Fitoestrogeny w pożywieniu – w czym są fitohormony?

Występowanie fitoestrogenów w pożywieniu pozwala w naturalny sposób wyrównać poziom hormonów w organizmie. Fitohormony są szczególnie istotne dla kobiet w okresie menopauzy, gdyż sprzyjają łagodzeniu towarzyszących jej objawów, takich jak uderzenie gorąca czy bóle głowy. Z uwagi na ich dobroczynne działanie, uwzględnienie hormonów roślinnych w diecie zaleca się jednak wszystkim osobom dbającym o zdrowie.

Fitoestrogeny – co to jest?

Fitoestrogeny to substancje pochodzenia roślinnego. Ich budowa chemiczna i działanie w organizmie są zbliżone do działania żeńskich hormonów płciowych – estrogenów, jednak działanie to jest zdecydowanie słabsze. Wyróżnia się różne grupy fitohormonów, ale można je podzielić na 3 główne rodzaje:

  • izoflawony (obecne przede wszystkim w soi);
  • lignany (obecnie głównie w roślinach zbożowych);
  • kumestany (można je znaleźć w pędach lucerny, różnych gatunkach fasoli).

Hormony roślinne wykazują szeroki, pozytywny wpływ na organizm, dlatego zaleca się dostarczanie ich do organizmu wraz z dietą. Z dobroczynnych właściwości naturalnych estrogenów powinny korzystać zwłaszcza kobiety w okresie menopauzy.

Fitoestrogeny w pożywieniu – w czym są fitohormony?

Produkty roślinne zawierają naturalne hormony żeńskie w różnych ilościach. Jeżeli zależy nam za umieszczeniu fitoformonów w diecie, warto dokładniej zaplanować swój jadłospis. W jakich produktach występują fitohormony?

  • Najwięcej fitoestrogenów (izoflawonów) występuje w warzywach strączkowych – przede wszystkim w soi i jej produktach (mąka sojowa, prażone nasiona soi, kiełki sojowe, tofu smażone, tempeh), soczewicy, nasionach roślin strączkowych, szpinaku, czerwonej koniczynie.
  • Rośliny zbożowe szczególnie ryż, nasiona lnu, olej lniany, kawa, nasiona słonecznika to z kolei bogactwo lignanów. Są one obecne także w owocach i warzywach – cebuli, marchwi, jagodach, wiśniach, jabłkach, a także orzechach, nasionach sezamu, zielonej i czarnej herbacie.
  • Pędy lucerny oraz fasola są źródłem kumestan.
  • Resweratrol można znaleźć w czerwonym winie, winogronach, owocach morwy, orzechach ziemnych.

Fitoetrogeny możana także znaleźć w niektórych warzywach i owocach – truskawkach, porzeczkach, aronii, szczypiorku, czerwonej papryce. Warto pamiętać, aby przy spożywaniu produktów bogatych w fitoestrogeny wyeliminować używki – papierosy i alkohol – zapewni to lepsze działanie tych hormonów roślinnych.

Hormony roślinne – naturalny sposób na menopauzę

W związku z tym, że te naturalne hormony wykazują działanie podobne do hormonów żeńskich – estrogenów, to odgrywają one znaczącą rolę w łagodzenie objawów menopauzy. U kobiet, które wchodzą w okres menopauzalny dochodzi do zmniejszonej produkcji hormonów – progesteronu i estrogenów, co skutkuje wystąpieniem szeregu dolegliwości – zaburzeniami miesiączkowania, zmęczeniem fizycznym i psychicznym, ogólnym rozdrażnieniem, kłopotami ze snem, pamięcią, koncentracją, uderzeniami gorąca czy stanami depresyjnymi. Fitohormony łączą się z receptorami estrogenowymi, przez co poziom hormonów w organizmie wyrównuje się. Działa to łagodząco na dolegliwości zwiazane z klimakterium.

Badania zależności soja a menopauza dowiodły, że to właśnie ta roślina wykazuje najsilniejsze działanie w ograniczeniu nasilenia nieprzyjemnych symptomów związanych z menopauzą. U przyjmującyh ją kobiet obserwuje sie zmniejszenie natężenia bólu i z zawrotów głowy, zaczerwienienia twarzy, przyspieszenia akcji serca czy uderzeń gorąca. Soja sprzyja także obniżeniu poziomu złego cholesterolu.

