Dieta w zaparciach u dzieci

Brak zdjęcia

26 lipca 2013

U większości dzieci zaparcia mają charakter czynnościowy i przewlekły. Najczęstszą przyczyną zaparć przewlekłych jest wadliwe żywienie: zbyt mała ilość płynów w diecie (zwłaszcza podczas upałów, przy podwyższonej ciepłocie ciała, podczas pocenia się), niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, węglowodanów, dieta ubogo energetyczna.

Czym są zaparcia?

O zaparciach mówimy, gdy defekacja występuje rzadziej, niż raz na 3 dni i wymaga dużego wysiłku. Przyczyną nieoddawania stolca (smółki) przez noworodka mogą być wady rozwojowe, jak np. niedrożność smółkowa w mukowiscydozie, zarośnięcie odbytu, wady rozwojowe jelit. W przypadku wad rozwojowych, konieczne jest leczenie chirurgiczne.
U dziecka może wystąpić nagłe zatrzymanie stolca, spowodowane różnymi schorzeniami, np. zapaleniem wyrostka robaczkowego, uwięźnięciem przepukliny, niedrożnością jelit, wgłobieniem jelita. W tych przypadkach dieta jest nieskuteczna, a podawanie środków przeczyszczających może spowodować zgon dziecka.

Jakie jest znaczenie diety w zaparciach u dzieci?

U większości dzieci zaparcia mają charakter czynnościowy i przewlekły. Najczęstszą przyczyną zaparć przewlekłych jest wadliwe żywienie: zbyt mała ilość płynów w diecie (zwłaszcza podczas upałów, przy podwyższonej ciepłocie ciała, podczas pocenia się), niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, węglowodanów, dieta ubogo energetyczna.
Zaparcia przewlekłe powodują uczucie pełności, bóle brzucha, zmęczenia, brak apetytu, niesmak w ustach, dlatego niezwykle istotna jest modyfikacja sposobu żywienia dzieci w taki sposób, by przeciwdziałać i zapobiegać zaparciom.

Podstawowe zalecenia żywieniowe w zaparciach u dzieci

Niemowlętom ze skłonnością do zaparć należy jak najwcześniej wprowadzać soki z owoców, warzyw oraz jarzynki i podawać je w większych ilościach. Wskazane są płyny podawane na czczo: soki, woda przegotowana, herbatka z kopru włoskiego, herbatka z rumianku. Korzystne działanie ma także w zwiększonej ilości glukoza. W drugim półroczu życia dziecka można podać przed śniadaniem wodę przegotowaną z miodem o temperaturze pokojowej.

Dla dzieci starszych, cierpiących na zaparcia, konieczne jest zwiększenie w diecie ilości błonnika pokarmowego – frakcji nierozpuszczalnych, do których zalicza się celulozę, niektóre hemicelulozy i ligniny. Źródłem błonnika nierozpuszczalnego są przede wszystkim gruboziarniste produkty zbożowe. W posiłkach powinno znaleźć się ciemne pieczywo, warzywa, owoce, dodatek otrąb pszennych do potraw, szczególnie do surówek. Podaż otrąb wymaga większej ilości płynów, w przeciwnym razie ich działanie nie jest skuteczne. Błonnik pokarmowy zwiększa masy kałowe średnio o 50%, ma zdolność wiązania wody, wpływa na konsystencję stolca, skraca czas pasażu jelitowego. W diecie bogatoresztkowej stosowanej u dzieci zaleca się około 0,5 g błonnika pokarmowego na 1 kilogram masy ciała. Ponieważ błonnik obniża wchłanianie składników mineralnych oraz obniża wartość energetyczną diety, dlatego jego ilość nie powinna przekraczać 35 g na dobę (w zależności od wieku dziecka).

Należy pamiętać, że długotrwałe stosowanie diety bogato resztkowej może doprowadzić do zubożenia organizmu w mikroelementy i wapń. Dlatego też, przy stosowaniu diety bogatej w błonnik zależy zwiększyć w niej o około 10% podaż wapnia. Dieta powinna być wzbogacona w mleko i przetwory mleczne: jogurty, kefiry, świeże kwaśne mleko.

