Dynia – jak wpływa na zdrowie? Jakie są właściwości lecznicze dyni?

Dynia to warzywo odznaczające się wysoką zawartością witamin oraz składników mineralnych. Posiada liczne właściwości zdrowotne, pomaga w odchudzaniu i oczyszczaniu organizmu z toksyn. Dodatkowo obniża cholesterol, przeciwdziałając miażdżycy. Cenny jest nie tylko miąższ warzywa, ale także pestki dyni, które korzystnie wpływają m.in. na nerki oraz sprawność seksualną. Podobne właściwości wykazuje olej z pestek dyni.

Wartość odżywcza i właściwości dyni

Dynia należy do produktów niskokalorycznych, lecz bogatych w wiele cennych dla organizmu składników odżywczych. Co zawiera dynia? Jest bardzo dobrym źródłem potasu, ale także fosforu, wapnia, magnezu czy cynku.

Dostarcza również karotenoidów, którym zawdzięcza charakterystyczną, pomarańczową barwę, a które są naturalnymi antyoksydantami. W dyni znajdziemy ponadto wiele witamin, np. A, K, E, C oraz z grupy B. Cennym składnikiem dyni jest także błonnik pokarmowy, dlatego dynia pomaga w odchudzaniu.

Tak szeroka gama pożytecznych substancji przyczynia się do zdrowotnych właściwości dyni. Warzywo to:

  • wspiera proces skutecznego odchudzania,
  • wpływa na obniżanie poziomu tzw. złego cholesterolu,
  • sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn,
  • wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom,
  • poprawia pracę nerek, działa moczopędnie i reguluje gospodarkę wodno-mineralną w organizmie,
  • wspomaga leczenie stanów zapalnych skóry oraz błon śluzowych,
  • wspiera prawidłowe funkcjonowanie systemu immunologicznego.

Pestki dyni i olej z pestek dyni – czy są zdrowe?

Do przyrządzania dań można wykorzystywać nie tylko samą dynię, ale także zawarte w niej pestki, które również są skarbnicą dobroczynnych witamin i pierwiastków. Pestki dyni dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych, uważanych za zdrowe i potrzebne w diecie.

W nasionach dyni obecne są witaminy z grupy B oraz witaminy A, C, E oraz D. Poza tym, podobnie jak dynia, stanowią one źródło cynku, potasu oraz beta-karotenu. Na rynku dostępny jest też olej z pestek dyni, który warto włączyć do codziennego jadłospisu. Na co pomagają pestki dyni? Oto ich najważniejsze właściwości:

  • poprawiają stan skóry, włosów i paznokci,
  • łagodzą napięcia mięśniowe,
  • wspomagają leczenie chorób nerek,
  • wspierają regulację gospodarki wodnej w organizmie,
  • wspierają prawidłowe działanie układu nerwowego,
  • wzmacniają odporność organizmu,
  • wzmagają płodność oraz wpływają na poprawę sprawności seksualnej.

Dynia obniża cholesterol i chroni serce

Dynia należy do produktów, które pomagają obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu. Związane jest to głównie z obecnością w dyni błonnika pokarmowego, który przyczynia się regulacji profilu lipidowego krwi. Ponadto zawarty w dyni potas umożliwia spadek i normalizację ciśnienia tętniczego krwi.

Z kolei nienasycone kwasy tłuszczowe stanowiące składnik pestek dyni działają ochronnie na układ sercowo-naczyniowy, z uwagi na właściwości przeciwmiażdżycowe. Pomagają w likwidacji już powstałych w naczyniach złogów oraz zapobiegają dalszemu rozwojowi blaszki miażdżycowej.

Poprzez wielokierunkowe działanie obecnych w dyni oraz jej pestkach substancji, ich spożywanie zapewnia kompleksową ochronę i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Dlatego zarówno dynia, jak i pestki dyni są szczególnie polecane osobom narażonym na tego typu schorzenia.

Dynia pomaga na odchudzanie i oczyszcza organizm

Dynia jest warzywem sprzyjającym i wspomagającym proces odchudzania. Spowodowane jest to przede wszystkim niską kalorycznością jaką odznacza się to warzywo. Wspomniany błonnik reguluje procesy trawienne, zapobiegając w ten sposób zaparciom i przyspieszając przemianę materii. Przez to dochodzi do zwiększenia intensywności spalania spożywanych kalorii. Regularne wypróżnianie umożliwia również nieustanne oczyszczanie organizmu i zapobieganie zaleganiu w nim szkodliwych toksyn. Oczyszczanie to bowiem kluczowy i bardzo istotny element skutecznego odchudzania.

