Dieta w zaparciach u dzieci

Brak zdjęcia

26 lipca 2013

U większości dzieci zaparcia mają charakter czynnościowy i przewlekły. Najczęstszą przyczyną zaparć przewlekłych jest wadliwe żywienie: zbyt mała ilość płynów w diecie (zwłaszcza podczas upałów, przy podwyższonej ciepłocie ciała, podczas pocenia się), niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, węglowodanów, dieta ubogo energetyczna.

Czym są zaparcia?

O zaparciach mówimy, gdy defekacja występuje rzadziej, niż raz na 3 dni i wymaga dużego wysiłku. Przyczyną nieoddawania stolca (smółki) przez noworodka mogą być wady rozwojowe, jak np. niedrożność smółkowa w mukowiscydozie, zarośnięcie odbytu, wady rozwojowe jelit. W przypadku wad rozwojowych, konieczne jest leczenie chirurgiczne.
U dziecka może wystąpić nagłe zatrzymanie stolca, spowodowane różnymi schorzeniami, np. zapaleniem wyrostka robaczkowego, uwięźnięciem przepukliny, niedrożnością jelit, wgłobieniem jelita. W tych przypadkach dieta jest nieskuteczna, a podawanie środków przeczyszczających może spowodować zgon dziecka.

Jakie jest znaczenie diety w zaparciach u dzieci?

U większości dzieci zaparcia mają charakter czynnościowy i przewlekły. Najczęstszą przyczyną zaparć przewlekłych jest wadliwe żywienie: zbyt mała ilość płynów w diecie (zwłaszcza podczas upałów, przy podwyższonej ciepłocie ciała, podczas pocenia się), niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, węglowodanów, dieta ubogo energetyczna.
Zaparcia przewlekłe powodują uczucie pełności, bóle brzucha, zmęczenia, brak apetytu, niesmak w ustach, dlatego niezwykle istotna jest modyfikacja sposobu żywienia dzieci w taki sposób, by przeciwdziałać i zapobiegać zaparciom.

Podstawowe zalecenia żywieniowe w zaparciach u dzieci

Niemowlętom ze skłonnością do zaparć należy jak najwcześniej wprowadzać soki z owoców, warzyw oraz jarzynki i podawać je w większych ilościach. Wskazane są płyny podawane na czczo: soki, woda przegotowana, herbatka z kopru włoskiego, herbatka z rumianku. Korzystne działanie ma także w zwiększonej ilości glukoza. W drugim półroczu życia dziecka można podać przed śniadaniem wodę przegotowaną z miodem o temperaturze pokojowej.

Dla dzieci starszych, cierpiących na zaparcia, konieczne jest zwiększenie w diecie ilości błonnika pokarmowego – frakcji nierozpuszczalnych, do których zalicza się celulozę, niektóre hemicelulozy i ligniny. Źródłem błonnika nierozpuszczalnego są przede wszystkim gruboziarniste produkty zbożowe. W posiłkach powinno znaleźć się ciemne pieczywo, warzywa, owoce, dodatek otrąb pszennych do potraw, szczególnie do surówek. Podaż otrąb wymaga większej ilości płynów, w przeciwnym razie ich działanie nie jest skuteczne. Błonnik pokarmowy zwiększa masy kałowe średnio o 50%, ma zdolność wiązania wody, wpływa na konsystencję stolca, skraca czas pasażu jelitowego. W diecie bogatoresztkowej stosowanej u dzieci zaleca się około 0,5 g błonnika pokarmowego na 1 kilogram masy ciała. Ponieważ błonnik obniża wchłanianie składników mineralnych oraz obniża wartość energetyczną diety, dlatego jego ilość nie powinna przekraczać 35 g na dobę (w zależności od wieku dziecka).

Należy pamiętać, że długotrwałe stosowanie diety bogato resztkowej może doprowadzić do zubożenia organizmu w mikroelementy i wapń. Dlatego też, przy stosowaniu diety bogatej w błonnik zależy zwiększyć w niej o około 10% podaż wapnia. Dieta powinna być wzbogacona w mleko i przetwory mleczne: jogurty, kefiry, świeże kwaśne mleko.

