Dieta w chorobie wieńcowej – co jeść, a czego unikać w chorobie wieńcowej serca?

W chorobie wieńcowej dieta ma bardzo duże znaczenie. Jest dietą przeciwzapalną, która prowadzi do obniżenia się markerów stanu zapalnego we krwi i zapobiega powstawaniu blaszki miażdżycowej skutkującej miażdżycą tętnic. Najbardziej polecanymi produktami w diecie przy wieńcówce są zielone warzywa, czosnek oraz tłuste ryby morskie. Z jadłospisu należy wyeliminować tłuszcze trans i alkohol.

Choroba niedokrwienna serca – przyczyny i objawy

Choroba wieńcowa lub inaczej choroba niedokrwienna serca to stan, w którym do mięśnia sercowego dostarczana jest niewystarczająca ilość krwi, a co za tym idzie – tlenu i składników odżywczych. Bezpośrednią przyczyną wieńcówki jest najczęściej miażdżyca tętnic, a sama miażdżyca jest spowodowana nieodpowiednią dietą, siedzącym trybem życia, nadwagą, nadmiarem alkoholu i paleniem papierosów. Wszystkie te czynniki odpowiadają za tworzenie się złogów w tętnicach z utlenionych tłuszczów, białek i soli wapniowych, które nazywane są blaszką miażdżycową, zmniejszają światło naczyń krwionośnych i utrudniają przepływ krwi przez nie.

Objawy choroby wieńcowej w początkowym stadium ujawniają się dopiero po wysiłku fizycznym. Później towarzyszą zwykłym codziennym czynnościom. W wieńcówce objawy to przede wszystkim:

  • przyśpieszony puls,
  • spłycenie oddechu,
  • kołatanie serca,
  • uczucie gniecenia w klatce piersiowej,

Objawem wieńcówki jest także ból w okolicach mostka promieniujący do barków i rąk, nudności i wymioty.

W chorobie wieńcowej dieta ma znaczenie zarówno jako czynnik sprawczy choroby, jak i ważny element profilaktyczno-leczniczy.

Choroba wieńcowa – dieta i styl życia

Dieta w chorobie niedokrwiennej serca i zmiana stylu życia mają ogromne znaczenie w procesie leczenia i w zapobieganiu rozwoju schorzenia. Regularny ruch, przebywanie na świeżym powietrzu, unikanie przewlekłego stresu, ograniczenie alkoholu, niepalenie papierosów, ale też unikanie biernego palenia, a w końcu właściwa dieta przy wieńcówce prowadzą do zmniejszenia stanów zapalnych w organizmie, a u osób zdrowych redukują ryzyko miażdżycy i choroby wieńcowej.

Badania naukowe z ostatnich lat pokazują, że sam poziom cholesterolu we krwi nie jest podstawowym czynnikiem ryzyka miażdżycy. Związek ten jest niezwykle potrzebny człowiekowi, a jego zdecydowana większość produkowana jest w organizmie. Obniżanie wysokiego cholesterolu lekami nie powoduje zmniejszenia ryzyka chorób serca. Zbyt wysoki cholesterol może być sygnałem o uszkodzeniu śródbłonka naczyń krwionośnych i toczącym się procesie zapalnym. Celem leczenia i diety w miażdżycy powinno być zatem zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie (PRZYCZYNA), a nie farmakologiczne obniżanie poziomu cholesterolu (SKUTEK).

Umiarkowane znaczenie ma zależność pomiędzy wieńcówką a alkoholem. Spożycie czerwonego wytrawnego wina w rozsądnych ilościach jest wręcz wskazane, ponieważ wykazuje działanie przeciwutleniające. Natomiast większe ilości piwa i alkoholi wysokoprocentowych uznaje się za niezalecane w diecie dla serca, gdyż alkohol podnosi ciśnienie krwi, może zaburzać pracę serca, powoduje stłuszczenie narządów wewnętrznych i w dłuższej perspektywie prowadzi do ich uszkodzenia.

Dieta w chorobie wieńcowej – co jeść, a czego unikać?

W chorobie wieńcowej dieta ma na celu przede wszystkim obniżenie stanu zapalnego w organizmie, a co za tym idzie – zmniejszenie uszkodzenia śródbłonka naczyń krwionośnych powodującego odkładanie się blaszki miażdżycowej. Podstawowym składnikiem diety przy chorobie wieńcowej serca są warzywa jako źródło witamin, przeciwutleniaczy i błonnika. Do szczególnie istotnych należą zielone warzywa, jak brokuł, szpinak, jarmuż i różnego rodzaju sałaty, które są źródłem kwasu foliowego – bardzo cennej witaminy niezbędnej w walce z wysoką homocysteiną będącą przyczyną uszkadzania naczyń krwionośnych i miażdżycy.

