularniejszych diet odchudzających. Czy jest bezpieczna i daje oczekiwane ...

Dieta TLC – zasady, efekty, produkty w jadłospisie

Dieta TLC (terapeuthic life style change) to model odżywiania dedykowany osobom zagrożonym chorobami układu sercowo-naczyniowego. ...

Mleczan wapnia E327 – właściwości, zastosowanie, przyswajalność, szkodliwość

Mleczan wapnia jest dodatkiem do żywności o symbolu E327. Zastosowanie związku jest znacznie szersze, wykorzystuje ...

Dieta jednoskładnikowa – jak monodieta wpływa na zdrowie?

Dieta jednoskładnikowa określana jest także jako monodieta. Jest ona uznawana za skuteczną i szybką metodę ...

Jak pozbyć się głodu w czasie odchudzania?

Wiele osób decydujących się na dietę odchudzającą uznaje pojawienie się głodu jako naturalny i prawidłowy ...

Czy głodówka to dobry sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn?

Kobiety często decydują się na restrykcyjne diety oczyszczające czy głodówki w celu pozbycia się zbędnych ...

Komentarze (2)


Chciałbym zauważyć, że głodzenie się, a głodówka to zupełnie inne pojęcia. Głodzenie się to zmniejszanie ilości kalorii w pożywieniu, a głodówka to całkowite zaprzestanie przyjmowania pokarmów stałych. W powyższym artykule jest totalny rozgardiasz - nie wiadomo co autor ma na myśli Dlatego artykułu nie polecam.

#polo312 Głodówka to częściowe ALBO całkowite zaprzestanie przyjmowania pokarmów, pojęcia mogą być używane zamiennie.