Na pół godziny przed śniadaniem można podać dziecku pół szklanki przegotowanej wody z miodem, jogurt lub sok owocowo-warzywny.

Produkty zalecane w zaparciach u dzieci

  • Wody mineralne niegazowane, soki, kompoty, płyny obojętne: herbata z rumianku, z kopru włoskiego.
  • Pieczywo razowe z dodatkiem otrąb, chleb graham, chrupki, kasza gryczana, kasza jaglana, ryż brązowy, płatki owsiane, płatki kukurydziane, otręby, mąka razowa.
  • Mleko i napoje fermentowane mleczne: jogurt, kefir.
  • W większych ilościach warzywa w postaci surówek, poza warzywami kapustnymi i cebulowymi.
  • Owoce w każdej postaci: świeże, suszone, z przetworów, w dużej ilości soki, przeciery, nektary. Ponadto, dla dzieci powyżej trzeciego roku życia zaleca się spożywanie na czczo jagód, poziomek, truskawek.
  • Jaja, mięso, drób, ryby, wędliny, sery, tłuszcze, cukier i słodycze zalecane są zgodnie z normami dla danego wieku.

Produkty przeciwwskazane w zaparciach u dzieci

  • Bardzo słodkie napoje, wody gazowane, nieświeże kwaśne mleko.
  • Ryż biały, płatki ryżowe, kasza manna, mąka ziemniaczana, pieczywo jasne, pieczywo cukiernicze.
  • Tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego: mięsa, wędliny, smalec, boczek.
  • Warzywa wzdymające: kapustne, cebulowe, suche strączkowe.
  • Dżemy wysokosłodzone, czekolada.
     
Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.3


Może cię

Uporczywe zaparcia

Zaparcie (łac. constipatio) oznacza małą liczbę wypróżnień, mniejszą niż dwa razy w ciągu tygodnia. Zaparcie ...

Co na zaparcia – jaka jest najlepsza dieta przy zaparciach?

Przyczyną częstych i uporczywych zaparć są najczęściej błędy dietetyczne oraz zbyt mała ilość ruchu, który ...

Błonnik w diecie

Błonnik to grupa związków chemicznych, których źródłem są pokarmy pochodzenia roślinnego. Mimo, że nie ulegają ...

Przyczyny zaparć u dziecka

Zaparcia są częstym problemem u dzieci i młodzieży. Przyjmuje się, że dziecko cierpi na zaparcia, ...

Zaparcia w ciąży

Ciąża to szczególny stan, w którym zachodzą zmiany hormonalne w organizmie kobiety. Hormony powodują wiele ...

Wideo – Zaparcia

Zaparcia są jednym z najczęstszych problemów żołądkowo-jelitowych, które dotykają pacjentów. Przeważnie są one związane z ...

Jak zapobiegać chorobom przewodu pokarmowego?

Choroby przewodu pokarmowego są dużą grupą chorób obejmujących infekcje bakteryjne i wirusowe, zatrucia, zaparcia, zapalenia ...

Zaparcia – leczenie

Prawie każdy z nas w jakimś momencie swojego życia doświadcza zaparcia. Należy pamiętać, że zaparcie ...

Wideo – Leczenie zaparć

Według definicji, zaparcie jest to oddawanie trzech lub mniej stolców na tydzień o bryłowatej, twardej ...

Zaparcia

Zaparcia są dolegliwością, która występuje u co czwartej osoby, przede wszystkim u osób, które przekroczyły ...

Przyczyny zaparć

Zaparcia mogą być spowodowane różnymi przyczynami. Należą do nich m.in. niewłaściwa dieta, przyjmowanie leków oraz ...

Wzdęcia

Wzdęcie należy do grupy objawów dyspeptycznych, inaczej mówiąc związanych z pracą układu pokarmowego. Jest to ...

Komentarze (0)