Natomiast pestki dyni spełniają działanie odrobaczające. Doskonale sprawdzą się jako środek wspomagający detoksykację oraz usuwanie pasożytów z przewodu pokarmowego.

Dynia ma też właściwości odkwaszające. Bardzo często to właśnie zakwaszenie jest przyczyną nadwagi czy otyłości. Stąd obecność dyni w jadłospisie podczas walki z nadmierną masą ciała jest niezbędna.

Co można zrobić z dyni?

Dynię oraz jej pestki wykorzystać można do przygotowania wielu smacznych, a zarazem zdrowych dań. Najbardziej popularna jest zupa z dyni. Oto przykładowe przepisy z dynią w roli głównej.

Zupa krem z dyni

Składniki: 500 g dyni, 900 ml wody, pół małej pietruszki, 1 mała cebula, pół małej marchwi, suszona bazylia, odrobina soli i pieprzu, szczypta ostrej papryki, 100 ml mleka, 15–20 g parmezanu.

Sposób wykonania: do wrzącej wody dodać pokrojoną w plastry marchew oraz pietruszkę i gotować około 20 minut. Następnie dorzucić pokrojoną cebulę oraz dynię i gotować jeszcze przez 15 minut na małym ogniu. Kiedy składniki będą miękkie, całość zblendować, doprawić i wymieszać. Gdy zupa lekko przestygnie, dodać mleko i wymieszać. Zupę podawać posypaną startym serem.

Jaglanka z dynią

Składniki: 3 łyżki kaszy jaglanej, 150 g pieczonej dyni, 1 łyżeczka miodu, garść orzechów włoskich, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta cynamonu i imbiru.

Sposób wykonania: kaszę jaglaną wypłukać i ugotować w wodzie. Pieczoną dynię pokroić w kostkę i podgrzać na patelni. Następnie wymieszać z ugotowaną kaszą. Posiekane orzechy uprażyć na suchej patelni i dodać do kaszy. Miód połączyć z sokiem z cytryny, imbirem oraz cynamonem. Powstałym sosem miodowym polać dyniową jaglankę.

Opublikowano: ; aktualizacja: 07.09.2016

Oceń:
4.6


Może cię

Dzika róża – właściwości i zastosowanie owoców dzikiej róży

Dzika róża właściwości lecznicze zawdzięcza przede wszystkim swoim owocom. Stanowią one bardzo bogate źródło witaminy ...

Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa, jak sama nazwa wskazuje, to dieta ograniczająca podaż węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych. Rezygnacja ...

Pirosiarczyn sodu E223 – właściwości, zastosowanie, szkodliwość

Zastosowanie pirosiarczynu sodu jest szerokie w różnych gałęziach przemysłu. W żywności pełni głównie rolę konserwantu ...

Produkty tłuste i ciężkostrawne – kto i dlaczego powinien ich unikać?

Pokarmy tłuste i smażone uchodzą powszechnie za niezdrowe i ciężkostrawne. Ich regularne spożywanie w nadmiernej ...

Jak wybrać zdrowy chleb? Czy chleb tuczy?

Pieczywo stanowi główne źródło węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego. Wybór najlepszego pieczywa często staję się ...

Pestki dyni – właściwości – dlaczego warto jeść nasiona dyni?

Pestki z dyni odznaczają się bogatym składem związków odżywczych. Ziarna dyni oprócz witamin i składników ...

Grypa żołądkowa – co jeść? Jaka dieta przy grypie żołądkowej?

Biegunka, nudności i wymioty to tylko niektóre objawy choroby, jaką jest grypa żołądkowa. Dieta w ...

Sterole i stanole roślinne

Sterole to podstawowy element budulcowy błon komórkowych organizmów zwierzęcych i roślinnych. Są to związki organiczne, ...

Zdrowe nasiona – które warto włączyć do diety?

Nasiona są bardzo bogatym źródłem witamin, składników mineralnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, białek, węglowodanów i enzymów. ...

Dieta w zapaleniu wątroby – co można jeść przy chorej wątrobie?

Dieta w zapaleniu wątroby ma na celu wsparcie leczenia farmakologicznego i przyspieszenie powrotu do zdrowia. ...

Wideo – Odchudzanie w ciąży

Ciąża jest okresem, kiedy często przybywa kilogramów, nawet tym kobietom, które do tej pory nie ...

Dieta w celiakii

W celiakii długotrwałe nieprzestrzeganie zaleceń żywieniowych lub niesystematyczne leczenie dają obraz tzw. „celiakii zaniedbanej”. Dominują ...

Komentarze (0)