Fitoestrogeny – jak wpływają na organizm?

Korzystne działanie naturalnych estrogenów nie kończy się na łagodzeniu objawów menopauzy. Te hormony roślinne wpływają na organizm człowieka na wiele sposobów. Jak działają fitiestrogeny?

  • Wykazują właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne, wspomagają odporność organizmu.
  • Mają właściwości antynowotworowe – dostarczanie fitoestrogenów w diecie może zapobiegać m.in. nowotworom piersi, jajników, macicy, jelit, tarczycy, prostaty.
  • Obniżają poziom cholesterolu całkowitego, LDL oraz trójglicerydów, przez co zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym, miażdżycy.
  • Obniżają ciśnienie krwi, przed co zapobiegają nadciśnieniu.
  • Mogą także wpływać na zwiększenie tolerancji na glukozę i obniżenie insulinoporności.
  • Wpływają na obniżenie ryzyka wystąpienia osteoporozy, ponieważ zmniejszona ilość estrogenów w organizmie jest jedną z przyczyn pojawienia się tej choroby, szczególnie u kobiet w okresie menopauzy – szczególne znaczenie mają tutaj izoflawony zawarte w soi.
  • Korzystnie wpływają na układ nerwowy.

Dostarczanie fitoestrogenów w diecie może korzystnie wpływać na skórę, a takżezapobiegać pojawianiu się zmarszczek,

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.08.2018

Oceń:
4.8


Może cię

Co jest dobre na kaca? Jak wyleczyć kaca? Co pić i co jeść na kaca?

Kac jest to reakcja organizmu na zaburzenia równowagi metabolicznej spowodowanej zatruciem alkoholem. Najczęściej objawia się ...

Dieta Daniela – zasady, efekty, jadłospis, skutki uboczne, przeciwwskazania postu Daniela

Dieta Daniela, inaczej dieta dr Dąbrowskiej – sposób odżywiania będący kontrolowaną głodówką, który pozwala oczyścić ...

Czy jajka są zdrowe? Jakie mają właściwości? Czy podwyższają cholesterol?

Jajka są jednymi z najbardziej wartościowych produktów naturalnych, choć jeszcze kilka lat temu traktowano je ...

Jak zdrowo przechowywać żywność w lodówce?

W różnych miejscach lodówki panuje inna temperatura. Aby przedłużyć świeżość produktów spożywczych, należy układać je ...

Rak jelita grubego – dieta w chorobie nowotworowej jelita grubego

Dieta przy raku jelita grubego wpływa na postęp leczenia i rokowania pacjenta. Zasady żywienia w ...

Hormony roślinne – czy fitoestrogeny mogą być sposobem na menopauzę?

Fitoestrogeny to naturalne hormony pochodzenia roślinnego. To skuteczny i bezpieczny sposób na leczenie objawów klimakterium. ...

Zasady zdrowego żywienia

Stosując zasady zdrowego żywienia z pewnością można zachować odpowiednią sylwetkę, cieszyć się dobrym samopoczuciem, a ...

Dieta na dobry wzrok

Dieta na dobry wzrok zakłada, że w codziennym jadłospisie pojawią się produkty o wysokiej wartości ...

Pięć fast foodów najbardziej szkodliwych dla zdrowia

Żywność typu fast food, zwana inaczej junk food (śmieciowa żywność), to produkty, których spożywanie znacznie ...

Naturalne hormony – które produkty zawieraja ich najwięcej?

Hormony roślinne, czyli fitoestrogeny, to naturalne związki, które występują w żywności. Dlatego zwłaszcza w okresie, ...

Dlaczego cukier jest szkodliwy?

Najczęściej słowo „cukier” kojarzymy jednoznacznie z cukrem spożywczym, czyli sacharozą, wytwarzaną z buraków cukrowych lub ...

Leki na menopauzę – jak wybrać dobre i skuteczne?

Objawy menopauzy to m.in.: uderzenia gorąca, nocne poty, problemy ze snem. Co brać na menopauzę, ...

Komentarze (0)