Na pół godziny przed śniadaniem można podać dziecku pół szklanki przegotowanej wody z miodem, jogurt lub sok owocowo-warzywny.

Produkty zalecane w zaparciach u dzieci

  • Wody mineralne niegazowane, soki, kompoty, płyny obojętne: herbata z rumianku, z kopru włoskiego.
  • Pieczywo razowe z dodatkiem otrąb, chleb graham, chrupki, kasza gryczana, kasza jaglana, ryż brązowy, płatki owsiane, płatki kukurydziane, otręby, mąka razowa.
  • Mleko i napoje fermentowane mleczne: jogurt, kefir.
  • W większych ilościach warzywa w postaci surówek, poza warzywami kapustnymi i cebulowymi.
  • Owoce w każdej postaci: świeże, suszone, z przetworów, w dużej ilości soki, przeciery, nektary. Ponadto, dla dzieci powyżej trzeciego roku życia zaleca się spożywanie na czczo jagód, poziomek, truskawek.
  • Jaja, mięso, drób, ryby, wędliny, sery, tłuszcze, cukier i słodycze zalecane są zgodnie z normami dla danego wieku.

Produkty przeciwwskazane w zaparciach u dzieci

  • Bardzo słodkie napoje, wody gazowane, nieświeże kwaśne mleko.
  • Ryż biały, płatki ryżowe, kasza manna, mąka ziemniaczana, pieczywo jasne, pieczywo cukiernicze.
  • Tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego: mięsa, wędliny, smalec, boczek.
  • Warzywa wzdymające: kapustne, cebulowe, suche strączkowe.
  • Dżemy wysokosłodzone, czekolada.
     
Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.3


Może cię

Błonnik w diecie

Błonnik to grupa związków chemicznych, których źródłem są pokarmy pochodzenia roślinnego. Mimo, że nie ulegają ...

Zaparcia

Zaparcia są dolegliwością, która występuje u co czwartej osoby, przede wszystkim u osób, które przekroczyły ...

Przyczyny zaparć u dziecka

Zaparcia są częstym problemem u dzieci i młodzieży. Przyjmuje się, że dziecko cierpi na zaparcia, ...

Wzdęcia

Wzdęcie należy do grupy objawów dyspeptycznych, inaczej mówiąc związanych z pracą układu pokarmowego. Jest to ...

Wideo – Zaparcia

Zaparcia są jednym z najczęstszych problemów żołądkowo-jelitowych, które dotykają pacjentów. Przeważnie są one związane z ...

Zaparcia – leczenie

Prawie każdy z nas w jakimś momencie swojego życia doświadcza zaparcia. Należy pamiętać, że zaparcie ...

Przyczyny zaparć

Zaparcia mogą być spowodowane różnymi przyczynami. Należą do nich m.in. niewłaściwa dieta, przyjmowanie leków oraz ...

Zaparcia w ciąży

Ciąża to szczególny stan, w którym zachodzą zmiany hormonalne w organizmie kobiety. Hormony powodują wiele ...

Uporczywe zaparcia

Zaparcie (łac. constipatio) oznacza małą liczbę wypróżnień, mniejszą niż dwa razy w ciągu tygodnia. Zaparcie ...

Co na zaparcia – jaka jest najlepsza dieta przy zaparciach?

Przyczyną częstych i uporczywych zaparć są najczęściej błędy dietetyczne oraz zbyt mała ilość ruchu, który ...

Wideo – Leczenie zaparć

Według definicji, zaparcie jest to oddawanie trzech lub mniej stolców na tydzień o bryłowatej, twardej ...

Jak zapobiegać chorobom przewodu pokarmowego?

Choroby przewodu pokarmowego są dużą grupą chorób obejmujących infekcje bakteryjne i wirusowe, zatrucia, zaparcia, zapalenia ...

Komentarze (0)