Dieta w chorobach tarczycy

Choroby tarczycy, m.in. nadczynność i niedoczynność tarczycy, wymagają specjalistycznego leczenia. Obie choroby manifestują się zmianami masy ciała – niedożywieniem bądź nadwagą czy otyłością. Prawidłowe żywienie w chorobach tarczycy wpływa nie tylko na metabolizm, ale także pracę samej tarczycy. Odpowiednio skomponowana dieta jest zatem niezbędnym wsparciem leczenia farmakologicznego.

Choroby tarczycy

Choroby tarczycy z dnia na dzień stają się coraz bardziej powszechne. Bywają one konsekwencją chorób autoimmunologicznych – choroby Gravesa-Basedowa czy Hashimoto. Skutki nieprawidłowości związanych z tym narządem wpływają na funkcjonowanie innych tkanek, gdyż każda komórka ciała posiada receptory współpracujące z hormonami tarczycy. To, co produkuje, wpływa na wzrost i rozwój organizmu (przede wszystkim układu nerwowego), a także reguluje metabolizm i przemiany energii – dlatego choroby tarczycy manifestują się zmianami masy ciała.

Z nadczynnością tarczycy związane jest nasilenie metabolizmu. Wskutek zaburzenia pracy gruczołu kalorie spalane są o wiele szybciej niż u osoby zdrowej. Gdy nie są dostarczane z dietą w odpowiedniej ilości, organizm zaczyna wykorzystywać własne tkanki do produkcji energii – dlatego też osoby chorujące na nadczynność są zagrożone niedowagą i wyniszczeniem.

Niedoczynność tarczycy jest sytuacją odwrotną. Tutaj metabolizm zwalnia i automatycznie zmniejsza się zapotrzebowanie kaloryczne chorego. Każdy nadmiar energii dostarczanej z dietą jest przetwarzany na tłuszcz i odkładany. W taki sposób rozwija się najpierw nadwaga, a następnie otyłość, z którymi bardzo ciężko walczyć.

Rola diety w chorobach tarczycy

W przypadku żywienia osób z chorobami tarczycy należy zwrócić uwagę na kilka składników szczególnie istotnych dla tego narządu. Żywienie w chorobach tarczycy powinno uwzględniać takie pierwiastki jak:

  • jod – jest składnikiem hormonów tarczycy;
  • żelazo – jest składnikiem kluczowego enzymu potrzebnego do syntezy hormonów tarczycy;
  • selen – bierze udział w przemianie hormonu T3 do T4;
  • cynk – wpływa na hormon regulujący wytwarzanie hormonów tarczycy;
  • witaminy A, C i E – regulują pracę tarczycy.

Obecność w jadłospisie powyższych składników jest bardzo ważna w kontekście leczenia dietetycznego chorób tarczycy, które w przypadku nadczynności i niedoczynności tarczycy przybiera, oczywiście, odmienną formę.

Co jeść w nadczynności tarczycy?

Nadczynność tarczycy występuje rzadziej niż niedoczynność i charakteryzuje się nadpobudliwością, przyspieszoną pracą serca oraz spadkiem masy ciała, co związane jest z nadmiarem produkowanych hormonów. W związku z tym głównym celem diety będzie niedopuszczenie do wyniszczenia organizmu poprzez dostarczanie odpowiedniej ilości białka i kalorii.

Warto wystrzegać się produktów, które sprzyjają pojawieniu się wola, a więc warzyw kapustnych, soi, czy orzeszków ziemnych. Przy nadczynności tarczycy wzrasta zapotrzebowanie na witaminy C, B1, B2, B12 i PP oraz wapń. Produkty bogate w te składniki, podobnie jak pokarmy dostarczające antyoksydanty (między innymi witamina A, C, E i selen) będą zatem niezbędne w diecie na nadczynność tarczycy. Potrzeba dostarczania składników o właściwościach przeciwutleniających wiąże się z zaburzeniem równowagi „oksydacyjno-redukcyjnej”, która ma miejsce w przebiegu tej choroby.

Niedoczynność tarczycy – dieta

Niedoczynność tarczycy występuje statystycznie częściej niż nadczynność i dotyka około 5 proc. populacji. Objawami będą: wysuszenie skóry, osłabienie, depresja oraz spadek zdolności intelektualnych. Spowalnia również metabolizm, dlatego do listy objawów należy także dołączyć niekontrolowany wzrost masy ciała.

Poprawa stanu zdrowia będzie w dużym stopniu uzależniona od podaży składników istotnych dla funkcjonowania tarczycy. W diecie na niedoczynność tarczycy nie może zabraknąć więc pokarmów stanowiących źródło jodu, żelaza, selenu, cynku oraz witamin A, C i E. Przy niedoczynności tarczycy należy zwrócić uwagę na eliminację produktów, które mogą zaburzać jej pracę. Należą do nich warzywa kapustne, orzeszki ziemne i soja. Ta ostatnia jest bogata w goitrogeny, a więc składniki znacznie hamujące aktywność tarczycy.

Istotna jest również rola jodu, choć nie należy przesadzać z jego ilością w jadłospisie. Spożycie go w ilości zgodnej z normami dla wieku jest wystarczające i pozwoli na optymalizację pracy tarczycy.

Jak schudnąć w niedoczynności tarczycy?

Osoby z niedoczynnością tarczycy bardzo często potrzebują odchudzającej diety redukcyjnej, ponieważ w momencie rozpoznania choroby, nadwaga jest już zwykle znacząca. Bardzo ostrożnie należy podchodzić do wyliczania zapotrzebowania kalorycznego organizmu, mając na uwadze spowolnienie metabolizmu. Jednak w żadnym wypadku nie powinna być to głodówka, która grozi niedoborami składników odżywczych.

Dieta powinna być zgodna z zasadami racjonalnego odżywiania, musi zaspokajać zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. Modyfikacje będą dotyczyć zmniejszenia ilości energii, a także odpowiedniego rozłożenia białka, tłuszczów i węglowodanów.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.4


Może cię

Niedoczynność tarczycy – przyczyny, objawy, badania, leczenie niedoczynności gruczołu tarczowego

Przyczyną niedoczynności tarczycy jest niedobór tyroksyny. Niskie TSH zaburza prawidłowe wydzielanie hormonów tarczycy – tyroksyny ...

Leczenie jodem w chorobach tarczycy

Leczenie jodem promieniotwórczym stosuje się w chorobach tarczycy. Promieniowanie w sposób kontrolowany uszkadza komórki tarczycy, ...

Choroba Gravesa-Basedowa – przyczyny, objawy, badania, leczenie, dieta

Choroba Gravesa-Basedowa to najczęstsza przyczyna nadczynności tarczycy. To choroba autoimmunologiczna, w przebiegu której dochodzi do ...

Guzki tarczycy – przyczyny, objawy, leczenie guzków na tarczycy

Guzki tarczycy są to małe zmiany zlokalizowane w gruczole tarczowym. Są wyczuwalne przez lekarza w ...

Objawy nadczynności tarczycy – psychiczne, skórne, oczne krążeniowe i metaboliczne

Objawy nadczynności tarczycy manifestują się pod postacią zmian w układzie nerwowym i układzie krążenia. Widoczne ...

Choroby tarczycy – jakie są objawy chorej tarczycy?

Choroby tarczycy związane są z zaburzeniami jej hormonów (T3, T4, TSH). Wśród najczęstszych można wymienić ...

Tyroksyna – norma i wyniki – co oznacza nadmiar i niedobór?

Badanie tyroksyny (tetrajodotyroniny), jednego z najważniejszych hormonów tarczycy, służy do monitorowania schorzeń – nadczynności (nadmiar ...

Hormony a nadciśnienie

Nadciśnienie tętnicze jest chorobą powszechną – szacuje się, że cierpi na nie ok. 32% dorosłych ...

Nadczynność a niedoczynność tarczycy

Potocznie nadczynność i niedoczynność tarczycy traktuje się jako jednostki chorobowe gruczołu tarczowego, podczas gdy tak ...

Przyczyny nadczynności tarczycy

Najczęstszą przyczyną nadczynności tarczycy jest choroba Gravesa-Basedowa. Inne przyczyny to wole guzkowe toksyczne, wole rozlane ...

Przełom tarczycowy (hipermetaboliczny) – przyczyny, objawy, leczenie, rokowanie

Przełom tarczycowy to stan zagrażający życiu. To najgroźniejsze powikłanie, jakie może rozwinąć się w wyniku ...

Badanie TSH (tyreotropina, hormon tyreotropowy) – normy, interpretacja wyniku

Badanie TSH (hormon tyreotropowy, tyreotropina, syntetyzowana przez część gruczołową przysadki) przeprowadzane jest przy podejrzeniu nadczynności ...

Komentarze (0)