W diecie dla osób z chorobą wieńcową powinny tez znaleźć się owoce w ilości 2 porcji dziennie. Polecane węglowodany to grube kasze, pełnoziarniste pieczywo i makarony, płatki zbożowe oraz ryż. Zakazane są wyroby z białej mąki, chleb tostowy, ale przede wszystkim sklepowe słodycze bogate w cukier i tłuszcze trans.

Przepisy w chorobie wieńcowej nie powinny absolutnie wykorzystywać żywności wysoko przetworzonej – gotowych dań, mrożonych frytek, sosów, kostek rosołowych, żywności fast food. Cenione źródła białka to nasiona roślin strączkowych i tłuste ryby morskie. Ryby, takie jak łosoś, śledź, makrela i sardynki dostarczają w diecie kwasów tłuszczowych omega-3 o działaniu przeciwzapalnym. Innymi zalecanymi tłuszczami są olej lniany i oliwa z oliwek. Największym wrogiem układu sercowo-naczyniowego są tłuszcze trans obecne w żywności gotowej, fast food, wyrobach cukierniczych i sklepowych słodyczach. Spośród wszystkich rodzajów tłuszczu najbardziej podnoszą stan zapalny w organizmie i przyczyniają się do tworzenia blaszki miażdżycowej w naczyniach, dlatego należy wyeliminować je z diety kardiologicznej.

Dieta przy niedokrwistości serca – najlepsze produkty w przepisach

Jadłospis w diecie przy chorobie niedokrwiennej serca powinien obfitować w produkty spożywcze, które mają udowodnione korzystne działanie na układ krążenia. Dieta przy chorobach serca powinna dostarczać pokarmów, takich jak:

  • czosnek – wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia krążenie i zapobiega powstawaniu blaszki miażdżycowej; dziennie zaleca się 12-gramowy ząbek czosnku surowy lub w potrawach;
  • tłuste ryby morskie – sardynki, śledzie, makrela, czy łosoś obfitują w kasy tłuszczowe omega-3 o silnym działaniu przeciwzapalnym i hamującym tworzenie się skrzeplin; polecana ilość to 400 g tłustych ryb tygodniowo;
  • czerwone wino wytrawne – jest źródłem przeciwutleniaczy, które wzmacniają naczynia krwionośne; dziennie nie powinno wypijać się więcej niż 150 ml wina;
  • orzechy włoskie i migdały – są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych o działaniu antymiażdżycorodnym; zalecana porcja to 40–60 g dziennie.
Opublikowano: ; aktualizacja: 15.03.2018

Oceń:
4.4


Może cię

Wideo – Dieta antyrakowa

Już w 1983 roku amerykańscy naukowcy orzekli, że dieta i sposób odżywania stanowią drugą, po ...

Tokoferol – co to jest, działanie, właściwości, występowanie, zastosowanie, szkodliwość

Tokoferol jest substancją o aktywności witaminy E. Jako przeciwutleniacz ma korzystny wpływ na stan skóry, ...

Dieta a ryzyko nowotworów

Nowotwory stanowią drugą po chorobach krążenia przyczynę zgonów Europejczyków. Szacuje się, że w przypadku ponad ...

Tagatoza – co to jest, właściwości, zastosowanie, wpływ na zdrowie

Tagatoza jest monocukrem, zdrowym słodzikiem o niskiej kaloryczności. Nie tylko jest bezpieczna dla zdrowia, ale ...

Najgorsze i najlepsze produkty w diecie na hemoroidy

Hemoroidy mogą pojawiać się z różnych powodów, jednak w większości przypadków są one powiązane z ...

Dieta wrzodowa – jaka dieta przy wrzodach?

Choroba wrzodowa (wrzody żołądka i dwunastnicy) to schorzenie dające bardzo nieprzyjemne objawy, takie jak nudności, ...

Dieta na trądzik – co jeść?

Pokarmy, które spożywamy, wpływają na ogólną kondycję skóry. Chociaż nawet najlepiej skomponowany jadłospis nie doprowadzi ...

Żywność funkcjonalna – co to jest? Jak jedzenie funkcjonalne wpływa na zdrowie?

Żywność funkcjonalna wykazuje udowodniony korzystny wpływ na zdrowie. Wspomaga odporność i chroni przed infekcjami w ...

Choroby nerek a dieta

Choroby nerek wymagają odpowiedniego postępowania dietetycznego, równocześnie znaczenie odgrywa bilans wodny i regulacja zaburzeń elektrolitowych. ...

Alkohol na diecie – jak alkohol wpływa na odchudzanie?

Alkohol na diecie nie jest wskazany, ponieważ jego wypijanie może wpłynąć negatywnie na efekty odchudzania. ...

Najzdrowsze przyprawy

Przyprawy i zioła stosowane są w kuchni głównie po to, by nadać potrawom określone walory ...

Dieta Dukana szkodliwa?

Specjaliści od spraw żywienia, dietetycy i lekarze przeważnie negatywnie oceniają dietę Dukana. Zarzucają jej niezbilansowanie, ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon