Dieta redukcyjna

Dieta redukcyjna polega na obniżeniu ilości dostarczanych do organizmu kalorii. Jest to najczęściej pomniejszenie całkowitego zapotrzebowania energetycznego organizmu o ok. 500 –1000 kcal w zależności od tego, ile i w jakim tempie chcemy schudnąć. Dieta redukcyjna umożliwia zdrowe i skuteczne odchudzanie, o ile redukcja kalorii zostanie dostosowana do potrzeb organizmu.

Co to jest dieta redukcyjna?

Dieta redukcyjna to dieta odchudzająca, a więc polega na zmniejszeniu ilości dostarczanych do organizmu kalorii. Odchudzanie wymaga wywołania deficytu energetycznego, czyli spożywania mniejszej ilości energii niż wynika z indywidualnego zapotrzebowania. Redukcja może wynosić od 500 do nawet 1000 kcal, jednak zawsze powinna uwzględniać predyspozycje danej osoby.

Zanim podejmiemy decyzję o ograniczeniu dziennej dawki energii, konieczne jest wyliczenie podstawowej i całkowitej przemiany materii. Wtedy dopiero można zastanowić się nad tym, ile kalorii spożywać, aby chudnąć w zdrowym tempie. Zbyt znaczne zmniejszenie ilości dostarczanych kalorii może bowiem doprowadzić do wielu problemów zdrowotnych, a także przyczynić się do efektu jo-jo.

Dieta redukcyjna – zasady

Założenia diety redukcyjnej opierają się na zasadach prawidłowego żywienia.

  • Zaleca się spożywanie 4–5 posiłków dziennie, w równych odstępach czasu, co 3–4 godziny, a ostatni nie później niż 2–3 godziny przed snem.
  • W jadłospisie powinny znajdować się produkty dostarczające pełnowartościowego białka w postaci chudego mięsa, chudych oraz tłustych ryb, niskotłuszczowego mleka i jego przetworów, jaj oraz roślin strączkowych.
  • Głównym źródłem energii w diecie na redukcję tkanki tłuszczowej muszą być węglowodany złożone. Każdego dnia należy więc spożywać pełnoziarniste produkty zbożowe, np. razowe pieczywo, gruboziarniste kasze, brązowy ryż czy ciemne makarony.
  • Z tłuszczów zaleca się wybierać przede wszystkim tłuszcze pochodzenia roślinnego, czyli oleje roślinne, margaryny miękkie, oliwę z oliwek.
  • Dieta powinna obfitować w warzywa i owoce, zwłaszcza świeże. Warzywa należy dodawać w jak największych ilościach, najlepiej do każdego posiłku. Można zastępować je także sokami.
  • Wykluczyć trzeba wszelkiego rodzaju słodycze, słone przekąski, dania typu fas food, alkohol i inne używki, słodzone napoje oraz żywność o wysokim stopniu przetworzenia.
  • Każdego dnia zaleca się wypijanie przynajmniej 2 l płynów, zwłaszcza pod postacią wody. Można też pić herbatę, np. zieloną oraz napary ziołowe.

Zalety diety redukcyjnej

Dieta redukcyjna przyczynia się do skutecznej, trwałej utraty masy ciała, a zarazem poprawy zdrowia i samopoczucia. Istotny jest fakt, iż chudnięcie odbywa się poprzez spadek tkanki tłuszczowej, a nie utratę mięśni lub wody. Mimo zmniejszenia podaży energii, dieta redukcyjna nie jest typową głodówką – dzięki obecności w jadłospisie białek czy węglowodanów złożonych zapewnia poczucie sytości, zapobiega napadom głodu, a jednocześnie eliminuje problem podjadania między posiłkami.

Pozytywne efekty diety redukcyjnej na tym się jednak nie kończą. Jakie są inne zalety tego typu kuracji odchudzającej?

  • Dieta redukcyjna uczy zdrowego, prawidłowego odżywiania oraz dokonywania właściwych wyborów żywieniowych.
  • Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn dzięki wysokiej zawartości produktów bogatych w błonnik pokarmowy.
  • Kuracja wpływa na poprawę perystaltyki jelit oraz trawienia.
  • Dodaje energii z uwagi na regularne spożywanie posiłków i obecność żywności o niskim indeksie glikemicznym.
  • Redukcja tkanki tłuszczowej wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania na choroby towarzyszące nadwadze oraz otyłości, np. cukrzycę, miażdżycę, nadciśnienie tętnicze.

Wady diety redukcyjnej

Dieta redukcyjna przeznaczona jest dla osób cierpliwych i zdeterminowanych. Wymaga bowiem dokładnego liczenia ilości kalorii dostarczanych z poszczególnych posiłków, co bywa dość czasochłonne. Nieprawidłowo skomponowana dieta redukcyjna może wiązać się z szeregiem niekorzystnych dla zdrowia i samopoczucia skutków ubocznych.

  • Zbyt drastyczne obniżenie podaży energii, zwłaszcza jeśli dieta stosowana jest przez długi czas, może doprowadzić do wyniszczenia organizmu, niedoborów składników odżywczych.
  • Niewłaściwie skomponowana dieta redukcyjna naraża na spowolnienie metabolizmu i efekt jo-jo.
  • Skrupulatne liczenie kalorii czasami przyczynia się do obsesji na punkcie odchudzania i obawy przed przytyciem nawet po spożyciu dodatkowego listka sałaty.
  • W przypadku niskokalorycznych diet redukcyjnych bardzo często dochodzi do pogorszenia samopoczucia, ciągłego rozdrażnienia i zdenerwowania.

Dieta redukcyjna – jadłospis

Co można jeść w diecie redukcyjnej? Przykładowy jadłospis w diecie redukcyjnej o kaloryczności 1500 kcal może wyglądać następująco:

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego posmarowane 1 łyżeczką margaryny, 1 opakowanie serka wiejskiego z dodatkiem warzyw, np. papryki, rzodkiewki, 1 szklanka herbaty bez cukru.

II Śniadanie: jogurt naturalny z 2 łyżkami płatków owsianych i pokrojonym w kostkę małym bananem.

Obiad: filet z dorsza (ok. 150 g) pieczony w folii bez tłuszczu, pół woreczka ugotowanego ryżu brązowego, brokuły gotowane na parze (ok. 200 g) polane łyżką oliwy z oliwek.

Podwieczorek: 1 średnie jabłko, garść migdałów.

Kolacja: sałatka makaronowa składająca się z: 1 szklanki ugotowanego makaronu razowego, plastra szynki drobiowej, czerwonej papryki, 2 łyżek kukurydzy konserwowej, łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczki majonezu oraz dowolnych ziół i przypraw.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.02.2018

Oceń:
4.6


Może cię

Wideo – Dieta wątrobowa

Dieta w chorobach wątroby zależy od rodzaju schorzenia oraz jego stadium. W ostrym zapaleniu wątroby, ...

Wideo – Zbilansowana dieta

Zbilansowana dieta to dieta zawierająca wszystkie składniki odżywcze w odpowiednich proporcjach, czyli odpowiednią ilość białka, ...

Dynia – jak wpływa na zdrowie? Jakie są właściwości lecznicze dyni?

Dynia to warzywo odznaczające się wysoką zawartością witamin oraz składników mineralnych. Posiada liczne właściwości zdrowotne, ...

Dieta na odporność – co jeść, żeby wzmocnić odporność?

Osłabiona odporność wiąże się ze zwiększonym ryzykiem infekcji. Stąd bardzo ważne jest ciągłe podejmowanie działań ...

Dieta jabłkowa

Dieta jabłkowa, rodzaj popularnej w ostatnim czasie diety jednoskładnikowej, to forma kuracji odchudzającej, której założeniem ...

Glutaminian sodu – dodatek do żywności szkodliwy dla zdrowia?

Glutaminian sodu (kwas glutaminowy) to związek chemiczny występujący w żywności naturalnie. Czasem jednak jest on ...

Dieta strukturalna – wskazania, zasady, efekty, jadłospis, przepisy, koktajle, zalety, wady

Dieta strukturalna (dr. Bardadyna) to model odżywiania, który ma za zadanie regenerować i wzmacniać strukturę ...

Wideo – Dieta w chorobie wrzodowej

Należy pamiętać, że dieta jest tylko dodatkiem do leczenia farmakologicznego w chrobocie wrzodowej. Istotna jest ...

Co można jeść bez ograniczeń i nie przytyć?

Wiosna to dla wielu osób czas wzmożonych wysiłków ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej. Jednym z ...

Polskie produkty regionalne – jak wpływają na zdrowie?

Podróże po Polsce nieodzownie wiążą się z degustacją lokalnych przysmaków. Spożywanie pierników toruńskich, oscypka czy ...

Zbilansowana dieta

Lekarze, dietetycy i media przekonują nas, że zdrowa dieta to podstawa prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zdrowa ...

Dieta na redukcję tkanki tłuszczowej

Dieta na redukcję tkanki tłuszczowej powinna być zbilansowana, zawierać wszystkie makroskładniki odżywcze i opierać się ...

Komentarze (0)